Top masakan Thailand Curry

Sampel pokok Thailand Ieu on Pakansi anjeun Asia

Lamun anjeun ngagabungkeun santan jeung bumbu seger jeung rempah, hasilna mangrupakeun seungit, piring intensely flavored disebut Thailand kari, atawa kaeng di Thailand, nu beda kari India has di nu ayeuna teh dijieun kalayan santan.

kari Thailand ampir sok boga sababaraha daging atawa ternak di dinya jeung dilayanan kalayan béas. Anjeun oge bisa mesen kari Thailand jeung tahu, tapi vegetarian kudu sadar yén kari Thailand universal ngandung némpelkeun hurang sarta lauk asin. Ogé, upami anjeun lain kipas masakan spicier, anjeun tiasa menta kari anjeun dilakukeun "Ujang piaraan," nu mangrupakeun istilah réstoran di Thailand pikeun "teu lada".

Lamun nuju ngadatangan Thailand, taya kakurangan réstoran jeung pasar jalan nu nawiskeun salah sahiji ieu populér Thailand masakan kari. Ti Penang ka Massaman, manggihan nu subtleties ku rasa ngan kapanggih dina pokok ieu asakan Thailand.

• 01 of 05

  Budaya Pangan di Thailand

  Aya hiji elemen penting sababaraha of budaya pangan Thailand kudu tetep dina pikiran kana lalampahan anjeun ka Thailand pikeun nyegah offending salah sahiji locals sakumaha aya hiji béda béda sababaraha diantara tradisi Amérika jeung jelema ti Wétan Dunya.

  Sarapan, dahar beurang, jeung hidangan dinner anu sering salah dina sarua, kalawan sagala masakan dilayanan sapopoe; naha éta téh mangrupa kabob Thailand atawa mangkok sop béas, urang Thailand ngarasakeun rupa-rupa masakan gumantung dimana aranjeunna sarta waktu maranéhna kudu dahar.

  Masakan anu ogé ilaharna dibagikeun lamun bade kaluar dahar di réstoran di Thailand. Sanajan unggal jalma dina pihak dinner biasana pesenan maranéhanana "sorangan" piring, sakabéh pihak babagi tepung. Ogé, éta dianggap pisan kurang ajar ka buang kaluar dahareun, jadi Anjeun kudu ulah aya ninggalkeun koret sakumaha eta bisa nyigeung juragan komo patrons lianna.

• 02 of 05

  Panang Curry-Phanaeng

  Disebut phanaeng kari di Thailand , piring meureun pang populerna di curries Thailand sarta dipikanyaho pikeun rasa na rada amis sarta saltier. Kari némpelkeun umumna dijieun kalawan kacang, uyah, némpelkeun udang, bawang beureum, peppers cabe, galangal, sereh, bawang bodas, kaffir jeruk zest, siki cumin, sarta akar coriander jeung siki, nu masihan piring rasa unik na.

  Panang kari mangrupakeun tipe kari beureum sarta ilaharna dilayanan kalayan daging sapi (sapi phanaeng) atanapi hayam (panang gai), sanajan bisa ogé meunang eta kalawan sayuran atawa tahu. Lamun susunan, inget kana nangtukeun tingkat-najan bungbu Anjeun piring henteu biasana lada éta.

• 03 of 05

  Beureum Sapi Curry-Kaeng Phet

  kari pokok Thailand urang téh kaeng phet, anu bisa dilayanan kalayan daging sapi, hayam, daging babi, hurang, atawa bebek na ngawengku bahan anu sarua sakumaha panang ditambah chilies spur beureum garing.

  Tahu , seitan, atawa sayuran gurih kawas waluh bisa Cirian salaku pilihan vegetarian, tapi tetep dina pikiran nu paling réstoran nyiapkeun kari némpelkeun beureum maranéhanana jeung sambel hurang. piring ogé bisa meunang rada lada jadi lamun boga kasabaran low, anjeun pasti kudu menta piring Anjeun bisa disiapkeun Ujang piaraan.

• 04 of 05

  Héjo Curry-Kaeng Khiao Wan

  Sacara harfiah ditarjamahkeun salaku "kari héjo amis," kaeng khiao wan Perwakilan mangrupakeun salah sahiji curries paling metot jeung kaduga Thailand urang, utamana pikeun maranéhanana henteu biasa rasa Thailand.

  Rasa basa, sajaba santan sarta chilies, datangna tina kombinasi cilantro seger jeung Basil. kari héjo Thailand mangrupakeun amis saeutik ti paling curries Thailand sejen tur bisa dilayanan kalayan béas tapi ieu pangalusna didahar kalawan roti tawar.

  Hailing ti sentral Thailand, kari héjo dijieun kalawan santan, gula palem, kari némpelkeun héjo, sarta lauk asin. Protéin utama pikeun kari héjo téh biasana bal lauk, daging babi, sapi, atawa hayam, jeung préparasi kari héjo variasina rada ku wewengkon Thailand. Sababaraha wewengkon malah make terong Thailand, kacang polong aubergine, atawa sayuran héjo séjénna jeung bungbuahan pikeun nambahkeun kana palette rasa plato nu.

• 05 of 05

  Massaman Curry-Kaeng Matsaman

  Hailing ti Thailand kidul, Massaman kari URANG SUNDA populér ti curries beureum atawa héjo sakuliah nagara tapi nyaeta endah lamun dijieun ogé. Ditambah kayu manis jeung cardamon méré Massaman kari hiji rasa aromatik sarta rada India, sarta ieu bahan non-pribumi meureun anjog di Thailand bari pangadilan Ayutthaya maréntah bangsa dina mangsa abad ka-17.

  Massaman ieu pangalusna dilayanan kalayan hayam leuwih béas, tapi bisa ogé dijieun kalawan daging sapi, daging babi, lauk, atawa protéin sayur jeung dilayanan kalawan roti atawa roti Thailand lianna.