Sanajan anjeun moal ejected ti réstoran Jepang rata pikeun mistreating lauk anjeun, nyaho kumaha carana tuang sushi jalan katuhu ngaronjatkeun pangalaman jeung malah kabukti dina hidangan kana palajaran kultural. Sushi sanes hobi mirah, jadi naha teu boga senang jeung neuleuman hal budaya sapanjang jalan? Tingali nepi ka dokumenter unggulan Jiro Impian of Sushi sarta anjeun bisa manggihan diri dina pabaliwer atah-lauk.
Serius ulikan sushi chefs pikeun dekade ngawasaan nyieun maranéhanana bites ngeunah.
Nerapkeun sababaraha sushi tata titi dasar na appreciating kreasi maranéhna cara ditangtoskeun nembongkeun hormat ka generasi usaha. Naon ieu sakali dianggap kadaharan gancang geus robah jadi seni kuliner.
Sagedengeun ti eta, sushi Masters aya gairah sarta mibanda loba knives seukeut: hadé tetep di sisi alus maranéhanana.
Bantahan: Tips di handap ieu anu lumaku ngan pikeun pangalaman sushi nyata dina réstoran Jepang otentik, teu di mana wae eatery nu mangrupa daptar hamburgers jeung pizza nguap on menu nu.
Interacting jeung Chef
Heula, diuk dina loket anu ka tempat nu janten upami Anjeun hoyong nyandak pangalaman nu serius. Balik hareup jeung puseur. Anjeun kedah alamat kang Oki sushi Anjeun ngan lamun diperlukeun , tapi menta geuwat naon anjeunna ngajak. Anjeunna paling dipikaresep handpicked lauk ti pasar, weruh naon kokotéténgan alus sapoe, sarta baris ganjaran trust anjeun dina anjeunna kalayan perawatan husus tambahan. Ngan snatching menu na milih acak nunjukeun yen anjeun teu kabetot dina pamadegan na.
Malah lamun teu balik kalayan saran na, suku anjeun dina naon dina balik layar bakal ngaapresiasi.
Nu keur ceuk, pernah ngaganggu kang Oki teh engké ku patarosan atawa omongan leutik pertaining kana dahareun, cuaca, atawa adat Jepang. lalaki nu geus artis, sarta anjeunna wields a seukeut péso-hayu anjeunna dianggo!
Mun tepung tétéla janten hiji pangalaman unforgettable, anjeun malah tiasa nawiskeun mésér kang Oki teh shot of demi. Mun anjeunna narima, anjeun kudu boga salah jeung anjeunna . Pernah nyobian leungeun duit-malah tip-ka kang Oki teh; sabab tiasa dianggo kalayan lauk atah kabeh beurang kedah pernah noel duit. Sagedengeun ti eta, tipping geus langka di custom Jepang tur perlu dipigawé taliti .
Tip: The bener (Jepang) cara ngucapkeun demi teu "Sah-konci," éta "Sah-keh".
Dina réstoran sushi formal, Anjeun bisa jadi diarahkeun ka nyarita kalawan concierge a saméméh rintakan dimimitian. Ieu ensures yén bisi kang Oki teh teu nyarita basa Inggris, anjeun meunang hiji kasempetan pikeun ngabejaan ngeunaan selections hayang ulah aya atawa alergi nanaon. Ideally, requests anjeun bakal diliwatan dina keur kang Oki teh ulah sagala poténsi leungitna rupa kanggo boh pihak .
Nyiapkeun pikeun Dahar Sushi
The anduk baseuh téh keur meresihan leungeun Anjeun sateuacan Anjeun dahar, lolobana alatan cara tradisional dahar Maki jeung nigiri sushi anu ku ramo. Paké anduk ka ngabersihan ramo Anjeun, teras nyimpen éta kumisan; ulah make eta dina beungeut anjeun ka freshen up!
Nuturkeun tata titi dasar pikeun kumaha carana make sumpit sopan lamun dahar -slices sashimi lauk atah kalawan euweuh béas.
Tuang ukur jumlah minuscule kecap kana mangkok; Anjeun salawasna bisa nambahkeun leuwih engké lamun diperlukeun.
Wasting kecap anu ngaréndéng dina serius tata titi makan Jepang. Ogé, tuang kaluar teuing nandakeun yén anjeun curiga lauk téh heubeul jeung perlu loba "doctoring" malah saméméh anjeun coba eta.
Tip: Ulah nambahkeun wasabi kana mangkok saeutik anjeun kecap! Sanajan ieu téh prakték umum, dipping sushi anjeun kana kokotor ieu teu jalan pangalusna ngarasakeun eta.
Lamun teu dahar, sumpit Anjeun kudu ditunda wadah nu gigireun tina plat anjeun , beberes na sajajar jeung tabél, tinimbang kana piring atawa dipping mangkuk Anjeun. Ninggalkeun sumpit anjeun mana sejenna bisa nunjukkeun yén geus beres dahar! Linggih sumpit Anjeun handap antara potongan sushi anu sopan tur ditarima.
Ngagunakeun Wasabi na Jahé Jeung Sushi
Percanten atawa henteu, euweuh urusan sabaraha anjeun mikaresep ngabeuleum nu, péngkolan kecap anjeun kana mess mendung ku Pergaulan di wasabi teu cara ditangtoskeun dahar sushi.
kang Oki bakal geus ditambahkeun saeutik wasabi ka unggal sapotong, dumasar kana jenis lauk, mawa kaluar rasa.
Réstoran Jepang do nyadiakeun wasabi tambahan pikeun nampung jalma kalawan kapentingan lada, kumaha oge, nambahkeun teuing wasabi di hareup kang Oki teh teu ukur hides rasa alami lauk anjeunna painstakingly handpicked, éta Akın mun dumping saos tomat sakuliah cut sampurna sapi di hiji steakhouse mahal!
Lamun perlu nambahkeun wasabi, sikat sababaraha onto lauk kalawan boh chopstick Anjeun atawa sapotong jahé. Ulah ninggalkeun jahé dina luhureun éta sushi salaku hiji enhancement! Nyusu ka wasabi tambahan kaluar tina sumpit anjeun ogé dianggap formulir goréng.
jahé seger anu disadiakeun pikeun cleanse palate anjeun diantara bites na kedah pernah dihakan dina waktos anu sareng kalayan sapotong sushi. Anjeun salawasna bisa ménta jahé tambahan kedah nu peryogi eta.
Kumaha Dahar Sushi Katuhu Jalan nu
Untungna, aya henteu tungtunan pretentious sakumaha nu tipeu sushi anjeun kudu dahar heula, sarta henteu urutan kieu. kang Oki teh mungkin gaduh rencana sorangan pikeun nu potongan kudu datang dina urutan anu. Lamun utamana mikaresep hal kang Oki teh dijieun, ngabejaan manehna, sarta ménta sapotong sejen.
Sashimi ieu ilaharna didahar kalawan sumpit, tapi cara tradisional dahar sushi anu ku ngangkat sapotong antara jempol anjeun sarta jari tengah. Picking up sushi jeung ramo ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun tékstur jeung mantuan pikeun tetep babarengan, tinimbang ngaruksak eta kalawan teken kai. Paduli, anjeun bakal jadi dihampura pikeun ngagunakeun sumpit.
Deui, hijina waktu nu Pergaulan wasabi kana kecap anjeun ditarima téh mun anjeun bakal dahar sashimi.
Hurungkeun sapotong nu tibalik ka handap ku puteran eta counterclockwise, teras dip ukur lauk kana sauce- kécap anjeun pernah Parahiangan. Henteu ngan bakal béas nu nyerep teuing kecap sarta ngarobah tékstur ngeunaan kacamatan di, ninggalkeun béas balik di mangkok anjeun amatir. Nyiapkeun nu béas vinegared leres oge bagian tina seni sushi.
Buah Sushi kayaning unagi (belut) jeung maranéhanana kalayan saos geus di luhur teu matak dipped.
Jadi sushi pro nyata, buah kudu ditempatkeun dina sungut tibalik ka handap sahingga lauk téh ngalawan basa Anjeun. Ngawenangkeun basa Anjeun nyandak dina rasa kompléks saméméh gulping handap ngeunaan kacamatan di. Perkara teu ukuranana, Anjeun bakal ideally bisa dahar sakabéh sapotong dina hiji kacamatan. Nyobian sangkan sapotong hiji jadi dua bites biasana ngakibatkeun eta ragrag eta.
Panungtungan sarta single aturan pangpentingna cara tuang sushi leres nyaeta nu mikaresep unggal tunggal kacamatan-leuwih ti dipikaresep eta bakal RUU teu wasabi anu ngabalukarkeun heartburn saeutik engké!
Exiting Tip: Inget keur méré jero, ruku hormat ka kang Oki teh anjeun ninggalkeun ngadegna teh.