A Smorgasbord of Kedah-Coba Myanmar Dahareun

A Rasa of Myanmar urang variatif asakan, kalawan Thailand, Cina, sarta pangaruh India

flavorful, kadaharan hearty Myanmar urang drive home kabeungharan Myanmar ngeunaan budaya jeung tradisi. Ieu moal hésé ngamimitian; ngeureunkeun iraha wae jalan atanapi pasar dina sagala point of rancana perjalanan Myanmar anjeun , sarta anjeun bakal manggihan eateries Hawking Freshly-asak staples Myanmar keur nganjang lapar mimiti nu asalna sapanjang.

Bari Myanmar dahareun lacks nu rempah seukeut atawa rasa nu kukituna nyangka dina dahareun Thailand , éta masih alus, hearty tur pangalusna sadaya mirah: a porsi mie maranéhanana di mangkok biasana waragad ngeunaan 500-4,000 Myanmar Kyat (kira 50 cents AS pikeun AS $ 4.10), gumantung dimana anjeun nyoba pikeun meunangkeun éta. Tur éta ngan awal.

• 01 of 08

  Mohinga - Myanmar urang Paporit Sadaya-di-Hiji hidangan

  Mimitian kalayan piring nasional Myanmar urang, mohinga; eateries sakuliah Myanmar churn dinya kaluar hal kahiji isuk-isuk, nyieun mie ieu concoction basajan sarapan favorit nagara urang.

  Cooks Burma nyieun mohinga tina lauk, lajeng fortify eta kalawan mi béas, bumbu, sarta konéng stock lauk kari-kawas. Hal ieu lajeng garnished on luhur kalayan potongan saeutik tina crackling babi, dicincang coriander, bawang bodas digoréng, jeung endog pindang.

  Mohinga bisa kapanggih di mana waé di Myanmar, mindeng dilayanan kalayan kopi brewed lokal (ku ngaganjel kapur di sisi). A mangkuk barang nu geus tepung lengkep on na sorangan.

• 02 of 08

  Laphet - Pickled Tea Daun ngaduga Good Fortune

  The Burma anu kasohor konsumsi tea, sarta aranjeunna salah sahiji ti saeutik budaya anu nangkeup dahar daun ogé nginum ti eta. Wewengkon plato Burma disebut laphet - daun tea pickled - dianggap piring nasional Myanmar (kadua ukur keur mohinga).

  Anjeun nimu laphet paling ilahar di formulir Salad anak - laphet thoke - nu biasana dilayanan di ahir hidangan a. Daun tea Pickled dicampurkeun jeung bawang bodas, cabé, tomat, kol, lajeng tossed ku ganti baju tina lauk asin atawa minyak suuk; a spritz kapur rengse piring nu.

• 03 of 08

  Shan Khauk Swe - warisan Nagara Shan Reueus

  The Shan budaya - dipuseurkeun di sabudeureun nagara Myanmar wétan eponymous sabudeureun Inle Lake - fungsi rupa-rupa masakan mie tapi éta Shan Khauk Swe nu paling wisatawan baris sapatemon dina sagala réstoran sabudeureun nagara.

  piring diwangun mie pindang dicampur sayuran sautéed (pickled mustard greens mangrupakeun bahan umum) jeung pilihan Anjeun hayam atawa babi; asin nyaeta redolent kalayan kecap sarta rempah Asian séjén, sanajan bisa ogé dilayanan garing.

• 04 of 08

  Kyat Thar Si Pyan - a Burma muda urang Paporit

  "Mulih Minyak" - éta harti tina dua suku kata panungtungan di keusikan ieu hayam kari piring, ngarujuk kana gajih hayam anu misahkeun ti saos sakumaha piring ngahontal parantosan.

  Ngaranna kumisan, hayam ieu "kari" ngagunakeun némpelkeun basajan bawang bodas, bawang, kayu manis jeung jahé, eschewing nu minyak kalapa sarta rempah pajeulit anjeun nimu di curries nguap. Najan kesederhanaan teh bahan, piring anu dihasilkeun nawarkeun nyatu rasa jeung karakter: a iringan sampurna béas, sarta nu biasa di repertoire loba ibu rumah tangga Burma '.

  A variasi piring hayam ieu disebut "jajaka urang hayam", ngarujuk kana poé nalika désa wengi watchmen (biasana diwangun ku bachelors) bakal pilfer ti kebon lokal sangkan nokturnal hayam dinners maranéhanana.

• 05 of 08

  A Kyaw Sone: Veg Goreng dina Go

  Piring fritter Ieu gampang keur mecut up ngagunakeun bahan mirah anjeun tiasa manggihan mana - éta naha jalan warung dahareun jeung cafeterias mirah ngawula a sone kyaw (rupa-rupa fritters) ampir tanpa iwal.

  Chickpeas, kentang, bawang diced, chayote na gourds anu dicincang up, coated di adonan na jero-gorengan ngahasilkeun saréat panas tur garing anu bisa didahar gancang-ayeuna teh masak.

  piring nu saukur teu lengkep tanpa dipping di saos na ngalengkepan, biasana dijieun tina lauk asin dicampurkeun jeung bawang bodas, gula, cabe jeung cilantro seger.

• 06 of 08

  Onn Teu Khao Swe: A Asia Tenggara Asli

  Lamun geus didahar Thailand khao SOI, anjeun geus encountered salah sahiji loba turunan tina piring onn Burma moal khao swe.

  bahan dasar na - gandum mi, hayam sarta kaldu diturunkeun ti kari kalapa-susu - geus ensured popularitas wewengkon plato urang malah jadi eta metamorphosed bari nyebrang wates.

  Anjeun tiasa tuang varian dina Luang Prabang, Laos ; Chiang Mai, Thailand ; sarta India (India ngaran khow suey mangrupakeun giveaway maot akar na); laksa Malaysia ogé ngasuh hiji siga uncanny.

  Ngaranna ditarjamahkeun jadi "santan mie", tur kawas nu kadaharan di Myanmar mana lampu dina rempah tapi beurat dina heft na umami: nu Burma ni'mat piring salaku dahareun kanyamanan, nambahan rempah jeung tékstur rasa. Dahar sering nambahkeun garnishes bawang atah sliced, endog keras pindang, sarta spritzes kapur atawa lauk asin.

• 07 of 08

  Shwe Yin Aye - delight Burma Sweet

  A dessert lokal populér nu bisa Anjeun meuli malah ti carts rolling di jalan kota, Shwe Yin Aye dasarna mangrupakeun krim kalapa enriched kalawan jellies rectangular warni tur leutik mutiara tapioka jelas, dilayanan ku és sarta lolobana waktu, sapotong leutik roti.

  Popularitas Shwe Yin Aye urang asalna tina bahan na mirah, betah persiapan, sarta suitability keur panas, poé lembab Myanmar urang. A saréat worthwhile sanggeus hiji poe wandering ngaliwatan candi lokal.

• 08 of 08

  The Burma Tambaksari - Sagala Sadaya sakaligus

  Imah Tambaksari di Myanmar nyebutkeun ieu kumaha Royal kulawarga ate hidangan maranéhanana. Tibatan dibéré menu anu, sémah téh dilayanan runtuyan badag masakan - sayuran, daging sapi, hayam, daging babi, jeung kadang seafood. Unggal piring hadir kalawan porsi séndok leutik; Anjeun gé diidinan sampel tina sagalana yén dilayanan di hareup anjeun. Tambaksari nu hadir kalawan mangkok badag tina béas jeung mangkok ménél sup.

  A korsi di hiji béa hidangan Tambaksari antara 4,000-10,000 Myanmar Kyat (AS $ 4,10 pikeun $ 10.25). Sakali Anjeun geus rengse, maranéhna bakal dipiceun sakabéh masakan di hareup anjeun, ngeusian aranjeunna sarta ngalayanan aranjeunna kana méja hareup!

  Pikeun smorgasbord-tipe hidangan sarupa, pariksa kaluar artikel ieu ngeunaan Padang Dahareun di Indonésia .