Munggaran dibuka taun 1870, anu Antica Pizzeria da Michele di Naples nyaeta renowned duanana lokal sarta sakuliah dunya pikeun ngalamar naon loba ngomong teh definitif kai-dipecat Neapolitan-gaya pizza. Patrons antosan di garis panjang luar pikeun kasempetan pikeun grab méja jero wewengkon makan bustling, sarta keun kana salah sahiji pies Palasik Da Michele urang.
Réstoran geus kungsi fans sumanget luar Itali pikeun dekade, tapi sumping kana sorotan paling anyar nalika Elizabeth Gilbert ditétélakeun nya cinta selingkuhan jeung pizza nu aya di Memoir laris nya, tuang neneda Cinta.
Aya ogé adegan dina adaptasi pilem tina buku anu nembongkeun Julia Roberts (maén Gilbert) di jero réstoran iconic, blissfully scarfing handap nyiksikan a.
Dipiboga tur dikelola ku kulawarga Condurro, anu karuhun Salvatore dibuka réstoran dina ahir abad ke, Da Michele proudly ngaklaim sangkan pangalusna pizza di Naples . Tapi eta hirup nepi ka sakabeh hype nu?
Sesampainya di Rumah Makan di
Lamun anjeun sumping di Antica Pizzeria, tucked dina sisi jalan ngan ati-Corso Umberto di salah sahiji kabupaten sentral pangsibukna Naples ', anjeun tiasa nyangka antosan sahenteuna sababaraha menit meunang méja. Waits anu panjang, écés, sabudeureun dahar beurang sarta dinnertime.
Prosés for geus meunang jero tiasa bit ngabingungkeun, mimitina. Anjeun bakal kedah kaanggo anggota staf nangtung di panto ka meunang tiket na ngadagoan angka Anjeun bisa disebut di Italia-kitu pastikeun anjeun bisa mikawanoh angka Anjeun. Mun di mamang, ménta batur di garis pikeun ngabejaan anjeun kumaha carana ngucapkeun eta di Italia.
Sakali jero aula makan bustling, kalawan dapur muka na emanating odors of yeasty, crusts kai-dipecat, Basil seger jeung tomat, anjeun bakal kedah scramble pikeun manggihan hiji méja on sorangan; lamun kedah janten, snag hiji un-bussed salah tur ngadagoan server datang ngabersihan up na nyandak urutan Anjeun.
Menu basajan ieu scrawled kaluar dina papan sabudeureun restoran.
Milih antara Palasik Margherita-topped kalawan tomat, kéju fior di latte (susu sapi régional urang rupa sarupa munding mozzarella), Basil seger sarta drizzling tina kedele minyak-atawa Marinara, featuring ngan omat, bawang bodas jeung oregano (a pilihan alus pikeun vegans).
Menu inuman téh sarua barebones, sarta ngawengku Peroni (hiji lager Italia), sparkling cai jeung imah wines. Ieu tiasa pisan haneut jero wewengkon makan, utamana deukeut dapur, sangkan hiji inuman tiis bisa janten prospek wilujeng sumping.
Patut Didagoan
Lamun ladenan di Da Michele nyaeta Diaku bit kacau, pizza éta sia kabingungan hampang. Theirs nyaéta pai of pajeulitna luar biasa, kalawan hiji unctuous, kualitas lebur éta Tapi ngabogaan kacamatan pleasing kana eta. kerak téh sakaligus doughy na charred, jeung rasa nikmat has breads dipanggang dina seuseuh kai-dipecat. The haneut tomat na fior di latte kéju ngagabung jeung minyak drizzled mun ngalembereh seamlessly dina sungut anjeun. Sakabeh pangaruh rada caian sarta malleable-nu hartina fans pizza Crispy kalawan kavling toppings moal dipikaresep resep versi ieu.
Lucuna, sarta sakumaha wincikan di dieu, di pies di Da Michele teu taat ka sababaraha standar diatur ku asosiasi lokal nu certifies pizzas salaku "authentically" Neapolitan.
The chefs didieu nganggo fiore kéju di latte di lieu kebo mozzarella, sarta minyak kedelai mun drizzle leuwih luhur tinimbang minyak zaitun tiis-dipencet.
flouting maranéhanana aturan geus jelas dibayar kaluar: rasa has tur textures of pizza nu ninggalkeun anjeun craving leuwih ampir langsung. The vonis? Da Michele aya alusna patut nungguan jeung layanan rada barebones.
Meunang aya & lokasi
Pizzeria ieu aya di puseur Naples, ukur hiji 10 atawa 15-menit leumpang ti stasiun karéta Piazza Garibaldi bustling . Alternatipna, turun di stop Porta Nolano Metro (garis 3 jeung 4). réstoran mangrupa 5 nepi ka 10-menit leumpang ti dinya.
Alamat: Liwat Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli, Italia
Telepon: +39 081 553 9204
Jam muka
réstoran éta téh Senén kabuka pikeun Sabtu ti 11:00 am nepi ka 10:30 pm Salila puncak dahar beurang sarta dinner kali (sabudeureun 11:30 am-2: 00 WIB sarta 6:00 pm-9: 00 WIB), anjeun tiasa nyangka antosan 30 menit atawa leuwih dina garis luar méméh sia méja.
London Outpost
Pikeun maranéhanana anjeun anu teu bisa meunang ka Naples tapi aya rarancang dina ngadatangan London, juragan nu sohor pizza gabungan geus nembe dibuka cabang anyar di ibukota Inggris, lokasina di 125 Garéja Street, Stoke Newington (London stasiun Overground: Stoke Newington).
Jadi sadar, sanajan anu loba datang dina laporan TripAdvisor yén pizza didieu teu rada on tara jeung pies keur dilayanan di lokasi aslina di Napoli.