Masakan Top kana Coba di Mexico City

01 of 07

Ulah sono pangan ieu dina lalampahan ka Mexico City

Mexico City MODAL anu nagara urang ogé hub budaya jeung geografi utama, di sagigireun keur salah sahiji kota paling masif di dunya. Salaku kota ageung sapertos, anjeun bakal manggihan loba specialties lokal dahareun ogé masakan ti sesa Cucina régional variatif Mexico urang , sarta pilihan internasional ogé. Aya scrumptious jalan dahareun jeung warung pasar brimming kalawan nikmat Ngaruwat jeung bahan freshest, nyatu réstoran rentang mid- anu ngawula ka ongkos alus teuing, ogé sababaraha gourmet réstoran nu pangkat diantara pangalusna di dunya . Di dieu sababaraha masakan Anjeun kedah pastikeun coba dina nganjang ka Mexico City.

02 of 07

Tacos al pendeta

Loba datang sering kana daptar ibukota Mexico urang a taco nangtung salaku salah sahiji titik kahiji maranéhanana kana anjog di dayeuh. Aya rupa-rupa fillings taco sadia, tapi salah sahiji pilihan pang populerna nyaeta tacos al pendeta. Kecap pendeta hartina angon di Spanyol, ngarujuk kana kanyataan yén daging nyiduh-grilled ieu tradisional domba atawa embe, sanajan ayeuna babi sigana pilihan pang populerna. gaya masak ieu mimitina diwanohkeun di Mexico ku pendatang Lebanese, tapi kana waktu geus datang ka dianggap tradisional Méksiko. The tacos biasana datang topped kalawan cilantro finely dicincang jeung bawang, tapi aya ogé loba salsas na toppings séjén bisa nambahan ka tacos Anjeun.

Sarerea boga taco favorit maranéhanana nangtung, tapi aya sababaraha leuwih sakuliah kota, sangkan anjeun teu kudu balik tebih pikeun manggihan sababaraha tacos hébat. Lamun nuju perasaan intimidated ngeunaan susunan jalan dahareun, Anjeun bisa nyandak tur kadaharan anu bakal ngenalkeun anjeun ka loba pilihan sadia na sajarah metot maranéhanana. Tuang Mexico nawarkeun wisata kadaharan sarta walks kuliner di wewengkon béda kota, sarta mangrupakeun cara hébat pikeun neuleuman ngeunaan pilihan nikmat aya.

03 of 07

Tlacoyos

Tlacoyos nu sejen tina pangan jalan populér nu kedah pastikeun coba di Mexico City. Ieu téh diwangun ku hiji oval ngawangun tortilla kandel jeung sagala rupa toppings kayaning nopales (kaktus), Salsa jeung crumbled kéju. Sanajan aranjeunna sarupa sopes sipatna béda utamana di bentukna oval maranéhanana (sopes téh biasana buleud) jeung tlacoyos nu ngeusi sababaraha bahan - boh kéju atawa kacang atawa daging. Tlacoyos anu sering dilakukeun kalawan jagong bulao, nambahan hiji diménsi rasa tambahan. Vegetarian iinditan di Mexico bakal senang uninga aya loba tlacoyos daging-gratis, ngan nangtukeun "carne dosa, por ni'mat".

04 of 07

Chilaquiles

Tortillas digoréng bathed di saos teu disada pisan mereun tapi sia ngan kombinasi katuhu melempem jeung Crispy sarta Salsa estu ngeunah ngajadikeun piring paporit populér, sarta chilaquiles ngadamel pikeun pisan satisfying sarapan Méksiko anu bakal tetep anjeun bade liwat lunchtime tur saluareun (nu idéal, sabab Mexicans boga maranéhanana tepung utama poé antara 2 na 4 pm). Anjeun tiasa milih boh sambel beureum atawa héjo na piring kasebut topped kalayan kéju seger crumbled sarta mindeng garnished kalawan sababaraha keureut bawang sarta peterseli, sarta sakapeung ogé dilayanan kalayan krim kandel nu tiasa ditunda luhureun. Sanajan anjeun tiasa mesen aranjeunna wae poé, chilaquiles biasana dilayanan pikeun sarapan bareng jeung endog atawa daging. Anjeun nimu chilaquiles on menu di paling sarapan spot.

05 of 07

Caldo Tlalpeño

soups hearty mangrupakeun hiji pilihan alus pikeun dahar beurang telat atawa dahar peuting satisfying. Pozole, Sopa Azteca (tortilla sup) atanapi Caldo Tlalpeño anu sagala pilihan populér tur lega sadia, tapi Caldo Tlalpeño nyaéta hiji anu geus paling pakait salaku mahluk anu tradisional dahareun Mexico City. Caldo hartina kaldu, sarta Tlalpeño hartina ti Tlalpan, anu mangrupa salah sahiji Mexico City urang genep belas delegasi.

Caldo Tlalpeño mangrupakeun sup keusikan kalawan hayam, chickpeas, jeung sayuran kayaning wortel, kacang héjo tur zucchini, dina kaldu hayam seasoned kalawan bawang sarta bawang bodas sarta kalawan saeutik Chili chipotle méré eta sabagian tajongan, sarta dilayanan kalayan keureut kapur pikeun diners mun squeeze di sakumaha aranjeunna mangga. sup nu disebut geus ngagaduhan ngaranna ti stasiun beus Tlalpan mana wanoja lokal dijual a sup hayam ngeunah anu béda ti cara ieu biasana disiapkeun, sarta manehna dilayanan kalayan batu tina keju jeung alpukat. sup ieu pohara populér sarta geura-giru sumping ka jadi disebut Caldo Tlalpaño, sabalikna Caldo de pollo (sup hayam). Kiwari anjeun teu kudu buka stasiun Tlalpan mun meunang sup ieu, sakumaha eta ditawarkeun dina loba réstoran dina Mexico City na nguap di nagara éta.

06 of 07

serangga plant

Simkuring moal ngalepatkeun anjeun lamun anjeun hesitant ngeunaan ieu, tapi aya sababaraha serangga béda nu didahar di Mexico, na di Mexico City anjeun tiasa sampel aranjeunna dina rupa masakan béda. Pamakéan serangga dina asakan harkens deui kali pre-Hispanik nalika dahareun ieu utamana vegetarian, kalawan sababaraha sumber protéin sato aya. Hijina sato domesticated éta turkeys na xoloxcuintle nu, anjing hairless Méksiko, anu bakal geus didahar sakapeung, tapi utamana ukur ku bangsawan nu. Sababaraha lauk jeung kaulinan liar (kelenci jeung kijang) ieu ogé dihakan dina kasempetan, tapi serangga disadiakeun sababaraha protéin anu gampang sadia ka sadaya.

Di dieu aya sababaraha serangga nepi awas pikeun on ménu réstoran, jeung sampel lamun wani:

• Chapulines nu paling lega aya. Di handap ieu mangrupakeun grasshoppers nu gorengan jeung seasoned jeung bawang bodas sarta Chili. Éta bisa didahar sorangan - loba Mexicans snack kana éta kawas kacang atawa popcorn - atanapi maranéhna bisa jadi diasupkeun kana masakan, kayaning guacamole, atawa ngan saukur nempatkeun jero hiji taco sapanjang kalawan fillings lianna.
• Escamoles nu lega disebut caviar sakumaha Méksiko jeung nu pasti hurung beuki pikaresepeun ti jentik sireum, nu kumaha sih maranéhna téh. Anjeun bisa manggihan eta di tamales atanapi sauteed jeung bawang jeung dilayanan up kalawan sababaraha daging séjén atawa piring sayur. Aranjeunna nuju dianggap rada ngeunah.
• cacing Maguey aya cacing anjeun bisa manggihan di handap botol anjeun mezcal. Cacing nu sabenerna larva anu kapanggih di jero tutuwuhan agave lamun ayeuna teh dipanén sangkan sumanget tradisional. Anjeun tiasa manggihan éta dilayanan nepi pan-gorengan ku porsi sisi guacamole, atanapi ditumbuk jeung Chili jeung uyah sangkan sal de gusano (sacara harfiah cacing uyah).

Sanajan pamikiran dahar serangga bisa jadi cringe-inducing, éta patut putting kumisan preconceptions anjeun sarta ngajaga hiji pikiran kabuka - anjeun bisa manggihan aranjeunna ngeunah pisan sanggeus kabeh.

07 of 07

Churros

Sanggeus anjeun disampel sagala masakan gurih Mexico City geus nawarkeun, mugia anjeun gé masih mibanda sababaraha rohangan pikeun dessert. Sanajan aya loba manisan populér di Mexico, salah sahiji hal husus keur coba di ibu kota anu churros. Ieu panjang, ipis pastries adonan gorengan nu ditutupan dina gula jeung saeutik kayu manis - sarta kadangkala ngeusi coklat amis atawa caramel flavored sirop (nu hal aranjeunna nuju disebut churros rellenos).

Churreria El Moro on Eje Tengah Lázaro Cárdenas geus di operasi saprak 1935 sarta mangrupa salah sahiji spot pang populerna dahar saréat Spanyol ieu. El Moro nyaéta buka 24 jam beurang jeung fungsi Freshly digoréng churros sapanjang kalawan tipena béda coklat panas (Spanyol, Perancis atanapi Méksiko).