01 of 07
Admire Tanah tina Blue Agave
The agave bentang bulao tina saayana, Jalisco. Némbongkeun dunya .. / Getty Gambar Widang agave biru nyebarkeun kaluar ngaliwatan hiji bentang vast di dataran sentral kulon Mexico, nyieun hiji Vista unik. Ku hukum, saayana ngan bisa dihasilkeun di wewengkon ieu, nu sagigireun nagara Jalisco ogé ngawengku bagéan nagara Méksiko of Guanajuato, Michoacán, Nayarit, sarta Tamaulipas. Aréa ieu nyatakeun hiji World Heritage Site ku UNESCO dina taun 2006 alatan fitur unik miboga bentang alam jeung tradisi kultural. Wewengkon ditunjuk ngawengku 85,650-acres tanah antara gunung saayana sarta Rio Grande Walungan. Wewengkon ieu ngandung hirup, bentang di huma agave, kaasup distilleries, pabrik, jeung haciendas berpungsi.
02 of 07
Ngalaman Town gaib tina saayana
Santiago Apostol garéja di saayana, Jalisco. Mahaux Fotografi / Getty Gambar Kota Santiago de saayana perenahna kira 60 mil kuloneun Guadalajara . Anjeun nganjang ka nagara saayana moal jadi lengkep tanpa stroll sabudeureun kota menawan ieu, nu mibanda sajarah matak. Anjeun tiasa didatangan gareja dina kuadrat utama jeung ngumbara jalan cobblestone kota urang. Kota ieu téh di kalangan tempat yén pamaréntah Méksiko geus dubbed " Pueblos Mágicos " kusabab unsur budaya sarta dipikaresep sajarah.
garéja paroki utama kota urang, kami Lady tina Purísima Concepción, balik ka abad ka-18. gareja boga adul batu, hiji munara bel sarta inverted piramida truncated (estipite) pilasters yén flank teh portal utama. Jero aya patung kami Lady teh konsepsi anu balik ti taun 1865.
Di sagigireun ngadatangan distilleries di kota saayana, Anjeun ogé bisa didatangan Museum saayana, ayana di Ramon Corona # 34. musium ieu ngandung leuwih ti 300 artefak lima kamar némbongkeun sarta méré wawasan kana sajarah produksi saayana.
03 of 07
Tempo Agave dipanén dina Tradisional Jalan
Panén agave nu: "La jima". Douglas Peebles / Getty Gambar Budidaya agave balik deui ka jaman baheula. Ieu ieu dibudidayakan pikeun rupa-rupa kagunaan-serat, kembang, anu spines, daun, sarta geutah anu sagala nempatkeun ka sababaraha Tujuan praktis. A inuman ferméntasi katelah pulque ieu dijieun ku fermenting geutah ti tutuwuhan agave. Sanajan aya sababaraha patarosan ngeunaan naha jalma tina Mesoamerica éta wawuh jeung prosés distilasi saméméh datangna Spaniards, éta kamungkinan yén sumanget sulingan teu dihasilkeun dugi sanggeus abad ka-15.
Anjeun tiasa ningali kumaha saayana dihasilkeun, ti widang agave kana produk bottled rengse. La jima teh istilah nu nujul kana Panén tina tutuwuhan agave . Agave geus dipanén dina cara tradisional di luhur intensif pisan kuli. Worker, disebutna jimador a, ngagunakeun pakakas husus, kawas seukeut, adzab sekop ngaleupaskeun paku tina agave tur nimba jantung pabrik. Jantung pabrik, jeung spines dihapus, nyarupaan nanas sarta disebut pina a.
Saayana ngabogaan asal sarupa mezcal , duanana arwah nu dijieun tina agave, tapi saayana dijieun ukur jeung agave biru jeung di wewengkon husus ieu. The pemisahan antara dua mimiti jeung pangaturan saayana dina 1940s. Hukum "de calidad para el saayana" ieu diliwatan on June 14, 1949, sarta geus ditingkatkeun jeung dirévisi kantos saprak. Teu dugi 1974 yén pamaréntah Méksiko lulus "denomination asalna" anu dieusian nu saayana bisa ngan bisa dihasilkeun dina tempat husus sababaraha di Mexico.
04 of 07
Diajar Kumaha saayana dihasilkeun
Mundo Cuervo Distillery di saayana. © Suzanne Barbezat The distillery pangkolotna nyaeta hiji Jose Cuervo, disebut La Rojeña. Ieu teh distillery saayana munggaran tur masih ngahasilkeun Jose Cuervo rentang merek tequilas. Tur aya ditawarkeun périodik sapopoe. Don nu bulu net proffered sarta saksi kumaha wewengkon urang inuman signature dijieun.
Anjeun bakal ningali hate agave keur dicincang up na dibawa ka seuseuh, anu Labs mana saayana dina ieu dites janten yakin yen eta meets standar ketat pabrik urang, jeung tong dimana sumanget nya yuswa; nepi ka sataun pikeun reposado saayana, nepi ka lima taun keur añejo tur nepi ka dalapan taun keur produk husus.
05 of 07
Ngarasakeun Mariachis tur Méksiko Budaya
Charros demonstrating kaahlian karya tali maranéhanana. © Suzanne Barbezat Charreria nyaéta olahraga nasional Mexico urang. Ieu ngawengku cowboys Méksiko anu pakéan dina pakean nu tos Anjeun ditempo dina mariachis (nu musisi nyandak costume maranéhanana ti charros). Maranehna ngalakukeun rupa-rupa trik béda jeung manoeuvers, sababaraha on horseback, ngarah kuda maranéhna ngaliwatan stepwork fancy sarta ogé lakukeun ropework disebut "floreo de sateh" gerakna intricate kalawan lasso a. Kaayaan Jalisco dianggap Lawu of charreria sarta musik mariachi , sarta datang ka saayana tiasa saksi sababaraha ieu manifestasi kultural.
06 of 07
Nyokot Train Ngaliwatan saayana Nagara
Candak nu saayana Express. Luis Davilla / Getty Gambar Lamun hayang nyieun neng anjeun ka nagara saayana sapoé-lila memorable piknik, nyokot karéta saayana. The Jose Cuervo Express departs stasiun Ferrovia di Guadalajara on Saturdays (jeung sabagian Fridays na Sundays),
Alternatipna, nu saayana Express departs Guadalajara sarta kunjungan ka distillery Herradura tapi sabenerna didatangan kota saayana.
07 of 07
Méakkeun peuting di saayana
Hotél Solar de las Animas di saayana, Jalisco. © Suzanne Barbezat Pikeun panjang tetep di kota saayana, hiji pilihan alus teh butik Hotel Solar de las Animas.
Maranéhanana pilari hiji spasi acara kudu kasampak henteu salajengna batan Hacienda El Centenario, titik denok pikeun kawinan atawa acara ageung lianna. hacienda geus nohonan spasi ogé grounds denok nu bisa nampung sababaraha ratus tamu.