Buah brendi ti Éropa Tengah
Pálinka, brendi buah Hungaria, nyaéta kuat inuman alkohol dianggap keur punch anak, rasa, jeung seungit. Pálinka bisa dibeuli sakuliah Hungary, sampel dina réstoran, atawa nitah online. Sababaraha urang ngadamel pálinka sorangan, sarta festival di Budapest sarta sakuliah Hungaria ngagungkeun salah sahiji nikmat gastronomical favorit Hungarians '.
Padahal éta gampang ngagunakeun pálinka mun meunang mabok, makers pálinka sorangan henteu museurkeun ngahasilkeun hiji inuman anu ngan kasohor persentase tinggi na alkohol.
Nyieun pálinka geus jadi seni di Hungaria, loba kawas praktek nyieun anggur Hungaria , jeung loba jalma anu inuman brendi buah ieu ngarasakeun salaku cara pinuh kahayang dimimitian atawa mungkas hidangan a.
minum Pálinka
Leres pálinka ngan asalna ti Hongaria tur dijieun kalawan bungbuahan pituin jeung dipanen ti wewengkon Carpathian Citarum subur Éropa. sajarah inuman urang bisa disusud deui ratusan taun, sarta éta henteu ragu yén Baduy Hungarians dinten ieu anu plucking buah sun-ripened tina tangkal kana ferment jeung milah kana inuman jeung kakuatan impressive. Pálinka téh kuat, kalawan eusi alkohol antara 37% na 86%. pálinka otentik kudu ngidinan buah mun nangtung dina istighfar sorangan tanpa tambahan gula, rasa, atanapi ngawarnaan.
Pálinka dijieun kalawan bungbuahan dusun amis kayaning plums, apricots, sarta cherries. Padahal téh mangrupa inuman alkohol potent, mangka ilaharna dilayanan dina suhu kamar lantaran bagian tina kabagjaan nginum pálinka nyaeta seungit na jeung rasa, duanana nu bisa dulled lamun brendi nu dilayanan teuing tiis.
Menikmati qualities of pálinka, brendi nyaeta mabok kaluar tina sagelas leutik, Tulip ngawangun, sarta lover pálinka leres bisa sip na savor inuman nu. Ieu bisa diinum saméméh atawa sanggeus tepung, tapi sababaraha nyarankeun ngarasakeun eta sanggeus tepung sakumaha pencernaan a.
Pálinka di Hungaria
Palinka téh jadi integral jeung budaya Hungaria yen ayeuna teh sohor salila festival jeung rengking na dipeunteun dina contests.
Sababaraha urang malah nyandak kursus pálinka-ditilik ngarah bisa assess brendi buah professionally. Pálinka hakim anu terampil dina discerning kumaha brandies dina kompetisi hiji beda antargugusna, ogé jeung nu lianna pangalusna leuwih nalika rasa jeung seungit nu dibandingkeun.
Dina Budapest, festival anu ngagungkeun pálinka kaasup Pálinka jeung Sosis Festival dina bulan Oktober jeung Festival Pálinka di Méi. festival ieu nawiskeun kasempetan alus teuing pikeun sampel rupa-rupa brandies ti makers asalna ti sakuliah Hungaria.
Jalma di Hungaria nyandak bangga dina brendi buah maranéhanana. Sababaraha malah nganggap hal éta mangrupa bagian tina hiji gaya hirup sehat sarta make eta keur kaperluan wellness atawa ubar.
Pálinka-Nyieun Prosés
Pálinka dijieun tina bungbuahan panen, jeung nu geus kaliwat, sahingga brendi buah éta cara ngagunakeun up bungbuahan nu teu didahar di ahir mangsa. Daging buah nu dikumpulkeun sarta disimpen kana wadah atawa laras lajeng diaduk pikeun mantuan prosés fermentasi kajadian. Fermentasi lumangsung ngaliwatan kursus sababaraha minggu.
Mangka mash buah ngalaman prosés distilasi. Padahal pausahaan nu nyieun brendi buah nganggo badag, distillers modern, sababaraha urang ngadamel pálinka di backyard maranéhanana jeung seuneu sarta cauldron tambaga.
Sakali pálinka nu mana liwat panyulingan awal, mangka sulingan deui.
Rupa Pálinka
Pálinka mindeng dijual di jangkung atawa babak botol ngawangun elegantly pamer kajelasan na atawa warna. Sababaraha jenis populér tina brendi buah kaasup aprikot (Barack) palinka ti Kecskemét, plum (szilva) palinka ti Körös Valley, sarta apal (Alma) palinka ti wewengkon Szabolcs Hungaria.
Palinka ogé dibéré ngaran husus gumantung kana kumaha eta anu sulingan. Contona, palinka ieu dibedakeun ku volume angkatan tur sabaraha lila eta geus umur. Sababaraha palinka dijual kalawan buah dina botol. brandies buah séjén anu dimaksudkeun pikeun jadi digestives sanggeus-makan na dijieun ku leftover anggur daging tina mencét kaluar jus.