Ieu bisa jadi salaku kawentar salaku na misan Colombian tapi Puérto Riko geus ngarasakeun hiji pakaitna panjang kalayan kopi kualitas luhur sabab éta euyeub vulkanik taneuh, luhurna, sarta iklim tina interior Puérto Riko urang nyadiakeun tempat sampurna tumuwuh tatangkalan kopi.
The buncis kopi sumping ka ditu dina 1700s, salila pamaréntahan kolonial Spanyol ti Pulo Martinik, sarta ieu predominately dihakan lokal. Teu dugi 1800-an sangka kopi janten ékspor poko Puérto Riko, sarta dina kanyataanana, Kota Yauco, tucked di diantara gunung, ieu famed keur kopi sarta katelah El Pueblo del Kafé, atawa "The City of Kopi."
Dinten kitu, ékspor luhureun Puérto Riko teu kaasup kopi alatan isu kayaning biaya tinggi produksi jeung kaayaan marudah pulitik. Masih, anu Kafé Yauco Selecto na Alto Grande merek aya diantara premium pangalusna-dipikawanoh blends pulo geus nawarkeun, kalawan Alto Grande dianggap "super premium," kopi kualitas pangluhurna di dunya.
Puerto Rican kopi oge masihan naékna rahayat gunung agraris anu geus jadi simbol romantis tina kerja-kelas Puerto Ricans dipikawanoh salaku Jíbaros. The Jíbaros éta rahayat nagara anu digawé di perkebunan kopi keur haciendas jegud atawa landowners. Hanjakal, éta bieu hadé kaluar ti pagawé indentured, sarta saprak éta teu boga pendidikan, formulir paling langgeng maranéhanana ekspresi sumping ngaliwatan musik. The Jíbaros diteundeun arwah maranéhna tinggi sapanjang poé gawé lila ku cara nembang lagu anu masih populér di Puérto Riko kiwari.
Kumaha Puerto Rican Kopi dilayanan
Umumna, aya tilu cara kana tatanan kopi anjeun: espresso, Cortadito, sarta kafé con leche, sanajan kafé Americano téh, pilihan sejen kirang populér.
Puerto espresso Rican teu béda ti espresso Italia standar, sabab dijieunna dina mesin espresso tur biasana dicokot hideung. Hiji istilah lokal pikeun espresso nyaeta pocillo, nu mangrupakeun rujukan kana gelas leutik nu inuman nu dilayanan.
pilihan sejen populér teh Cortadito, nu saha akrab jeung kopi Cuban bakal nyaho; sarupa cortado a, inuman basis espresso ieu boga hiji lapisan ditambahkeun susu steamed.
Tungtungna, kafé con leche téh kawas latte tradisional, tapi Puerto Rico, éta biasana ngalibatkeun tuang a badag tina susu dilayanan dina cangkir ageung. Loba nu resep Rican Puerto pikeun adun populér ieu ngalibetkeun kombinasi sakabeh susu na satengah na-satengah gently asak dina skillet hiji, sanajan aya sababaraha variasi satempat pikeun metoda ieu.
Kumaha Tingali a Kopi Perkebunan
Sababaraha pausahaan wisata nawiskeun lalampahan ka perkebunan kopi, nu nyandak tamu dina senang petualangan ka pedalaman Puérto Riko urang. pausahaan wisata kasohor kaasup Acampa, padesaan Tours jeung Legenda Sumber Puerto Rico, nu sadayana nawiskeun kopi-themed dinten-perjalanan.
Mun anjeun bit leuwih Dongeng na hoyong buka di sorangan, di handap kabéh tawaran tur sarta datang wilujeng sumping, ngan pastikeun pikeun nelepon payun samemeh indit: Kafé Bello di Adjuntas, Kafé Hacienda San Pedro di Jayuya, Kafé Lareño di Lares, Hacienda Ana di Jayuya, Hacienda Buena Vista di Ponce, Hacienda Palma Escrita, La Casona di Las Marías, sarta Hacienda Patricia di Ponce.
Inget pikeun Pace diri lamun rencana pikeun didatangan leuwih ti salah sahiji perkebunan ieu salaku seger kopi Puerto Rican téh rada kuat dina watesan eusi kafein. Ieu henteu dianjurkeun pikeun nu datang pikeun inuman leuwih ti opat cangkir adun kuat ieu sapoé.