The Top 8 Street Food masakan nepi Coba di Mexico

Méksiko nyaéta salah sahiji nagara pangalusna di dunya pikeun jalan dahareun, tapi ngan resep sesa dahareun Méksiko , pangan jalan di Mexico rupa-rupa luyu jeung wewengkon. Anjeun nimu specialties béda gumantung kana tujuan, tapi sababaraha staples anu kapanggih sapanjang nagara, sarta sababaraha anu patut iinditan nyobian di tempat asalna. Di dieu aya sababaraha pangan jalan anjeun pasti kudu nyobaan dina lalampahan ka Mexico.

• 01 of 08

  Tacos

  Nalika urang nuju ngawangkong ngeunaan Méksiko jalan dahareun, tacos anu item pangpentingna dina daptar. Mun jujur, Anjeun bisa mungkus paling nanaon di tortilla sarta nyauran hiji taco, tapi sacara umum, aranjeunna nuju ngeusi daging, sarta dahar Dongeng bisa milih sababaraha bagian sato leuwih narik kaasup brains, panon, létah-Mexicans sunda ' t flinch. Tapi vegetarian ogé bakal manggihan sababaraha fillings taco mun ngagoda aranjeunna, janten eta supa, kentang, kacang, atawa kéju. Tacos al pendeta nu kawentar: aranjeunna geus dijieun kalayan marinated babi asak dina nyiduh puteran. Metoda masak ieu meureun dibawa ka Mexico ku pendatang Lebanese, tapi di Mexico tacos ieu nyandak on flare sorangan, kalayan rupa-rupa salsas lada, guacamole, sarta seger bawang sarta cilantro toppings.

• 02 of 08

  Tamales

  A saréat populér di isuk-isuk atawa soré, sarta mindeng dilayanan di pihak, tamales mangrupakeun hiji tipe jagung adonan pangsit nu asalna dina jagong husk atawa cau daun wrapper. Kecap tamal (enya, tunggal sahiji tamales nyaeta tamal, teu oft uninga "tamale") asalna tina Nahuatl (bahasa sahiji Aztecs) Kecap harti "dibungkus". Aranjeunna biasana boga keusikan anu bisa jadi mol atanapi Salsa jeung hayam, atawa kadang rajas, nu strips of chiles poblano sapanjang kalawan sababaraha tomat jeung bawang.

  Aya malah tamales amis, nu tinimbang ngabogaan keusikan a, kudu gula, kayu manis, kismis jeung bit ganas dicampurkeun dina kalawan adonan téh. Leupaskeun wrapping dahar tamal nu jero. Di jalan nangtung di Mexico City, maranéhna kadangkala dilayanan dina Bun bolillo, salaku "torta de tamal" sok disebut salaku "guajolota".

• 03 of 08

  Tortas

  A torta mangrupakeun jenis Méksiko tina sandwich dijieun dina Bun crusty disebut bolillo a. (Ulah nelepon hiji sandwich di Mexico, sanajan, sabab pikeun Mexicans, a sandwich dijieun kalawan sliced ​​roti). A torta biasana kudu némpelkeun buncis dina hiji sisi tina Bun na mayonnaise dina sejenna, mangka dipénta (biasana daging) fillings jeung keureut tina tomat, alpukat na jalapeños pickled.

  Aya sababaraha variasi jeung torta baku. Dina lalampahan ka Puebla , pastikeun pikeun nyobaan hiji cemita, anu dijieun ku tipe husus tina roti roll (sorangan disebut cemita a), sarta ditambah hiji ramuan seungit disebut pápalo. Pambazos, nu umumna kapanggih dina Mexico City, nu ngeusi kentang jeung sosis lada disebut chorizo, dipped di saos guajillo beureum Chili haneut, tur digoréng. Pambazos dijieun kalawan roti anu disebut oge pambazo na lacks cangkang crusty of bolillos. Dina Guadalajara, salah sahiji masakan paling wawakil teh ahogado torta , nu geus ngeusi daging jeung dilayanan drowned di saos lada.

• 04 of 08

  Sopes na Gorditas

  Aya rupa-rupa pangan jalan Méksiko anu jagong basis na dijieun kalayan fillings béda jeung toppings. Éta téh Freshly dijieun tur asak dina comal, a griddle badag, sakapeung kai-dipecat, sakapeung gas Powered. A sope mangrupakeun disk jagung anu geus kandel ti tortilla biasa, tur biasana topped kalayan kacang jeung kéju sarta bahan kamungkinan sejen, sarta, tangtosna, Salsa. Dina Oaxaca hal anu sarua disebut salaku "memela". Nya kitu gorditas oge disk dijieunna tina jagong, tapi maranéhna boga hiji bahan, kawas kacang, kéju atawa chicharron (babi kulit) ditambahkeun di puseur masa nu sateuacan eta mana on grill, atanapi eta anu dibeulah kabuka kawas pita pikeun nambahkeun bahan jero (kadangkala duanana).

  tlacoyo ogé pisan sarupa-ayeuna teh dilakukeun dina Mexico City sarta bakal biasana dilakukeun jagung bulao. Sakabéh Ngaruwat jagong ieu bisa kapanggih di warung jalan sakuliah nagara tapi ngaran na fillings / toppings bisa rupa-rupa ti tempat pikeun nempatkeun.

• 05 of 08

  Tostadas

  Tostadas nu béda ti tacos sabab tinimbang hiji tortilla lemes kalayan fillings jero, éta basa tortilla garing anu boh digoréng atawa dipanggang, lajeng dimuat up kalawan rupa-rupa toppings. Anjeun tiasa meunang aranjeunna kalayan ampir sagala daging, seafood, atanapi kombinasi kéju, atawa meureun kalayan ngan sababaraha guacamole. Ulah hilap Salsa nu!

• 06 of 08

  Quesadillas

  The quesadilla istilah umum nujul ka tortilla narilep kalayan kéju dilebur jero. Quesadillas bisa dijieun kalawan boh jagong atanapi gandum tortillas, sarta bisa jadi boh grilled atawa jero, goreng henteu. Éta bisa dijieun kalawan rupa-rupa cheeses béda, tapi salah sahiji nu pang populerna nyaeta Oaxaca kéju, dina Oaxaca disebut quesillo, a kéju string hampang anu sarupa jeung mozzarella.

  Quesadillas ogé bisa ngandung fillings séjén di sagigireun ngan kéju, sakapeung maranéhna gé gaduh suung atanapi blossoms squash, atawa sayuran séjén ditambahkeun. Anjeun aya kalana bisa manggihan quesadillas huitlacoche, nu dijieun ku jamur jagong kadangkala disebut jagong truffle dina basa Inggris. Jero quesadillas digoréng bisa datang topped kalawan guacamole atawa témpél buncis, sarta Salsa biasana ditunda luar tortilla nu sedengkeun pikeun quesadillas toasted on comal kana, éta leuwih umum pikeun mukakeunana up na nambahkeun Salsa méméh dahar.

• 07 of 08

  Elotes

  Loba pangan jalan Mexico urang téh jagong basis, tapi biasana aranjeunna nuju disusun ku masa, adonan jagong nixtamalized ti mana tortillas, tamales sarta pangan lianna dijieun. Elotes na esquites, di sisi séjén, dijieun ku jagong polos, sanajan biasana teu jagong amis anjeun nyangka. Elotes anu cobs jagong katutupan di mayonnaise, crumbled queso fresco, bubuk Chili jeung jus jeruk, dilayanan dina iteuk kai pikeun penanganan gampang. Esquites gaduh kabéh bahan anu sarua, tapi dilayanan salaku nurun sup, jeung kernels jagong neukteuk off cob tur ngambang di kaldu jagong ieu asak dina (ditambah sababaraha bumbu pikeun rasa ditambahkeun), sarta sakabeh toppings nu biasana bakal balik kana hiji elote dicampurkeun dina nalika dilayanan.

• 08 of 08

  Churros

  Jero digoréng adonan amis anu sprinkled jeung gula-naon bisa jadi saréat amis hadé? Churros anu dibawa ti Spanyol tapi Mexicans nyandak ka aranjeunna gampang, sarta Anjeun meureun bakal teuing. Ngan pastikeun aranjeunna geus seger: churros bulukan tiasa rubbery jeung nguciwakeun sabalikna kamulyaan anu mangrupakeun churro seger.