dahareun Rusia mangrupakeun famously beurat, ngeusi kentang, mayonnaise, daging, jeung hal nikmat tapi teu-teuing-cageur lianna. Sanajan kitu, teu kabéh dahareun Rusia mangrupakeun bom kalori! Aya sababaraha masakan dinner nu henteu ngan lezat tapi ogé pisan cageur (atawa sahanteuna moal teuing goréng pikeun anjeun). Lamun nuju nonton diet Anjeun tapi tetep hayang nyobaan sababaraha tradisional dinner dahareun Rusia , di dieu aya sababaraha masakan mertimbangkeun susunan dina réstoran atawa masak di imah:
01 of 02
Борщ (Borsch) - Rusia bit na Sapi Sup
Zac Allan Ieu sop Rusia tradisional bisa secukupnya indulgent tapi sabenerna incredibly sehat sarta alus pikeun anjeun, ngeusi mirah jeung cageur sayuran root kawas Beets jeung wortel. Ieu bisa dilayanan kalayan (low-gajih) krim haseum atawa yogurt (atawa mayonnaise, tangtu) sarta naburkeun of peterseli tawar di luhur. Butuh rada lila nyieun, tapi abdi nyarankeun nyieun stock ti scratch tinimbang ngagunakeun toko-meuli. Lamun manggihan yén stok anu masih kurang dina rasa pikeun alesan naon, kumaha oge, ulah ragu pikeun nambahkeun kubus bouillon kana caina.
resep:
Bahan (fungsi 4):
- 1 wortel badag, grated
- 1 bawang daun, diced
- 1 bit, peeled na diced atanapi grated
- 1/2 sirah kol, julienned
- 2 tomat leutik
- 1-2 kentang, peeled na diced
- 250g potongan sapi sup (atawa sapi on balung)
- 2-3 daun salam
- Peterseli (rasa)
parentah:
Eusian pot ku cai cukup pikeun nutupan daging sarta ngantep kulub salila sahenteuna 30 menit. wortel Cook, bawang jeung tomat di pan pikeun 15-20 menit konsentrasi rasa. Nambahkeun ieu ka pot. Tambahkeun kol, kentang, sarta Beets kana pot ogé. Tambahkeun daun salam. Tambahkeun sababaraha bodas minced, upami hoyong, sareng uyah jeung cabé rasa.
Hayu masak pikeun ngadeukeutan 1 jam. Dipiceun daun salam; pariksa bungbu. sup nu raos pangalusna sanggeus chilled na tinggaleun di fridge sapeuting. Borsch bakal tetep nepi ka saminggu dina wadah nutup.
02 of 02
Солянка (Solyanka) - Rusia asin Daging Sup
Gambar © Шнапс Kuring nyaho naon nuju anjeun mikir: "sup séjénna ?!" Alas, paling mains Rusia ulah nginjeumkeun sorangan gampang ka diet low-kalori - iwal soups. Tangtu, jalma Rusia ogé ngahakan steak jeung hayam Anggang, tapi Abdi moal bade masihan anjeun resep pikeun maranéhanana, sabab geus di pasti sarua jeung di Jawa Barat (jeung Abdi teu tiasa masak aranjeunna sorangan)!
sup Ieu pinuh ku rasa: haseum, lada, tur keusikan. Ieu bisa dijieun kalawan daging, lauk, atawa suung, gumantung kana karesep dietary Anjeun. Mun maké daging, dicatet yén sakabeh point of sup ieu nya éta nyieun loba rasa béda, jadi coba ngagunakeun sababaraha jinis béda daging, kaasup rupa sausages smoked.
resep:
Bahan (fungsi 6):
- 200g babi
- 1 acar badag, diced
- 1 wortel badag, grated
- 1 bawang badag, diced
- olives hideung 100g, sliced
- némpelkeun tomat 2-3 sdm
- sapi 200g
- 200 g smoked sosis, diced
- jeruk nipis (3 sdm)
- uyah
parentah:
Nutupan daging atah kalawan cai dina pot sarta mawa ka kulub a. Masak pikeun 1-1.5 jam. Lajeng nyandak daging kaluar tina caina, nyiksikan dinya teras nahan eta deui kana pot ngagolak. bawang Cook pikeun 10 menit dina minyak nabati dina pan panas. Tambahkeun wortel jeung masak pikeun sejen 5-10 menit. Tambahkeun asinan, olives, némpelkeun tomat jeung cai 2 sdm ka dina loyang. Hayu masak pikeun sejen 10 menit, aduk remen. Tambahkeun campuran pikeun pot sapanjang jeung jeruk nipis sarta 3 sdm jus acar. Cook pikeun sejen 15-20 menit, lajeng nambahkeun uyah jeung cabé sakumaha dipikahoyongna. Ngawula ku dollop cream haseum.