Asia Tenggara urang Top Street Food Lokasi

01 of 05

Tuang Beresih, Murah tur Delicious Food Katuhu Pareum nu Street

Nempatkeun diet Anjeun tunda heula nalika ngadatangan Asia Tenggara. Dina bagian ieu, locals menta "tos didahar?" di tempat "kumaha damang?"; pilihan makan Heboh teu dugi ka réstoran mahal, tapi ogé bisa maréntahkeun sarta didahar katuhu kaluar jalan.

"Budaya jalan kadaharan pangalusna sadunya asalna ti Asia," nyebutkeun KF Seetoh, Singaporean ahli jalan dahareun jeung organizer of Food Kongrés Dunya Street nu taunan . "Ieu kitu budaya jalan dahareun hébat sabab urang nuju sabenerna ngajual warisan dahareun. Ieu wangun ékspor kultural. "

Seetoh diaku pikeun ngingetkeun dahar iinditan yén jalan dahareun boga akar di duanana budaya jeung padagangan. "Ieu hal akina abdi asak di imah [diajar] ti akina hébat-Na, sarta urang tadi euweuh pilihan tapi mun ngajual eta di jalan," cenahna, ngabandingkeun resep warisan ieu pikeun "kartu ATM" nu hawkers jalan dahareun hansip jeung kahirupan maranéhanana .

Kota dina daptar ieu ngagambarkeun pangalusna pangalaman jalan dahareun anjeun bisa ditunda rancana perjalanan Anjeun. pilihan urang ngeunteung kinerja tinggi di tilu kriteria: kaaslian dina presentasi; harga low, sarta reputations tinggi pikeun sanitasi.

Kabéh ngawartoskeun, dina jalan pangalaman dahareun di kota ieu ganjaran dahar Dongeng jeung pangalaman kuliner anu aya di ukuran sarua jeung loba, lada, tur lengkep kaluar tina dunya ieu.

02 of 05

Penang, Malaysia

The jalan pamandangan dahareun di kotana Malaysia of George Town, Penang ieu rooted dina sajarah panjang na jadi magnet pikeun imigran.

Abad tina Peranakan, imigran Cina, Éropa, sarta India (duanana Muslim jeung Hindu) arrivals geus dijadikeun Penang dahareun pamandangan hiji mélange endah tina rasa na pangaruh, nyieun adegan dahareun fusi munggaran di Asia, lila saméméh aya malah ngaran pikeun eta .

Datang ka Penang kedah ngabagikeun nyatu waktu ngajajah unggal lapisan pangaruh kuliner, hiji-hiji.

India Malaysia budaya nyumbang ka pamandangan dahareun jalan dina bentuk nasi kandar, béas bodas jeung daging halal drowned di curries; tur mee goreng disiapkeun "Mamak" gaya, ngagabungkeun Cina-usul digoréng mi jeung rempah India.

Budaya Melayu pribumi ngajadikeun ayana na ngarasa liwat piring nasional Malaysia urang, n asi lemak: béas steamed di santan, teras dilayanan dina daun cau kalayan anchovies jero-goreng (bilis nincak), sliced-up endog keras pindang, sliced bonteng, kacang, sarta saos lada katelah sambal.

Sarta Cina tina Penang ngahasilkeun paporit jalan dahareun-mie dumasar kawas char kway teow, mi béas datar aduk-gorengan leuwih a panas tinggi dina katél jeung kecap, cinyusu bawang, sprouts buncis, prawns, cockles, sarta sausages Cina; sarta Penang laksa , diwangun ku ipis béas bihun mi drowned dina kaldu mackerel-infused seasoned kalawan sereh, cabe, jeung asem.

Sadaya nikmat ieu sadia katuhu dina jalan pikeun saha ngarasakeun. Datang bisa leumpang luhur jeung ka handap George Town 's Lebuh Chulia sanggeus poék (diantara tempat sejenna) jeung sampel mangrupa campuran ampir sajajalan ti Malaysia kedah-coba pangan jalan .

03 of 05

Bangkok, Thailand

Gaduh monarki abad-lami téh alus pikeun leuwih ti imah karajaan ngan metot pikeun didatangan; a, tradisi unbroken lila masakan karajaan geus gifted Bangkok, Thailand kalawan sumebarna kuliner endah nu aya unmistakable dina asal lokalna.

The magic of Thailand dahareun nyaring handap malah mun jalan dahareun hina na, katempo dina rasa glorious of eats mirah lokal kawas Pad tongo, curries héjo, sarta nyah Yum.

Dahar jalan dahareun Bangkok nyaeta duanana sacara harfiah na figuratively mil jauh ti kadaharan Thailand nu nuju dipaké pikeun dahar deui imah. Benefiting tina pamakéan rempah aslina jeung téhnik, ieu paporit Thailand secukupnya leuwih hadé tinimbang pangan sarupa anjeun nimu Stateside.

Anjeun oge bakal manggihan Thailand kadaharan tradisional anu ngan jarang meunang paparan luar Asia, kawas daging minced Isan-gaya na béas ketan katelah laap; éta bubur lauk Cina-diideuan disebut Khao Tom Pla; sarta phat kaphrao, atawa daging goreng infused kalawan Basil jeung dilayanan barengan béas.

Pikeun meunang eusian Anjeun masakan ieu, anjeun bakal kedah ka kantor nepi ka jalan foodie paling reputable kota: Sukhumvit Jalan; Yaowarat Jalan di Chinatown; pasar jalan meunangna Point deukeut Tugu meunangna; sarta Lumphini Park urang Ratchadmri Jalan. Laporan demise maranéhna geus greatly exaggerated.

"Kuring patepung sababaraha pajabat pamaréntah maranéhanana, sabenerna PR maranéhna pisan goréng," KF Seetoh attests. "Naon maranéhna rék sugan aya larangan PKL di jalan artéri utama nu blocking up lalulintas. Ngarah hoyong ngosongkeun lalulintas di ieu rohangan. Tapi aranjeunna nuju teu bade noel jalma di jalan sisi quieter ".

Éta hartina Bangkok jalan dahareun meunang strut barang na pikeun bari saeutik deui.

04 of 05

Bandung, Vietnam

Sawala bisa neangan geulis dipanaskeun lamun ngobrol kabukti mun Bandung, Vietnam jalan pamandangan dahareun 's. Bandung locals, Maklum, yakin masakan Vietnam maranéhna Northern jadi paragon mutlak masakan Vietnam - a sihungan tangtu aya diantara Hanoians na counterparts maranéhanana di Saigon , anu mibanda hiji menu sarupa (tapi teu idéntik) tina delicacies.

obsesi Ieu mibanda kasampurnaan nyaeta sagala mun teu ngabantuan Anjeun, tangtu; anjeun meunang nosh-kualitas luhur di warung streetside di Old Kuartal.

Modal jero kana jalan sempit di Old Kuartal sarta ékspérimén kalawan Bandung-gaya pho mi; cha meni la vong (a piring lauk turmeric-infused jeung perangkat di Old Kuartal urang Cha Ca Street); Bun cha (lauk kalawan bihun béas mi), sarta trung vit lon (dibuahan bebek endog; dipikawanoh di Filipina sakumaha balut).

Keur lowdown on masakan ieu, baca kasimpulan urang tina must-coba masakan di Bandung, Vietnam .

05 of 05

Singapura

Singapura mangrupakeun boro nagara munggaran nu kukituna pikir ngeunaan nalika batur brings up jalan dahareun. Sabenerna, pamaréntah Singapura urang herded PKL kadaharan na baheulana ambulatory kana puseur hawker yén kiwari nangtung dina ampir unggal pojok di nagara éta. Tuang di salah sahiji puseur hawker luhur Singapura urang , sarta nu nuju sabenerna dahar kadaharan jalan bersejarah: ngan cleaned up jeung dijieun leuwih Instagram-friendly.

Singapura urang dahareun hawker diluyukeun masakan ti unggal budaya nu nyebut asal Singapura, reflecting pangaruh ti tradisi kuliner kuna - bareng jeung twists modern diperyogikeun genah tur rasa kontemporer.

"80-90 persen tina hal nu tuang di Singapura, disebut otentik, éta teu otentik -! Otentik mangrupakeun kecap moveable" ceuk KF Seetoh. "The dinasti Ming teu tuang anu! Abdi aki buyut teu tuang anu! Anjeun ngobrol ngeunaan rojak, anjeun ngobrol ngeunaan béas hayam, eta teu aya - [hawkers] nyandak ide ieu sarta mekar tur mekar tur mekar "!

Thu s anjeun nimu papanggihan Singaporean aslina kawas Hoon satay nyiruan (mi béas drowned di saos suuk; gambar di luhur) competing pikeun patronage anjeun kalawan béas hayam Hainanese (a favorit daratan Cina diadopsi ku Singaporeans). Aya puseur hawker-ngajalankeun pamaréntah ngeunaan 120-ganjil barengan sahenteuna leuwih 200-tambah pribadi leuwih ngajalankeun - anjeun pernah bakal tebih ti jalan pangalaman dahareun dimana wae anjeun bisa jadi di Singapura.