pilihan Upscale pikeun travelers
Kuring geus rengse runtuyan tulisan didieu dina dahareun loba bandara mimitian ti gourmet tur istimewa réstoran mun dahareun jeung snack rusuh toko . Kevin Kurnia, presiden operator concessions Travel Delaware North Rékréasi, nyebutkeun pausahaan ieu ngetok kana kahayang travelers boga leuwih canggih jeung lokal ongkos ku bringing konsep anyar ka bandara aranjeunna ngawula.
Travelers geus jadi leuwih canggih sabab budaya urang boga, ceuk Kurnia.
"Travel geus kakeunaan kami pikeun pangan régional jeung internasional. Buka lokasi wae, tur Anjeun bakal ningali, contona, anu stadion baseball teu ngan porsi panas anjing, "cenahna. "Industri kami geus diajar yén rupa-rupa dina kurban kadaharan sarta selections bisa mawa leuwih nilai sakabéh."
Bandara nu maturan ieu sagalana ti rusuh-jasa kasual jeung kopi nepi ka réstoran-layanan pinuh, ceuk Kurnia. "Urang geus ngalobaan jadi hiji industri mana urang ayeuna tiasa ngaoptimalkeun sharing jeung ngaronjatkeun pangalaman ku maturan beuki pilihan," cenahna.
Hiji konsép anu nu Atlanta Stillhouse, di-Jackson Hartsfield International Airport 's Concourse T. Ieu hijina tempat di luar Kentucky nu boga leuwih ti 30 bourbons sadia pikeun travelers rasa. bar nu boga 10 pilihan tina penerbangan bourbons méré kasempetan pikeun leumpang jalan satapak Bourbon di Atlanta nu panumpang.
Delaware Kalér asalna hayang pasangan kalayan maker Bourbon Jim Beam nalika ngamekarkeun réstoran, ceuk Kurnia.
"Bandara The ceuk urang teu bisa ngaranan lokasi sanggeus hiji maker alkohol. Tapi urang tadi hubungan kalayan Jim Beam, "cenahna. "Jadi kami mutuskeun pikeun ngalakukeun hiji menu sabudeureun Jim Beam Bourbon sarta urang tadi desainer maranéhna datangna sareng masihan restoran nu ngarasakeun tina eta."
réstoran nu teu Jim Beam tastings, ceuk Kurnia. "Travelers sebutkeun naon kejutan hiji pikaresepeun éta ningali hiji tasting Bourbon," cenahna.
"Butuh drabness nu kaluar tina pangalaman bandara, sarta eta urang geus narima kacida alusna."
conto sejen tina ongkos canggih bisa kapanggih di DeSano Pizza, ayana di Carolina Kidul Bandara Internasional Charleston di Terminal 4. eta ciri tabel Éropa-gaya anu mawa diners babarengan pikeun ngarasakeun komunal, jeung réstoran di brings pizza adonan kana tabel pikeun kids maén kalawan.
Bandara nu ogé bringing pangalusna konsep réstoran lokal maranéhna pikeun terminal, ceuk Kurnia. "Bandara mangrupa portal kana masarakat. Ieu hal kahiji nu katingali nalika anjog di hiji kota, sarta mun anjeun ninggalkeun, éta hiji kasempetan pikeun nyobaan kaluar konsep nu bisa hayang didatangan mun anjeun balik, "cenahna. "Komunitas anu bener leveraging kanyataan yén hiji bandara nawarkeun diakses tur tingal salaku cara hébat pikeun ngawanohkeun folks ka wewengkon éta."
Contona, nalika Delaware North tumuwuh konsép Gatotkaca, éta bakal pariksa jaringan sosial, ceuk Kurnia. "Ieu gé kudu dinner di 10 tempat béda pikeun manggihan nu leuwih pangalusna," cenah.
Salah sahiji konsep eta aya Grindhouse Killer burger, di Bandara Internasional Hartsfield-Jackson Atlanta di Concourse D. The fitur réstoran daging taneuh seger anu sourced tina usaha lokal.
Tapi gawé bareng konsep lokal tiasa tantangan, sabab réstoran streetside beroperasi béda di lingkungan bandara, cenah Kurnia. "Bandara gaduh footprints dapur leutik, sarta aya hiji tekenan kuat dina karyawan gaduh jasa KUMIS, nu penting," cenahna. "Urang digawekeun ku juragan pikeun ngarobah merek maranéhanana dina spasi nontraditional. Sababaraha kawas tantangan jeung sababaraha ngan kudu buang up leungeun maranéhna ".
konsep lokal populér séjén kaasup Casavana Rumah Makan nu nawarkeun asakan Cuban otentik di Lauderdale-Hollywood Airport Fort International na Bardenay, hiji outpost sahiji réstoran populér porsi asakan kaler upscale na beers karajinan régional jeung lokal di Idaho urang Boise Airport.
trend ieu téh bener kuat, ceuk Kurnia. "Urang ningali bandara pindah ti McDonalds mun Smashburger.
Tingkat jasa mah béda jeung malah presentasi teh mah béda, "cenahna. "Burger ieu teu dibungkus sarta nempatkeun dina kantong a. Éta téh ngaladénan eta dina piring jeung kertas karajinan ".
Naha éta konsép Gatotkaca atawa pizza, atawa sandwich patani pasar atawa Salad seger, bandara keur maturan beuki sahiji réstoran gancang-kasual jeung nyatu pilihan, ceuk Kurnia. "Ieu gé ningali pisan langkung ieu bade ka hareup. Ieu gé ningali réstoran nu leuwih ngagambarkeun pasar lokal, "cenahna.