Tuturkeun Hambalan ieu jeung Anjeun bakal jadi Expertly Dahar Kawas hiji India sarta ngarasakeun Éta
Dahar jeung leungeun India-gaya Anjeun tiasa daunting na tricky ngamimitian kaluar kalawan. Sanajan kitu, éta cara pangalusna keur ngagabungkeun pangan India béda babarengan jeung meunangkeun nu maksimal tina rasa individu maranéhanana. Asing anu kadang prihatin kurangna kasehatan atanapi kurangna adab méja. Acan, maranéhna teu kudu hésé. Barina ogé, loba pangan barat umumna ngajemput sarta didahar ku leungeun! Sababaraha conto kaasup sandwiches, dips na salsas, Perancis fries, burger na pizza.
Kanyataan yén aya kitu loba masakan misah dina hidangan India tiasa ngabingungkeun. piring nu bisa didahar mun? Anu aranjeunna didahar kabeh babarengan atawa dina urutan tangtu? Ngan nempo hiji hidangan India tiasa overwhelming, sumawona dahar kadaharan India jeung ramo anjeun!
Read More: traveler urang Guide to Food India ku Region
Anjeun bakal kedah latihan sababaraha kali nepi ka meunang teu nyaman jeung téhnik, sakumaha aya hiji knack husus ka eta. Sanajan kitu, eta moal bisa lila saméméh anjeun bakal expertly dahar India-gaya (jeung ngarasakeun deui)!
Naon nyusun hiji hidangan India
Sateuacan anjeun ngamimitian, éta penting pikeun ngarti rupa komponen tepung India has. Éta bisa dikelompokkeun babarengan saperti kieu (sanajan ieu bisa rupa-rupa gumantung kana wewengkon di India):
- Roti India (chapati, paratha, roti, naan, atawa idli di India kidul )
- Samping masakan (Salad, papad, asinan)
- masakan utama (Sayuran jeung / atawa daging)
- Daal atanapi sambhar (a lentil piring caian)
- Sangu
Hirup pati Nyaho
- Ieu beresih jeung sopan keur nyeuseuh leungeun Anjeun sateuacan Anjeun diuk turun dahar.
- Ngan tuang sareng leungeun katuhu Anjeun. Leungeun kénca nu dianggap kotor, sakumaha ayeuna teh ditangtayungan pikeun fungsi pakait sareng bade ka jamban.
- Tuang roti kahiji kalawan ditambahan sayur jeung / atawa masakan daging, lajeng tuang sayuran atanapi daging sésana sapanjang jeung béas sarta daal.
- Tujuan masakan sisi nyaéta pikeun nambahkeun rasa béda jeung tékstur jeung dahareun. Lantaran kitu, anjeun kudu boga bagian leutik tina sagala salah sahijina sanggeus unggal kacamatan di hiji piring utama.
- Hal pangpentingna anu keur sampel unggal piring béda kapisah, pikeun ngidinan ciri individual -na pikeun diapresiasi. Ulah ngagabungkeun masakan babarengan dina hiji sahuap!
- Kudu ati kalawan jumlah daal anjeun tuang onto Parahiangan. Teuing daal bakal hasil dina béas jadi beca na eta moal tahan babarengan leres. Teuing saeutik daal jeung béas nu bakal caket jeung hambar.
- Hidangan India kidul bakal dilayanan béda, tradisional dina daun cau. Dina hal ieu, snacks (kayaning chip cau) anu disimpen dina daun cau heula, dituturkeun ku béas jeung item nu sejen anu bisa didahar kalawan Parahiangan. Item bakal ngandung sauntuyan rasa, ti haseum mun amis. Sanggeus nu nuju rengse dahar, melu daun cau anjeun dina satengah.
Lengkah-demi-Lengkah Dahar Parentah
- Ngawula ka nyangkokkeun leutik unggal piring utama (sayuran / daging) onto plat Anjeun. Nambah item tina masakan samping ogé, lamun hayang dahar aranjeunna.
- Ngagunakeun leungeun katuhu anjeun ukur, cimata kaluar sapotong smallish tina roti India (sabudeureun 1 x 1,5 inci di ukuranana) jeung nempatkeun eta leuwih sababaraha sayuran atawa daging. Lamun salah sahiji buah dahareun anu badag teuing bisa ngajemput na didahar, mencet roti nu handap dina poto eta sareng ramo anjeun ka rarata atawa megatkeun aranjeunna nepi.
- Mimitian dahar ku picking dahareun nepi ka roti. Hal ieu dilakukeun ku tilepan roti leuwih pangan jeung popping kana sungut anjeun. Salajengna, nyokot saeutik salah sahiji masakan samping (kayaning acar) kalawan ramo anjeun sarta ngahakan eta. Ngulang sadayana proses ieu ku masakan béda anu sadia, gaduh sakedik dina hiji waktu, dugi roti nu geus réngsé.
- Ayeuna, nyandak sababaraha béas teras nahan eta dina piring Anjeun. Béas anu tradisional didahar kalawan daal, jadi Anjeun kudu tuang saeutik tina eta leuwih sababaraha Parahiangan. Ogé, nambahan sababaraha leuwih ti masakan utama pikeun plat Anjeun.
- Di dieu nu mana hal mimiti meunang hiji pabalatak saeutik tur pajeulit! Paké lima ramo digawekeun di béas dicampurkeun jeung daal, atawa béas na piring utama, kana bal.
- Ngumpulkeun kadaharan balled-up onto nu tips tina ramo Anjeun maké jempol, jeung opat ramo séjénna akting salaku séndok a.
- Bawa leungeun anjeun nepi ka ramo Anjeun, nempatkeun thumb balik bola dahareun jeung migunakeun ka pituduh dahareun kana sungut anjeun. Jenis sintreuk bola dahareun kana sungut anjeun kalayan jempol Anjeun.
- Ngulang prosés ieu perlu ku Pergaulan wewengkon plato daal atanapi utama bareng jeung béas dina. Tangtu, Silih dahar anjeun kalawan nyangkokkeun sabagian salah sahiji masakan samping.
- Sakali anjeun tos rengse dahar, antosan for everyone lain oge rengse, teras meunang nepi ka ngumbah leungeun Anjeun. Sering, dina restoran, mangkok leutik cai ku nyiksikan lemon (disebut "cacah ramo") bakal dibawa ka méja pikeun anjeun pikeun ngabersihan ramo anjeun dina.