Nagara Éropa Tenggara of Bulgaria geus sok geus crossroads antara Eropa, Asia, sarta Wétan Tengah. Salaku misalna, pangan tradisional Bulgaria urang geus dipangaruhan ku wewengkon sakurilingna, babagi loba masakan na rasa jeung Turki, Jérmanik, Italia, sarta Cucina Yunani. Resep Tradisional mindeng Fitur kéju feta Bulgaria, atawa sirene; daging, utamina grilled domba, babi, atawa daging pedet; sayuran seger; sarta yogurt.
Tradisional Stews Bulgaria na hidangan Rumah Makan
Réstoran anu ngawula asakan tradisional Bulgaria mindeng ngahususkeun dina hiji-pot hidangan anu mungkin nyarupaan stews euyeub tur hearty.
- Gyuvech: A dipanggang daging jeung sayur Stew sarupa ratatouille. dasarna nyaeta tomat, jeung eta ngawengku olives, suung, bawang, daun bawang, sarta bumbu.
- Kavarma: A versi spicier tepung ieu dilayanan dina mangkok earthenware atawa pot.
- Sisi: engkol gulungan sarta boneka sayuran oge barang populér di réstoran tradisional Bulgaria.
masakan daging
masakan daging anu hiji andalan masakan Bulgaria. The stews luhur téh "kasempetan husus" atanapi réstoran ongkos; langkung ilaharna kulawarga bakal ngahakan meats grilled basajan, di antarana:
- Kepabcheta: Cumin-seasoned meatballs taneuh, skewered na grilled
- Kufte: sapi taneuh lada na babi kabentuk kana patties atawa bal na grilled
- chops babi na steaks oge umum, sakumaha anu rupa-rupa sausages Bulgaria
Salads Bulgaria
A Salad seger biasana baris dimimitian hidangan a. Bulgaria salads ilaharna teu ngandung apu. Cucumbers, tomat, kol, jeung peppers sangkan nepi salad baku, sarta sirene ieu ogé mindeng diulas.
- Meshane: Nu ilahar dicampur Salad Bulgaria
- Snezhanka: A bonténg-yogurt Salad, sarupa jeung hiji tzatziki Yunani
- Shopska: The has "Bulgaria Salad" bawang diced, tomat, cucumbers sarta peterseli, katutupan di sirene ieu sabenerna nimukeun dina 1960-an salaku bagian tina hiji promotion wisata!
Pastries Bulgaria na Breads
Ieu pastries Bulgaria umum tur breads nu sadia tina bakeries sarta PKL, tapi aranjeunna pangalusna basa aranjeunna keur didahar seger.
- Banitsa: Cheese- na pastries daging-kaeusi
- Sirenka: A boneka roti, ngeusi kéju
- Pita roti, kitu ogé bagel ngawangun gulungan, aya ogé didahar.
Manisan di Bulgaria
Anjeun bakal tiasa mendakan halva sarta Turki delight di Bulgaria, tapi Bulgarians ogé kawas garash jajan dijieunna tina walnuts taneuh jeung frosted kalawan coklat icing. Manisan Bulgaria bisa ogé dijieun tina adonan phyllo sarta nyarupaan baklava.
Baca leuwih seueur tentang tradisional pangan Éropa Wétan .