01 of 04
Heubeul Market ngajanggélék jadi legendaris Singapura Hawker Center
Exterior of Maxwell Food Center, Chinatown, Singapura. Poto kahadean tina Pariwisata Singapura Board Urut Kim Hua Market mungkin geus ditinggalkeun fishmonger sarta poé jagal balik, tapi saprak taun 1986, pasar heubeul ieu geus kapanggih nélépon leres na: porsi otentik dahareun Singaporean ka riungan unending na unceasingly lapar duanana locals jeung wisatawan, sakumaha Maxwell Food Center.
Wangunan pasar geus nangtung di dieu saprak 1935: ayeuna devoid warung pasar na, leuwih saratus warung kadaharan asak geus direbut, disusun dina tilu jajar dina hiji hateup baja. Efisien dina penampilan, Maxwell Food Center ngajadikeun euweuh pretensions ka atmosfir atanapi kelas tinggi: gantina eta ngidinan teh reputasi koléktif ngeunaan na lapak pangalusna-ngajual do hihihi nu.
Kumaha carana meunang aya: Anjeun nimu Maxwell Jalan Food Center di Chinatown; mun meunang aya, naek MRT Singapura sarta disembark di Stasiun MRT Chinatown (NE4) - nyandak Kaluar A nepi pagoda Street, leumpang ka handap jalur nu dugi ka pencét Selatan Sasak Jalan. Meuntas pas Anjeun tiasa, sarta leumpang kidul handap Selatan Sasak Jalan dugi ka ngahontal Maxwell Jalan Food Center. Maxwell Jalan Food Center di Google Maps. Pikeun nu langkung lengkep ihwal cara ngagunakeun sistem angkutan Singapura urang, baca artikel urang ngeunaan MRT na Beus Saté Singapura urang jeung Card EZ-Patalina .
Sajarah Hawker: Kanggo nu langkung lengkep ihwal budaya hawker Singapura urang, baca kami bubuka puseur hawker Singapura , atawa pariksa kaluar daptar kami tina luhureun sapuluh puseur hawker di Singapura .
02 of 04
Naha Maxwell Food Center nyaeta kituna Popular
Pedalaman Maxwell Food Center, Singapura. Gambar © Mike Aquino, dilisensikeun mun About.com The Maxwell Food Center dicokot kabeh comers - drivers taksi, mahasiswa, pagawe kantor, sarta wisatawan. Teu boga reputasi wisata-bubu of Lau Pa Sap Festival Pasar atawa Newton Food Center, sanajan lokasina di hottest of hotspot wisata. Sababaraha warung na geus Isro jeung Kinérja langgeng, jeung endorsements glowing ti selebriti kawas Aom Bourdain jeung Guide Michelin.
Jadi naon susunan Maxwell Food Center sajaba ti sejenna puseur hawker di Singapura ? Sajumlah faktor, sadayana sakaligus: sababaraha puseur hawker kirang stellar bisa boast salasahijina, tapi teu sadayana dina waktos anu sareng:
Lokasi Chinatown Tengah. Maxwell Food Center téh ngan sababaraha menit 'leumpang ti MRT Chinatown, sarta diatur dina salah sahiji arteri utama ngajalankeun ngaliwatan sentral Bogor - Selatan Sasak Jalan.
Anjeun meunang nyatu kaki lalulintas leumpang ngaliwatan ieu bagian tina Chinatown - wisatawan nyokot breather ti Ngalanglang toko jeung candi deukeut Bait Allah, Smith, sarta pagoda jalan (baca ngeunaan puseur balanja di Chinatown, Singapura ), pagawe kantor ti ngabogaan putus dahar beurang maranéhanana, karya.
Buka keur jam panjang. tempat nu teu ngajalankeun on sadayana 24 jam, tapi anjeun bisa pastikeun of nyungsi hal dahar antara 8am mun 10pm on weekdays, sarta sagala cara nepi ka 3am on Jumaah jeung Saptu soré.
Biaya murah. Ahéng pikeun hotspot wisata, Maxwell Food Center manages tetep harga saeutik. SGD 3 teh harga bade pikeun mangkok panas steaming of lor mee atawa Hoon nyiruan; piring tina popiah bakal nangtukeun maneh deui a SGD mere 1. Anjeun tiasa gaduh hidangan keusikan di Maxwell Food Center keur euweuh leuwih ti SGD 6, atawa ngeunaan $ 4,75!
Warung hawker kawentar. Sajumlah anu luar biasa di warung Maxwell Food Center geus ngaleuwihan standar exacting rata Singaporean urang keur dahareun alus: sababaraha warung geus kahontal Kinérja ti glowing selebritis endorsements (Tian Tian Hayam Rice ngagaduhan Aom Bourdain mun rave ngeunaan produk na, misalna). Pikeun langkung lengkep ihwal warung kadaharan heavyweight Maxwell Food Center urang, terusna kana dua kaca salajengna.
03 of 04
Maxwell Food Center urang Dunya-Inohong Hayam Rice
Hiji plat of Tian Tian urang Hainanese Hayam Sawah, Maxwell Food Center. Gambar © Mateus Hine / Kreatif Commons Tian Tian Hayam Rice
Warung 10 & 11, Maxwell Food Center
Buka ti 11am mun 8pm (baheula lamun dijual kaluar); ditutup dina Mondays
Tel: +65 9691 4852; tiantianchickenrice.comBourdain endorsed eta wholeheartedly, jeung kawentar Michelin Guide concurred: Tian Tian Hayam Rice (lapak 10 & 11) anu cukup saukur nu pangalusna béas hayam Hainanese di Singapura, sakumaha dibuktikeun ku garis panjang ngantosan mésér barang nu.
The béas hayam dilayanan di ieu lapak - dilayanan tiis, sakumaha béas hayam Hainanese ieu geuwat dipped dina mandi és-tiis sanggeus ngagolakkeun - asalna dina luhureun hiji ranjang di-chickenfat euyeub béas bodas tur naon Bourdain nyaéta panggero anu "trinitas suci condiments" - abon jahé, kecap kandel, sarta saos cabé.
Tian Tian urang banding béas hayam keur purists: unggal kacamatan ngagabungkeun nu umami lemes-diucapkeun ti hayam kalawan highlights rasa disadiakeun ku condiments. Patrons bisa nyampur jeung cocog condiments secukupnya; naha anjeun dip hayam anjeun dina atawa drizzle pisan nu leuwih hayam jeung béas bisa dijadikeun sumber perdebatan dipanaskeun diantara babaturan.
Lamun garis kasebut kakara panjang teuing pikeun burih grumbling anjeun, buka Ah Tai Hainanese Hayam Rice (jongko 7), diadegkeun ku urut kang Oki Tian Tian: keur kali ngantosan pondok, anjeun meunang hiji piring comparable tina béas hayam.
04 of 04
Séjén Maxwell Food Center Paporit
Hiji piring tina Zhong Xing Fu Zhou urang mee lor, Maxwell Food Center. Gambar © Mike Aquino, dilisensikeun mun About.com Saatos Anjeun geus rengse kalayan béas hayam Maxwell, coba masakan séjén puseur hawker urang Palasik lamun masih boga kamar ditinggalkeun leuwih:
Zhen zhen bubur (lapak 54) anu mindeng beset ku garis panjang konsumén lapar, tapi sakali Anjeun perlu dilayanan, anjeun gé cinta naon anjeun meunang: mangkok silky tina bubur béas ngeusi shallots digoréng, keureut hayam, cinyusu bawang jeung endog abad . Runtuyan Jalur bubur béas yu Moldoveanu, nu geus garnished kalawan keureut lauk atah. 5:30 am kana 2:30 WIB, ditutup dina Tuesdays.
Zhong Xing Fu Zhou Lauk Ball & Lor Mee (lapak 62) fungsi hiji Fuzhou (Foochow) versi anu mee mie piring lor (gambar luhur), embellished kalawan babi barbecue, fishcake, sarta sprouts buncis. Aya hiji jelas haseum-asin jalan, jeung anjeun resiko nyieun martabak a anjeun slurp nepi ka mie datar (kandel saos splattering sakuliah baju anjeun anjeun bet kitu), tapi piring nu gampang pisan satisfying tempo béaya rendah. 7:30 am kana 5pm.
Jin Hua Lauk Kepala Bee Hoon (lapak 77) fungsi hiji Kanton-gaya mie sirah lauk sup. kaldu anu susu, enriched kalawan mi nyiruan Hoon, sayuran, shallots gorengan, sarta sayuran, ku dash tina minyak wijen. Unggal mangkok anu disiapkeun individual pikeun tiap customer, anu akun pikeun garis panjang konstan di hareup warung. 11am mun 8:30 pm, ditutup Thursdays.