nikmat aheng keur diner Dongeng
Ku kituna loba masakan tradisional di Puérto Riko aya nikmat, tur, dinten ieu, aranjeunna beuki euyeub di rasa fusi kreatif diideuan ku loba budaya luar negeri. Ieu bisa diperkirakeun yén tradisi kuliner ieu rupa-rupa bakal datangna jeung babagi adil na barang aheng, tur taya kakurangan masakan sabenerna metot anu bisa nyieun anjeun mikir dua kali saméméh diving di. Di dieu ngan sababaraha conto tina mahiwal, jeung ngan pangan polos aneh Puérto Riko (saperti inuman mavi) pikeun diners Dongeng diantara urang.
01 of 05
Gandinga
Paling Westerners malu jauh ti meats organ, tapi kabeh sabudeureun dunya, aranjeunna garapan pikeun rasa has, sarta pikeun ngajaga "irung mun buntut" prinsip pernah wasting protéin sato.
Gandinga mangrupakeun kandel, Stew beurat dijieun tina organ babi. Jantung, lever, sarta ginjal sadayana balik kana piring marengan bahan teuing kirang frightening kawas capers, olives Manzanilla na sofrito, saos anu dijieun ti bawang bodas, bawang, paprika, sarta tomat asak dina minyak zaitun. pamakéan Sofrito urang mana ogé saluareun Stew ieu, sakumaha eta fungsi minangka basa pikeun paling Palasik masakan Puerto Rican.
02 of 05
bit babi
Nuluykeun jeung tema babi-centric, hayu urang ngaléngkah ka babi bit. Babi bit henteu pisan a Puerto Rican "piring" salaku prakték kuliner.
Di Pulo Jawa ieu, nu locals moal bisa sigana meunang cukup babi. Lamun geus spent leuwih ti sapoé ngadatangan, anjeun geus meureun geus ngadéngé ngeunaan lechón kawentar (manggang suckling babi), tapi anjeun bisa jadi wawuh jeung "kirang dimaksud" babi patempatan nu dilebetkeun kana loba masakan Puérto Riko urang.
Ieu pisan has pikeun manggihan buntut, snout, ceuli, jeung kulit babi ditawarkeun salaku item menu iraha wae Jumlah réstoran lokal, sarta aranjeunna sadayana dianggap motong pilihan daging. Hiji item kawentar dina menu lokal nyaéta patitas, nu kaki babi 'dilayanan dina asin Creole-gaya.
03 of 05
Mondongo
Ahh, tripe. The Gourmand urang sweetmeat pilihan. Tripe di Puérto Riko asalna utamina dina wangun Stew disebut mondongo. Tambahkeun jeruk nipis, ham, saos tomat, akar Taro, Plantain , (atawa yautia, sakumaha ayeuna teh dipikawanoh di dieu), sampeu (atawa yuca), jeung bungbu katuhu, jeung anjeun saena diri a 'Rican Palasik. Mondongo dilayanan dina loba réstoran Rican Puerto sabudeureun pulo, jadi lamun nuju hankering pikeun sababaraha tripe Stew, pastikeun pikeun ménta deui ku ngaran.
04 of 05
Tripleta
Oke, jadi meureun ieu teu jadi mahiwal. Tangtu bae, éta ngalilindeuk dibandingkeun sababaraha masakan sejenna dina daptar ieu, tapi tripleta milik dina daptar ieu kusabab hiji sandwich triple-Decker kalawan tilu jenis daging ngan henteu datangna sabudeureun unggal poe.
Maranéhanana meats disebut tadi téh sapi, ham, sarta hayam sagala crammed babarengan sapanjang kalawan apu, bawang, sarta tomat. Ieu hiji favorit pulo, sarta hal urang apal sakumaha snack maranéhanana pilihan tumuwuh nepi.
Sedengkeun pikeun mana anjeun bisa nomeran aranjeunna, kasampak aya salajengna ti pangcaketna Anjeun panadería kana nyugemakeun craving Anjeun.
05 of 05
Mavi
Ngumbah handap sakabeh jalma pangan aheng ngeunaan Puerto Rico anjeun geus disampel ku nanaon husus tina inuman. Paling locals ti Karibia nyaho naon Mauby téh, tapi di Pulo Jawa ieu, ayeuna teh katelah Mavi.
Mavi mangrupakeun inuman anu dijieun jeung gula sarta babakan atawa buah tina tangkal Mavi kapanggih di Karibia kalér. Mavi bisa diinum ferméntasi atanapi unfermented, sarta boh fizzy atanapi masih. Salaku naon eta raos kawas, mikir deui salaku jenis root bir sareng tajongan rada pait. Ogé, keur uninitiated, jadi warned: Mavi tindakan minangka diuretik sarta eta tiasa "balik ka katuhu liwat anjeun".