01 of 05
Katong urang Original Garapan Hawker Dahareun
Heubeul Airport Jalan Hawker Center, Singapura. Gambar © Mike Aquino, dilisensikeun mun About.com. Ieu bisa jadi teu kasampak kawas loba: di glance kahiji, éta Sigana mah sababaraha warung crammed kana tingkat taneuh wangunan carpark. Tapi kempelan ieu warung kadaharan kajadian janten salah sahiji pusat hawker umum nu pang populerna di Pulo Jawa, outperforming nu batur di jajal informal.
Kusabab eta dibuka dina 1973, Bandara Old Jalan Food Center geus hosted sababaraha usaha hawker kulawarga finest, ngajual deukeut-legendaris Hoon satay nyiruan, char kway teow , sarta rojak . Kiwari, 168 warung sangkan nepi komponén puseur hawker di lantai taneuh, ngajual murah tapi delectable Singapura sarta paporit internasional. Anjeun ukur gé kudu méakkeun ngeunaan SGD 5-7 (ngeunaan $ 4 ka $ 5.50) pikeun tepung beuteung-busting di Old Airport Jalan Food Center: nilai awesomely hébat has puseur hawker Singapura urang.
Buku anjeun dibawa ka Old Airport Jalan Food Center ku Makansutra sarta pangadeg na, Singapura dahareun enthusiast KF Seetoh. "Old Airport Jalan geus di sabudeureun pikeun pisan lila, ayeuna teh ngagaduhan dahareun pohara alus, reputasi pohara alus," ngawartoskeun Seetoh kami salaku urang waited pikeun urutan urang. "Anjeun meunang barang ti sarapan sagala jalan ka dahar peuting Jeung aya hiji carpark badag gigireun eta -. Éta salah sahiji faktor utama pusat hawker alus puseur hawker Sadaya alus geus ngagaduhan carparks badag.".
Seetoh lajeng maréntahkeun opat paporit Old Airport Jalan pikeun kami, sémah-Na: gambar na hiji akun tina pangalaman dahar nuturkeun di sababaraha kaca salajengna.
- Kumaha carana meunang aya: Airport Old Jalan Food Center aya di Katong lingkungan wétaneun Marina Bay . Naek MRT Singapura sarta disembark di Stasiun MRT Dakota (Circle Line; CC8). The Food Center nyaéta 140 yard kuloneun kaluar stasiun. Heubeul Airport Jalan Food Center di Google Maps. Pikeun nu langkung lengkep ihwal cara ngagunakeun sistem angkutan efisien Singapura urang, baca artikel urang ngeunaan MRT na Beus Saté Singapura urang jeung Card EZ-Patalina .
- Accommodations Dayeuh Nu Caket: lingkungan tina Katong, dimana Old Airport Jalan perenahna, kajadian ka imah sababaraha luhureun hotél anggaran Singapura urang - tingali ieu daptar hotél anggaran Katong na Joo Chiat pikeun detil.
- Sajarah Hawker: Kanggo nu langkung lengkep ihwal budaya hawker Singapura urang, baca kami bubuka puseur hawker Singapura , atawa pariksa kaluar daptar kami tina luhureun sapuluh puseur hawker di Singapura . Pikeun acara Singapura anu nyimpen sorotan dina jalan kadaharan pangalusna di dunya, pariksa ieu kaluar: The World Street Food Kongrés Convenes di Singapura.
- Lowdown pamaréntah: Tingali kaca pamaréntah-amprok resmi dina Old Airport Jalan Hawker Center.
- Kumaha carana meunang aya: Airport Old Jalan Food Center aya di Katong lingkungan wétaneun Marina Bay . Naek MRT Singapura sarta disembark di Stasiun MRT Dakota (Circle Line; CC8). The Food Center nyaéta 140 yard kuloneun kaluar stasiun. Heubeul Airport Jalan Food Center di Google Maps. Pikeun nu langkung lengkep ihwal cara ngagunakeun sistem angkutan efisien Singapura urang, baca artikel urang ngeunaan MRT na Beus Saté Singapura urang jeung Card EZ-Patalina .
02 of 05
Babi jeung hayam Satay kawas ngising Dipaké pikeun Jieun
Chuan Kee Satay, Old Airport Jalan Hawker Center. Gambar © Mike Aquino, dilisensikeun mun About.com. Chuan Kee Satay
# 01-85 Blk 51 Old Airport Jalan Food Center
Buka soré: ti 6pm mun 10pm (baheula lamun dijual kaluar méméh 10); buka ti 1pm saacan dijual kaluar on Sundays; ditutup dina Mondays na ThursdaysAnjeun tiasa manggihan satay di unggal juru di Singapura, tapi pikeun satay bener husus - jenis nu ngajadikeun panon Singaporean ngising anjeun twinkle jeung kenangan ngeunaan hawkers itinerant roasting jeung ngajual barang ti carts di jalan - nu buka Chuan Kee Satay, anu fungsi babi grilled skewers dilayanan ku samping tina sliced bawang jeung bonténg.
Ieu teu satay tanpa sambel suuk; Chuan Kee ngagaduhan hiji kandel suuk jeung nanas kuah, dimaksudkan bisa dituang ngaliwatan teken sateuacan Anjeun ngagali di (tingali luhureun). Ngadéngé sagala warung sejen nu nempatkeun nanas di saos satay maranéhanana? Teu nyangka kitu, tapi Chuan Kee delivers. KF Seetoh dirina méré dua jempol: "yén jenis sambel suuk, sasaha bakal bogoh, éta ngan jadi nice!"
Kami dilayanan teken tina babi na satay hayam; dimungkinkeun leuwih lumrah di Malaysia sarta Indonésia, duanana nagara Muslim nu condong nyingkahan babi. (Baca entri ieu dina ayam Saté Indonesian , atanapi ieu ngeunaan master Saté ayam di Jakarta.) "Babi satay [nyaéta] teu umum di tanah satay, nu Indonésia," KF Seetoh Kami ngabejaan. "Ieu [gaya] Cina sarta Peranakan babi satay".
"The daging satay nyaeta lembut teu teuing tangguh pikeun ngegel sarta mibanda kasaimbangan lean sarta lemak daging nu ngajadikeun hiji delight nyata," gushes Dr. Leslie dmna, anu prolific Singapura dahareun blogger tukangeun kuring Dahar, abdi Rekam, abdi Post . "The sambel suuk atanapi satay asin ogé boga nanas di dinya nu rada langka ... Kuring ngarasa yen ieu nambihan langkung jero kana satay. Pasti dianjurkeun!"
03 of 05
Daging Croc The Buaya Raja di Hideung Lada asin
Sizzling daging buaya. Gambar © Mike Aquino, dilisensikeun mun About.com. Singapura Raja Buaya
# 01-134 Blk 51 Old Airport Jalan Food Center
Buka pikeun dahar beurang saacan 9m atawa saacan stock ngalir kaluar, whichever asalna munggaran
Tel: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.comCatetan Guide urang: warung Singapura Raja Buaya ayeuna ditutup.
Mun film "Peter Pan" geus maneh perasaan punten pikeun Kaptén Hook sarta ambek dina buaya, Anjeun tiasa wreak dendam paranormal di Old Airport Jalan ku susunan piring steaming daging buaya aduk-goreng dina asin lada hideung.
"Bogor Raja Buaya" (disingget jadi "SgKingCroc" dina signage nu), maréntah ku Singapura urang "Buaya Raja" Tony Tee, specializes di daging buaya asak dilayanan dina rupa-rupa cara: da eta daging aduk-gorengan disebutkeun di luhur, Karajaan ogé dispenses croc bubur daging, croc indomie, jeung daging croc ibak kut teh. Aya nyatu paménta pikeun produk quirky Mr. Tee urang, sakumaha warung sells hiji diperkirakeun 30 nepi ka 40 kilogram daging buaya iraha wae dinten dibikeun.
daging anu sagemblengna légal, sourced ti Long Kuan Hung Buaya Ladang di Kranji, Singapura. The Ladang imah ngeunaan 9.000 buaya saltwater; éta kulit anu dipanén salila milliners di Éropa jeung Jepang, bari daging dijual lokal pikeun enterprising hawkers kawas Mr. Tee.
Ieu raos kawas babi, daging buaya ieu: kawas amis, babi medallions hipu jeung nyatu masihan, lebur dina sungut anjeun nyapek. Hadé acan, éta malah healthier ti analog rasa na: "Buaya sagemblengna alam, sarta aranjeunna ngajual eta di supermarket biasa - nurunkeun kadar kolesterol ti babi na sapi".
04 of 05
Tempura-Goreng Durian Anjeun bakal Diajar ka Cinta (Emang!)
durian Tempura-goreng. Gambar © Mike Aquino, dilisensikeun mun About.com. Chi Shuang Shuang
# 01-51 Blk 51 Old Airport Jalan Food Center
Buka pikeun dahar beurang saacan stock ngalir kaluarJongko unassuming ieu Old Airport Jalan sells goreng pisang (cau goreng), tapi pakarang rusiah maranéhanana mangrupakeun durian goreng devastatingly lezat, coated di breadcrumbs tempura jeung goreng ka jero, kasampurnaan emas.
Bisi anjeun teu diusahakeun teh buah durian megah , ogé, anu pangalusna abdi tiasa nyebutkeun aya nu éta hiji rasa kaala. Mimitina-waktu dahar tina durian bisa heran lamun aranjeunna ngegel handap kana durian goreng - sanggeus kabeh, éta daging durian murni dina éta kulit Crispy tempura. The durian daging underneath nyaeta undeniably seger jeung creamy, oozing kaluar kalawan unggal kacamatan; urang bisa ngan satuju teu satuju naha ambu nu geus damang atanapi henteu.
jenis ieu persiapan durian henteu persis aslina: "[Ieu teh] Jenis sarua mahluk nu manggihan di réstoran - durian jero digoréng, éta moal anyar," ngécéskeun KF Seetoh. "Anjeunna froze daging durian seger, butut deui jeung goreng eta. Tapi Kuring geus pernah katempo di hawker a, sarta theirs pisan alus!"
05 of 05
A refreshing Asian És Inuman - sirsak Sari buah
Gambar © Mike Aquino, dilisensikeun mun About.com. Lim Hin rupa-rupa Cut Buah & Buah juices
# 01-136 Blk 51 Old Airport Jalan Food Center
Buka pikeun dahar beurang saacan 9pm atawa saacan stock ngalir kaluar, whichever asalna munggaran
Tel: +65 8224 8552Hayu urang nyebutkeun réaksi anjeun ka durian nyarupaan Andrew Zimmern urang - urang ngarti mun réaksi anjeun pikeun nyobaan buah Tenggara Asian aheng sejen teu pisan sumanget. Tapi urang janji: Anjeun moal berjuang tetep jus sirsak handap, kanyataanna urang bet anjeun gé menta keur detik!
Sirsak (Annona muricata, Wikipédia) ngahasilkeun pulpy, jus seedy nu raos kawas cross antara apel na lemons. Buah bar Lim Hin fungsi jus sirsak di gelas plastik ageung sareng és - idéal pikeun dousing nu seuneu sagala dahareun lada mungkin geus ditinggalkeun dina sungut anjeun!
Nu boga, James Fua, dipaké pikeun ngajual jus sirsak na di hiji jongko deukeut Kebon Singapura Botanical; sanggeus wewengkon ieu redeveloped, James dipindahkeun operasi pikeun Old Airport Jalan, dimana jus na masih earns fans ti generasi anyar peminat hawker.
Teu kawas sellers sirsak sejen, James ngajadikeun barang seger saban poé, Ngahindarkeun pamakéan dilestarikan atanapi refrigerated barang. Minum jus sirsak James 'merlukeun pamakéan a jerami sarta séndok a, sakumaha anjeunna nembongkeun KF Seetoh dina video ieu.