01 of 06
Bolinho de Bacalhau
Salah sahiji fitur pangalusna masakan Brasil mangrupakeun kelimpahan murah, gampang, jeung ngeunah snacks. Ieu bisa gampang kapanggih di saukur ngeunaan unggal ngadegna dahar: kafe, réstoran kasual leutik disebutna botecos, sésana roadside eureun, cafeterias, sarta pasar jalan outdoor. Bari ditambahan ieu snacks Brasil bisa dianggap jalan Brasil dahareun, tempat maranéhanana di asakan Brasil mangrupakeun nuhun penting pikeun popularitas maranéhanana sarta kaunikan. Ku kituna naha rék hal asin mun marengan espresso soré Anjeun atawa kudu rusuh sateuacan-dahar beurang snack, ieu snacks Brasil (salgados) baris nyugemakeun lapar anjeun sarta masihan anjeun bubuka alus pikeun asakan Brasil populér.
Bolinho de bacalhau (diucapkan Boh-Lee-nyu dzee bah-kah-lyow sakumaha dina "sapi"), nu hartina "saeutik bal tina cod," mangrupakeun snack populér diturunkeun tina populér piring diideuan Portugis of cod asin jeung kentang, tomat , olives, sarta bawang. A bolinha de bacalahu ngandung campuran lauk abon cod, kentang mashed, sarta bumbu, digulung babarengan lajeng jero gorengan jeung dilayanan kalayan kapur. Ngeusian jeung ngeunah, éta salah sahiji snacks pangalusna kapanggih dina botecos sarta réstoran kasual di Brazil.
02 of 06
Empadinha
Empada, atawa empadinha leutik (diucapkan Ehm-Pah-dah na Ehm-Pah-DZEE-nyah), mangrupakeun pot pai mini dilayanan haneut. Aya biasana dua jenis: frango --chicken kalayan kacang - atanapi palmito --heart tina lontar jeung olives héjo. Rupa sejen ngeunah nu bisa datang di sakuliah nyaeta frango com requeijão e milho: hayam jeung krim kéju sarta jagong. Ku kulit flaky sarta keusikan gurih, hiji empadinha mangrupakeun snack rusuh favorit pikeun marengan kopi atanapi jus di Brazil .
03 of 06
Coxinha
Coxinha nyaeta snack sejen populér di Brazil. Hayu urang didahar iraha wae poé, mindeng jeung cangkir caldo de cana (jus tiwu gula) atanapi suco de laranja (Freshly-squeezed jus jeruk). Coxinha ieu ngawangun kawas pingping hayam. Jero mangrupakeun campuran abon hayam jeung saeutik saeutik tina bungbu hampang; keusikan anu dikurilingan ku adonan lajeng katutupan di crumbs roti atawa tipung sampeu lajeng jero, goreng henteu. Hayu urang mindeng dilayanan ku botol saos lada beureum nu bisa Anjeun dab on luhureun hayam sakali coxinha dibuka.
04 of 06
Pão de Queijo
Pão de queijo (diucapkan pauoh dzee Kay-Zhu), atawa kéju roti haneut, nyaeta salah sahiji snacks Brasil pang populerna. Éta rupa-rupa dina kualitas, tapi lamun bisa manggihan éta Freshly dipanggang, meuli kantong leutik lengkep sareng mikaresep. snack ieu dijieun tina tipung tapioka sarta kéju; éta bal adonan anu dipanggang ku kituna luar mangrupa Crispy saeutik tur jero lemes kalayan kéju dilebur. Kusabab ieu dijieun kalayan tipung tapioka, éta salah sahiji ti saeutik pilihan gluten bébas anjeun nimu di Brazil.
05 of 06
pastel
Pastel (diucapkan Pah-STEU) nyaeta salah sahiji snacks jalan pang populerna, utamana dina kaayaan kidul São Paulo , dimana lapak pastel anu ubiquitous di pasar outdoor di Brazil . A pastel nyaéta kantong jero digoréng kalawan rupa-rupa fillings pikeun anjeun milih. Fillings umum anu "pizza" (tomat, oregano sarta kéju mozzarella), carne (taneuh sapi, sakapeung ku endog pindang teuas), bacalhau (lauk cod kalawan bumbu jeung bawang), atawa palmito (jantung korma). Tanya locals dimana manggihan pastelaria (warung pastel) pangalusna. Sarta ku jalan, anu jamak tina pastel nyaeta pasteis (diucapkan Pah-tetep).
06 of 06
Sucos
Hatur nuhun ka rupa pisan bungbuahan di Brazil, jus téh pokok dina diet Brasil sarta kudu ngarasakeun bari iinditan di Brazil. Suco de laranja (Freshly squeezed jus jeruk, diucapkan Soo-koo dzee lah-RAHN-zha) sugan tipe nu paling umum dina jus di Brazil, tapi puluhan jenis anu sadia, bungbuahan ngandung ti Amazon, kayaning cupuaçu na açaí . Kombinasi jus oge kasohor - néangan suco de laranja com mamão (jus jeruk jeung gedang), suco de laranja com acerola (ditémbongkeun di luhur - jus jeruk jeung acerola, buah tina Amazon nu ngandung vitamin C), sarta suco de abacaxi com hortelã (jus nanas kalawan mint). Tempo gunana ieu pituduh kana tatanan jus di Brazil .