A Sajarah entéh, di Dunya urang lolobana dihakan inuman
Teu kawas di Jabar mana kantong nimbulkeun dihasilkeun ieu haphazardly steeped dina cai nu ngagolak, tea di Asia dicokot leuwih serius. Komo, sajarah tea Asian balik kabeh jalan deui ka awal dirékam sajarah sorangan!
Malah kalakuan tina tuang tea di Asia geus disampurnakeun kana hiji seni nu nyokot taun disiplin kana sampurna. variétas beda tea anu brewed dina suhu husus keur jumlahna pasti waktu pikeun ngahontal cup sampurna.
Tea di Asia weruh euweuh wates. Ti pasamoan kamar di Tokyo skyscrapers ka pondok pangleutikna di desa Cina jauh, pot steaming tèh keur disiapkeun iraha wae dibikeun! Anjeun ngarambat sapanjang Cina jeung nagara séjén, anjeun gé mindeng jadi ditawarkeun cangkir tea haratis.
The History of Tea
Ku kituna anu munggaran mutuskeun pikeun daun lungkawing ti rungkun acak tur ngahaja nyieun hiji inuman anu kadua ngan mun cai di konsumsi?
Sanajan kiridit umumna dibikeun ka wewengkon wates of Asia Wétan, Asia Kidul, jeung Asia Tenggara - husus wewengkon mana India, Cina, sarta Burma papanggih - salah euweuh bener yakin saha mutuskeun pikeun lungkawing tea mimitina daun kana cai atawa naha. Ajip Rosidi jigana predates sajarah ditulis. ngulik genetik tina tangkal Camellia sinensis nyarankeun yén tangkal tea mimitina asalna deukeut Burma Kalér jeung Yunnan, Cina.
Paduli, sadaya tiasa satuju kana hiji hal: Tea teh inuman paling lega dikonsumsi di dunya. Sumuhun, eta malah ketukan kopi jeung alkohol.
bukti tulisan kahiji nyieun kaping tea Asian deui karya Cina ti 59 SM sajarah bukti aya nu tea engké nyebarkeun wétan nepi Koréa, Jepang, jeung India sometime mangsa dinasti Tang dina abad kasalapan. Téhnik dipaké pikeun tea brew maju leuwih waktos, gumantung kana leuwih sering dipake tinimbang dina dinasti kiwari.
Sanajan tea mimitina mimiti salaku nginum ubar, éta lalaunan robah jadi inuman rekreasi. imam Portugis mimiti dibawa tea ti Cina ka Éropa salila abad ka-16. konsumsi teh tumuwuh di Inggris salila abad ka-17 lajeng bener jadi markisa nasional di 1800s. Britania diwanohkeun pertumbuhan tea di India dina usaha ngagilekkeun monopoli Cina. Salaku Kakaisaran Britania tumuwuh di sakuliah dunya, jadi tuh nu cinta dunya pikeun tujuan konsumsi tea.
ngahasilkeun Tea
Cina nyaeta unsurprisingly produser luhur di dunya tèh; leuwih ti sajuta ton dihasilkeun taunan. India asalna di kadua nutup kalawan revenues tina tea nyadiakeun whopping 4 persen panghasilan nasional maranéhanana. India nyalira boga leuwih 14.000 sprawling perkebunan tea; loba nu kabuka pikeun wisata .
Rusia ilaharna impor paling tea, diteruskeun ku Britania Raya.
Fakta metot Ngeunaan Tea
- Sadaya variétas tèh datangna ti bagian tina tutuwuhan anu sarua: Camellia sinensis.
- Turki teh konsumen ngarah tèh di dunya per kapita.
- Asians tingal hideung teh ti Kulon salaku "tea beureum."
- tutuwuhan teh bakal terus tumuwuh kana tangkal nepi ka 50 suku jangkung lamun henteu terus pruned.
- Hiji tutuwuhan tea nyokot sahanteuna tilu taun pikeun ngahasilkeun daun. Anjeun teu bisa rurusuhan hiji hal anu alus: Tutuwuhan tumuwuh laun ngahasilkeun tea kalawan leuwih awak jeung rasa. Tutuwuhan mindeng dipelak di beulah luhur jeung ngalambatkeun tumuwuh.
- Leuwih leutik daun tea, beuki mahal tea. Pagawe umumna dibayar ku kilogram pikeun tas daun tea, ngarah kudu nyokot leuwih loba daun pikeun payout sarua.
- Tea minyak tangkal, disebut oge melaleuca, henteu datangna ti rungkun anu sarua nu ngahasilkeun minum teh. minyak tangkal tea anu toksik mun swallowed na asalna tina pituin rungkun ka Australia. Hayu urang ngira yén Kaptén Cook steeped daun tina rungkun salaku diganti teh, ku kituna nami.
Tea di Cina
Cina boga cinta selingkuhan fanatik kalawan tea. Kanyataanna, upacara tea formal katelah goong fu cha atawa sacara harfiah nu "kung fu tea." Ti toko, hotél, jeung réstoran stasiun angkot, nyangka pikeun nampa cup sanggeus cangkir green tea - biasana haratis!
Luar setélan formal kayaning banquets tea Cina biasana diwangun ku hiji ciwit daun green tea turun langsung kana cangkir (cai ngagolak) kai shwui.
taps panas-cai pikeun Nyiapkeun tea bisa kapanggih dina karéta, dina bandara, receptions, sarta paling wewengkon antosan umum.
Cina geus ngembangkeun rupa-rupa teas purported boga positif mangaruhan kana kaséhatan; kumaha oge, Long Jing (Naga Muhun) tea tina Hangzhou nyaeta green tea paling sohor Cina urang.
Upacara teh di Jepang
Tea dibawa ka Jepang ti Cina dina mangsa abad kasalapan ku biarawan Budha iinditan. Japan terpadu kalakuan Nyiapkeun tea kalawan filsafat Zen, nyieun upacara tea kawentar Jepang. Dinten, geisha karéta ti hiji umur dini sampurna seni nyieun tea.
Unggal pasamoan teh dianggap suci (konsép katelah ichi-balik ichi-i) jeung meticulously kieu tradisi, adhering kana kapercayaan anu aya momen tiasa kantos jadi dihasilkeun di exactness na.
Seni ngagunakeun pembuatan tèh mun hadé muka diri katelah teaism.
Tea di Asia Tenggara
substitutes teh keur alkohol salaku inuman sosial tina pilihan di nagara Islam Asia Tenggara urang. Locals kumpul di establishments Muslim India katelah warung mamak mun ngagorowok leuwih patandingan maén bal terasrasakeun teh tarik - campuran frothy tea jeung susu - kaca sanggeus kaca. Achieving tékstur sampurna pikeun tarik teh merlukeun tuang teh theatrically ngaliwatan hawa. kompetisi tuang taunan anu diayakeun di Malaysia dimana pangalusna artisans sadunya juggle tea liwat hawa tanpa spilling serelek a!
Tea geus rada kirang ti handap di Thailand, Laos, jeung Kamboja. Bisa oge iklim tropis ngajadikeun inuman panas kirang pikaresepeun, najan Vietnam mangrupakeun konsistén salah sahiji produser teh luhur dina sataun dunya sanggeus sataun.
Travelers di Asia Tenggara mangrupakeun sering kuciwa pikeun manggihan yén "teh" nyaéta sugary, inuman olahan dijual ku minimarts 7-Sabelas . Dina réstoran, teh nyaeta mindeng hiji teabag Amérika-brand disadiakeun kalawan cai panas. "Tea Thailand" nyaeta tradisional teh ti Sri Lanka anu motong di sabudeureun 50 persen jeung gula jeung susu condensed.
West Malaysia urang Cameron Highlands anu dikaruniai iklim sampurna jeung élévasi keur tumuwuh teh. Verdant, sprawling perkebunan tea nempel ka lamping papasiran salaku pagawe bajoang handapeun tas 60-pound badag daun. Loba perkebunan teh deukeut Tanah Rata dina Cameron Highlands nawiskeun tur gratis.
Ngarasakeun Tea sustainable
Kawas kitu seueur consumables kami ngarasakeun, nu loba kesang jeung nyiksa poténsi éta aub pikeun meunangkeun eta teh ti Asia kana cangkir anjeun.
pagawe teh dina loba tempat anu parah underpaid, toiling jam lila dina kondisi kasar keur ngan sababaraha dollar per poé. kuli anak oge masalah. Pagawe anu dibayar ku kilogram tea ngangkat. Salaku tiasa ngabayangkeun, waktu nu diperlukeun loba daun saeutik mun sarua wae jumlah badag tina beurat.
The merek cheapest tèh mindeng datangna ti pausahaan nu untung da asa. Iwal tea ieu Certified ku organisasi perdagangan adil dipikawanoh (misalna Rainforest Alliance, UTZ, sarta Fairtrade), anjeun tiasa sésana assured yen pagawe éta paling dipikaresep moal mayar upah hirup pikeun wilayah Jawa Barat.
Pamarentah India ditunjuk Désémber 15 sakumaha Tea Poé International di bagian mawa leuwih perhatian ka plight pagawé tea sakuliah dunya.