Dining di Lau Pa Sap Festival Market, Singapura

01 of 04

Pasar Umum kamari, dinten ieu Massive Hawker Center di kota Subang

Struktur filigreed matak-beusi era-Victoria Lau Pa Sap Festival Market urang Sigana rada kaluar tempat di Singapura Kabupaten bisnis hypermodern 's, tapi urang junun ulah bola wrecking ku akang sareng aliran. Nangtung diantara Palang Street, Boon Tat Street jeung Robinson Jalan, batu ngawangun pasar ratus-tambah taun heubeul dina beurang jeung peuting, dishing kaluar premium hawker dahareun datang.

lokasi sentral Pasar urang ngajadikeun eta draw perdana pikeun wisatawan jeung pagawe kantor di kacamatan bisnis meungkeut: 5.500 méter pasagi miboga korsi spasi interior ngeunaan 2.000, sanajan mindeng kaeusi nepi kapasitas salila lunchtime atanapi sabtu minggu soré.

wangunan téh salah sahiji pangkolotna di Singapura: struktur pasar matak-beusi balik deui ka 1894 tur geus di pamakéan kontinyu saprak, iwal ti sababaraha taun dina ahir taun 1980 an (eta dicandak eta bari garis MRT lokal éta keur diwangun, jeung nunda babarengan deui sanggeus MRT dibuka).

Kumaha carana meunang aya: Pasar Lau Pa Sap Festival ieu lokasina di simpang of Boon Tat Street jeung Robinson Jalan. Nepi ka Lau Pa Sap ku MRT, disembark di stasiun Raffles Tempat MRT sarta nyandak Kaluar I, a torowongan bener, bener panjang nu emerges sababaraha blok jauh ti Lau Pa sasab Nuturkeun tanda, leumpang meuntas Palang Street na aya anjeun. Lau Pa Sap Market on Google Maps. Pikeun nu langkung lengkep ihwal cara ngagunakeun sistem angkutan efisien Singapura urang, baca artikel urang ngeunaan MRT na Beus Saté Singapura urang jeung Card EZ-Patalina .

Hiji pintonan lega: Pikeun nempo deui-rentang ti Singapura pangalaman hawker dahareun, baca kami artikel dina puseur hawker Singapura , atawa pariksa kaluar daptar kami ti kotana nangtang urang luhureun 10 puseur hawker .

Pikeun accommodations caket dieu, konsultasi ieu mega-daptar hotél Singapura .

02 of 04

Lau Pa Sap urang ornate Victoria Interior

Wangunan perumahan Lau Pa Sap (baheulana kawanoh salaku Telok Ayer Market) balik deui ka 1894. Dirarancang ku insinyur kolonial Inggris James MacRitchie, struktur octagonal diwangun ka imah hiji pasar anu tadi dipindahkeun ka wewengkon sanggeus loka heubeul sarta perangkat di Telok Ayer, Chinatown ieu dibongkar. (The wangunan urang Ngaran hadir datang ka kami ti asal pasar urang; "pa Lau diuk" nya Hokkien pikeun "pasar heubeul".)

Pasar heubeul geus dijieunna tina kayu jeung korma roofing thatch. MacRitchie mutuskeun pikeun recapitulate rarancang heubeul di beusi matak prefabricated diimpor ti Skotlandia - panahan rencana lantai octagonal heubeul, pasar anyar kaala balok ornate jeung tulisan, kalayan filigree beusi adorning juru interior jeung arches.

Dina jangka waktu, wewengkon sabudeureun Lau Pa Sap robah jadi kabupatén bisnis sentral Singapura, sarta pasar sorangan Nyanghareupan hiji kahareup precarious. Dirobah jadi pusat hawker dina 1973, wangunan pasar tuh bisnis nyoco pagawe kantor brisk dugi pangwangunan stasiun MRT caket dieu kapaksa panutupanana taun 1986.

Penguasa teu boga rencana of shuttering struktur bersejarah keur alus, sanajan: wangunan ieu sacara saksama dicokot eta, 3.000 bagian na dilabélan tur disimpen pikeun rekonstruksi engké. Sanggeus tilu taun na SGD 6,8 juta (ngeunaan $ 5,3 juta, maca ngeunaan duit di Singapura ), pasar rebuilt ieu dibuka deui ngawula diners lapar.

Deui ka mangsa nu bakal datang: Pikeun Kala langkung tuntas, pariksa ieu kaluar: Lau Pa Sap Festival Pasar (offsite)

03 of 04

Manja keur pilihan: nyusun Dahareun di Pasar Lau Pa Sap

interior masif anu disadiakeun ku Nu matak-beusi saung struktur Lau Pa Sap urang leuwih 200 warung kadaharan disebarkeun sapanjang dalapan hallways, sadaya converging onto a atrium sentral mana inuman lapak dispenses bir, cai, jeung softdrinks keur nyeuseuh selections lada Anjeun handap kalawan.

Seleksi dahareun téh expansive, mirah (tapi rada leuwih mahal batan Chow di puseur hawker publik kawas Old Airport Jalan sarta Bukit Timah ) jeung pisan internasional. Da eta Cucina lokal nu nimu di unggal puseur hawker (Cina, Malayu, India, sarta "Western" kadaharan), Lau Pa Sap ogé imah warung porsi Koréa, Jepang, Viétnam, jeung selections Filipino.

Nalika pituduh Anjeun éta aya tukang, kuring megatkeun pikeun indulge a pangjurung lila-dormant pikeun hiji piring India anu sempet warmed haté kuring (jeung clogged eta nepi sakaligus) nalika kuring éta hiji copywriter expat dumasar di nagara éta. Andhra Curry (andhracurrysingapore.com) dilayanan up piring badag mutton biryani (gambar luhur), heaped kalawan béas basmati na pickled sayuran keur kirang ti SGD 10.

Kuring ditambahkeun endog hardboiled curried sarta poppadom tunggal pikeun ngalengkepan piring, sarta nyandak waktos abdi digging ngaliwatan gunung béas, banjir jeung kelimpahan curries yén rencang kungsi katempo pas keur masihan kuring.

04 of 04

Jalan makan Saatos Dark luar Lau Pa Sap

Saatos 7pm (atawa 3pm dina weekends jeung libur publik), Lau Pa Sap janten Nexus pikeun pasar dahareun jalan anu ngawengku nu entirety of meungkeut Boon Tat Street. Ngeunaan belasan warung outdoor nyetél sapanjang Boon Tat Street, jeung hawa sore thickens jeung aroma of grilling satay, jangjang hayam, jeung kadaharan ti laut barbecued.

manajemén nu nyertakeun jalan kalawan melu-kaluar tabel sarta samet palastik, nu sadayana eusian up dina menit. Aya hal jarringly retro ngeunaan pangalaman makan outdoor Lau Pa Sap urang: lamun leuweung tina luhur-naék sabudeureun Lau Pa Sap gagal pikeun pangeusina ieu gelembung heubeul-timey of eats tradisional. Ieu sakumaha deukeut jeung aslina Singapura pangalaman jalan dahareun salaku salah bisa meunang poé ieu, reminiscent tina poé heubeul alus saméméh pamaréntah dipasrahkeun ka hawkers jalan mun puseur hawker sorangan dina 1970-an.

Dina dinten heubeul, Singapura hawkers dipaké pikeun jangjang grill hayam leuwih hiji kendang minyak overturned ngeusi areng. Kiwari, warung kasampak leuwih modern (jeung jauh leuwih bisa dibabawa) tapi rasa tetep leres mun sajarah na, euyeub ku marinades tradisional jeung dilayanan kalayan chilies lada. satay nu hadir kalawan kandel, sambel suuk euyeub, dina sagala meats ngahemat babi (sellers satay condong jadi Muslim).

Adegan grill dina Boon Tat tetep kabuka pikeun bisnis saacan 3am.