7 Méksiko Poé Tradisional tina masakan Dead

Di handap ieu mangrupakeun hiji pangan tinangtu sababaraha nu tradisional pakait jeung Poé usum Dead di Mexico . masakan ieu disiapkeun sarta didahar dina waktos ieu taun, sarta ogé disimpen dina altars sakumaha kurban pikeun arwah saha, éta dipercaya, didatangan leuwih maranéhanana dipikacinta on kieu salah poe sataun tur meakeun hakekat pangan nu diteundeun kaluar keur maranehna. Sanggeus libur geus kaliwat, hirup ngabongkar altar jeung bisa dahar pangan naon tetep, sanajan ieu téh cenah geus leungit teuing ku rasa maranéhanana alatan éta maot geus dihakan teh bagian penting tina eta. libur ieu campuran aqidah Katolik jeung pituin Mesoamerican jeung adat, jeung pangan nu pakait jeung libur dimekarkeun kaluar tina kombinasi pamadegan tradisi béda.

• 01 of 07

  Pan de Muertos - Poé éta Dead Roti

  Pan de Muerto teh roti anu disiapkeun sarta didahar salila Poé usum Dead. Ieu mangrupa unsur nu ésénsial tina altar, jeung sugan teh item dahareun nu geus dikaitkeun paling raket jeung liburan. Sanajan jenis roti anu ditunjuk pan de muerto bisa rupa-rupa regionally, ilahar eta mangrupakeun buleud, roti amis kalawan wangun on luhur nu sugestif tina tulang, mindeng boh sprinkled jeung gula atawa wijen siki. Gandum diwanohkeun ku urang Éropa, acan hadir dina kuna Mesoamerica . Signifikan tina roti dina agama Katolik saperti symbolizing awak Kristus bisa jadi faktor di pentingna tina roti for geus lebaran ieu. roti nu disebut ngawakilan almarhum.

• 02 of 07

  Calaveras de Azucar - Gula tangkorak

  Tangkorak éta unsur design remen-dipaké diantara duanana nu Aztecs jeung Maya. The tangkorak manusa éta simbol hirup jeung paéh, sarta tangkorak anu kadang dipintonkeun dina kabaya, atawa tembok disebut tzompantli. Signifikansi kabaya tangkorak ieu henteu sakabéhna dipikawanoh; ayeuna teh geus postulated yén maranéhna bisa geus altars sarta tempat keur ritual, atawa dipaké pikeun demonstrate prowess militér. Gula dipikawanohkeun ka Amérika dina Abad ka-17. Di jaman kuno éta mungkin yen tangkorak anu ngawangun kaluar tina amaranth. Anjeun bisa datang di sakuliah tangkorak amaranth na coklat tangkorak Kiwari, ogé inohong lianna pakait sareng Poé éta Dead, kaasup coffins, skeletons na crosses. Gula tangkorak teu biasana didahar, tapi disimpen dina altar.

• 03 of 07

  Tamales

  Kecap tamal asalna tina tamalli Kecap Aztec nu hartina "dibungkus". dahareun ieu diwangun ku hiji adonan jagong-makan na sababaraha tipe keusikan anu dibungkus dina boh jagong husk atawa cau daun, sarta steamed. Di handap ieu mangrupakeun kadaharan favorit pikeun Poé usum Dead. Hiji piring sarupa geus disiapkeun di Semenanjung Yucatán pikeun Hanal Pixan celebrations: Mucbipollo téh kawas tamal badag nu geus asak dina oven bawah tanah.

• 04 of 07

  Rame Negro

  Rame mangrupakeun piring kompléks nu butuh loba bahan nu toasted jeung taneuh ngahiji. Hal ieu sacara tradisional ditangtayungan pikeun kali husus, kusabab persiapan tanaga gawé sarta waktu-intensif (sanajan bisa mésér pastes disusun nu simplify proses a deal gede). Baca leuwih seueur tentang mol Oaxacan na poblano mol .

• 05 of 07

  Calabaza en Dulce - Candied Waluh

  Sanajan Lebaran jack-o-lantern ieu jadi leuwih pervasive, éta mah presentasi dawam pikeun squash salila Poé éta Dead. A squash oranyeu-konéng bulak ku cangkang teuas nu disebut calabaza de castilla leuwih umum batan waluh jeruk poek, sarta biasa biasana asak dugi éta lemes jeung gula coklat sarta kayu manis, tinimbang motong kana jack-o-lantern atawa dipaké di pies.

• 06 of 07

  Coklat panas

  Coklat téh pituin Mesoamerica. Kacang nya éta taneuh sarta dikonsumsi di kali prehispanic salaku inuman panas, tapi kawas kiwari ti jaman nginum coklat maranéhanana lada, teu amis. Nu geus kaliwat cacao ieu taneuh on metate a (grinding batu), tapi ayeuna eta urang biasana taneuh dina ngagiling husus. Poé usum Dead nyaéta nalika cuaca mimiti meunang colder, sarta inuman panas anu favored ulubiung tina sataun. Di sagigireun coklat panas, atole na champurrado oge Poé populér di inuman Dead.

• 07 of 07

  buah

  Aya hiji tipena béda sababaraha buah nu pakait sareng Poé éta Dead. Nisperos (atawa loquats) anu buah anu asalna di Asia tapi geus jadi populér di Mexico sarta anu di musim katuhu sabudeureun Poé éta Dead. Éta téh ngarasakeun ulubiung taun na nu remen dipaké pikeun Ragam hias Poé éta altars Dead. Sababaraha bungbuahan séjénna anu mindeng hadir dina Poé éta altars Dead kaasup jeruk, pisang jeung tejocotes (Hawthorn).

  Rék nyieun altar sorangan? Di dieu nu kumaha: Jieun sorangan Poé anjeun tina altar Dead ngagungkeun Omod de Muertos.