Tanya sagala Puerto Rican naon lima pangan favorit disebut, sarta Abdi daék bet sahenteuna dua ngalibetkeun plantains. The Plantain. Nu leuwih gede, misan tougher tina lemes, cau amis teu bisa didahar atah, tapi mun anjeun masak eta (jeung gumantung kana kumaha anjeun masak eta), anjeun bakal manggihan bahan serbaguna anu nyantél kana sababaraha Puérto Riko urang paling tercinta na masakan populér . plantains héjo boga, kualitas hambar starchy ka aranjeunna (dugi ka musim aranjeunna nepi, tangtu), bari plantains asak anu amis. Anjeun kukituna kudu balik kaluar jalan anjeun ninggalkeun Puérto Riko tanpa sampling nu Plantain ubiquitous, sarta jujur, abdi moal nyarankeun Anjeun ngalakukeun éta. Gantina, coba salah sahiji ieu masakan nikmat, sadayana dijieun ku platano ngeunah.
01 of 06
Mofongo
Wewengkon plato paling ubiquitous dina menu Puerto Rican, sarta meureun paling recognizable "resmi resmi" piring na teh mofongo. gundukan ieu mashed Plantain héjo sarta bawang bodas bisa dilayanan salaku piring samping atawa salaku hiji entree, boneka jeung steak, hayam, hurang, sayuran, daging babi na fillings lianna. Serius, lamun dahar ngan hiji otentik hidangan comida criolla bari anjeun di Pulo Jawa, nyieun mofongo a.
Kuring geus leungit data sabaraha kali Kuring geus tucked kana salah jeung relish, tapi ngalakukeun apal hiji kuring kungsi di Don Tello éta beredar. Tur upami Anjeun salah rék gaul eta nepi bit, coba hiji trifongo, anu dijieun kalawan Plantain héjo, Plantain asak, sarta yucca: Vejigante Rumah Makan di kios Luquillo boga resep nikmat.
02 of 06
Tostones
The quintessential sisi piring ka praktis wae hidangan, tostones anu teuas dipanggang muih of mashed Plantain héjo nu generously seasoned kalawan uyah. Éta téh mindeng dilayanan di lieu roti na aya a iringan éndah pikeun masakan seafood. Di El Trapiche , contona, Anjeun bisa ngarasakeun tostones kalawan gurita "Salad" tawar beredar na biting bari Aguaviva cleverly fungsi aranjeunna nepi ka ceviches signature maranéhanana.
03 of 06
Amarillos
Marengan tostones, amarillos, atawa maduros sakumaha maranéhna bisa disebut, teu unik keur Puérto Riko. Tapi aranjeunna yakin anu populér di dieu, tur kalawan alesan alus. The tara amis kana tostones gurih, amarillos, nu hartina "yellows," nu leres luhung lamun digoréng nepi ka edges mangrupakeun hiji warna coklat emas Crispy.
Anjeun tiasa manggihan amarillos lumayan loba mana di Puérto Riko. Aranjeunna nuju pangalusna didahar nalika seger kaluar pan.
04 of 06
Arañitas
Abdi bogoh ka arañitas ngaran, nu hartina "spiders saeutik." Ulah salempang, teu spiders anu disiksa dina produksi pangan ieu (sahenteuna, aranjeunna teu kudu!). Arañitas anu jadi ngaranna pikeun bentuk maranéhanana. Éta téh comprised Plantain abon clumped babarengan jeung goreng dugi Crispy. The shreds nu Toké kaluar ti clumps digoréng masihan aranjeunna ngaran maranéhanana. Anjeun tiasa malire yen anjeun chomp handap dina ieu Ngaruwat Crispy.
05 of 06
Pastelón
Naha anjeun kawas lasagna? Upami Sadérék, Anjeun kudu nyobaan hiji pastelón, nu mangrupakeun versi Plantain tina Palasik Italia. Dilakukeun kalawan plantains asak, nu mangrupakeun amis, piring mangrupa jelas nikmat dina rasa sarta textures. Dilakukeun kalawan sapi taneuh wedged antara lapisan Plantain amis tur topped kaluar kalayan kéju drizzled, éta ridiculously ngeunah (lamun beurat). Pertama kali Kuring kungsi pastelón éta di La Casita Blanca , salah sahiji réstoran favorit abdi di Pulo Jawa. Tur leres pikeun ngabentuk, ieu pancen nikmat.
06 of 06
Pasteles
A saréat Puerto Rican Natal pisan has, pasteles dijieun boh ku plantains atanapi yucca (sampeu) jeung nu ngeusi babi atanapi sapi taneuh, sanajan aya sagala rupa variasi dina pakewuh. Éta téh lajeng dibungkus dina daun cau jeung pindang. Pasteles aya waktos-consuming nyieun tur biasana ngahurungkeun kana grup atawa kulawarga usaha. Aranjeunna teu sakumaha gampang pikeun manggihan dina menu réstoran, tapi tetep panon anjeun kaluar pikeun aranjeunna; lamun anjeun hiji kipas tina tamales Méksiko , nu nuju meureun akang mikaresep pasteles Puerto Rican.