11 Breweries Karajinan Best di Berlin

Bari bir di Jerman anu kualitas luhur kalawan standar lofty kawas garansi heubeul 500-taun purity , éta tiasa bit pikaboseneun.

Sanggeus anjog ka pamandangan bir di kali abad pertengahan, breweries perusahaan lalaunan ditumbuk nu guys saeutik di Jerman. Pikeun hiji waktu, ngan nimbulkeun dihasilkeun Berliner Pils atanapi beers asing kawas Beck urang éta ilahar dina tawaran. Na yén nyocogkeun ka langganan anu senang leumpang ka sagala kneipe (bar) jeung ngan saukur menta hiji Pilsner - naon anu bisa jadi.

Tapi salaku jalma Berlin geus robah, jadi boga pamandangan bir. Aya ayeuna a karajinan bir Renaissance kalawan breweries anyar muka di unggal juru. Contona, pariksa kaluar peta karajinan bir, sareng ningali ka 11 brewers karajinan pangalusna di Berlin.

• 01 of 11

  Hops & sa'ir

  The sampurna ngaranna Hops & sa'ir dina Fredrichshain geus di operasi saprak 2008. Salila renovasi maranéhanana ti hiji warung 1950-an jagal ditinggalkeun, maranéhanana éta ati ngajaga elemen menawan kawas nu héjo na krim Kotak jeung pipa kakeunaan. Hiji anjing bar bisa mindeng kapanggih sprawled peuntas jalan Éntri sakumaha waitstaff lengkah leuwih mibanda hiji armload of bir. Olahraga remen Grace layar, bari Minggu peuting Fitur acara Germans 'favorit kajahatan jeung fenomena budaya, Tatort.

  Malah leuwih enticing ti atmosfir ngondang nyaeta Hops & sa'ir urang brews. Marengan pilsners unfiltered na weizen, aya ciders imah-brewed na IPAs. beers husus remen aya di tawaran, saméméh maranéhna inevitably ngajual kaluar. Coba éta Schlangenbiss (kacamatan oray) nu ngagabungkeun Bier, cider sarta makéna of Johannisbeersirup (black sirop currant). Éta téh terus nyobian hal anyar jeung sanajan boga Tangtu brewing pikeun superfans.

  Pikeun soak nepi booze nu, tatanan Treberbrot platter Palasik nu utilizes roti dijieun tina gandum spent ti prosés brewing. Atawa lamun geus miboga hiji IPA loba teuing, Hops & sa'ir rente kamar upstairs.

• 02 of 11

  Vagabund Brauerei

  Vagabund écés ditarjamahkeun jadi "vagabond", nu ieu pas pikeun brewery dimimitian ku tilu Amerika wayward anu kapanggih keur di imah Berlin. Maranéhanana mimitian brewery bari digawé di careers lianna kalayan bantuan kampanye riungan-waragad. Saprak harita, bir maranéhna geus di forefront tina pamandangan karajinan bir di Berlin jeung markisa maranéhanana pikeun bir alus bisa dibahas dina baé jeung pendiri salaku salah sahijina anu biasana tending bar.

  Lokasina di lingkungan perennially up-na-datang tina Kawinan, jandela di taproom nu showcases proses brewing. bir maranéhanana dihasilkeun dina situs dina bets leutik sarta aranjeunna tiasa wildly eksperimen. Menu chalkboard kudu dianyarkeun ngeunteung kana parobahan anu lumangsung sapanjang peuting. Amérika maranéhna Bulak Ale nyaéta standar, tapi maranéhna ogé ngalayanan beers seru kayaning a Tripel Double IPA, Szechuan Saison, sarta smoky Rauchbier kreatif ngaranna éta Sosial perokok.

  Jeung maranéhna henteu Vagabund purists: Tingali keur fridge gigireun palang dimana aranjeunna ngajual hiji rupa alus teuing tina bottled bir unggulan ti sabudeureun Jerman.

• 03 of 11

  BRLO

  Nyokot estetika industri keur ekstrim, BRLO aya di runtuyan mobil kareta ditumpuk di Taman am Gleisdreieck. Ngaranna asalna tina kecap Slavia aslina keur Berlin, tapi tim design inventive of tandur (anu ogé dirancang PLATOON Kunsthallen) mangrupakeun sakabéh Jerman.

  spasi slick Ieu rutin sarwa acara luhur, tapi urang flock mun eta unggal poe minggu pikeun beers core kualitas luhur miboga Helles, Bulak Ale, Porter na Weisse. Tambih Deui, aranjeunna remen imah taps tamu ti brewers kualitas séjén lokal sarta internasional. Hoyong nyobaan kabeh? Mesen hiber, atawa anjeun malah tiasa mesen beers maranéhanana dina Air Berlin penerbangan !

  Nalika Berlin panas nyaéta agreeable , datang kedah ngamangpaatkeun biergarten brand-anyar na. Atawa anjeun bisa nyekel aranjeunna dina laleur dina brewery mobile anyar maranéhanana.

• 04 of 11

  Heidenpeters

  Markthalle Neun di Kreuzberg geus di puseur tina pamandangan dahareun internasional, jadi eta teu heran eta oge ka imah salah sahiji breweries lokal pangalusna di kota.

  Heidenpeters sok kejutan pikaresepeun pikeun manggihan eta dina Bierkarte (bir menu) kitu, tempat pangalusna nginum eta teh leutik bir stand disumputkeun dina Markethalle. Kabur teh panongton ku nuturkeun alleyway sapanjang Kantine tur handap sababaraha genep brews tumpak smal sampurna crafted maranéhanana. standar maranéhna kaasup Amérika Bulak Ale jeung IPA, tapi hal eksperimen oge biasana dina menu kawas IPA Belgian kalawan kandungan alkohol 8,2% impressive. Aranjeunna leumpang garis antara mahluk hiji brewery tradisional Jerman bari dabbling dina rasa mahiwal jeung ngamangpaatkeun hops Amérika-gaya.

• 05 of 11

  BrewBaker

  Ogé ayana dina markthalle di Moabit tunduh, BrewBaker geus nyieun jalan na kaluar tina sudut aula pasar na kana bar jeung réstoran sakuliah kota. Henteu éta pasar nyaéta sarupaning tempat goréng hésé. Na leutik, ramah tasting bar téh gigireun operasi bebas istiméwa séjén kawas Pignut Barbecue sarta aranjeunna nawiskeun ales rupa bulak na pilsners, tambah kurban musiman kawas lager waluh keur ragrag atawa jahé bir dina usum .

  Dibuka dina taun 2005, ieu salah sahiji brewers karajinan munggaran di Berlin. Meunang hiji katingal jero sareng wisata produksi. Bari eta kukituna janten hésé nyampurnakeun seni ales maranéhanana, aranjeunna nawiskeun brewing kursus pikeun mere ilham langkung pencinta bir.

• 06 of 11

  Pfefferbräu Bergbrauerei

  Pfefferbräu sits luhur sibuk Schönhauser Allee dina pasir Pfefferberg slight anu méré brewery nami na. Rukun pigura kahirupan jalan handap, tapi nepi ka dieu, ieu sadayana chill na imbibe.

  Situs ngabogaan sajarah brewing bobogohan deui ka 1893, tapi geus undergone sababaraha renovations, période dereliction, sarta Iteration panganyarna dimimitian dina 2011. Di jero, rohangan anu beresih jeung industri jeung réstoran layanan pinuh, tapi paling urang milih biergarten sprawling nu melts kana spasi dibagikeun sahiji réstoran caket dieu, Pfefferbett asrama na téater.

• 07 of 11

  Brauerei Eschenbräu

  Ayeuna lembaga pernikahan, Eschenbräu aya alusna kaluar jalur keok tapi prominence na terus tumuwuh. Aranjeunna geus brewing bir tradisional Jerman saprak 2001.

  Jalma dina pilarian pikeun maranéhanana impeccable Alt Berliner Dunkel, Hefe Weizen, Pilsner, sarta loba heboh Saisonbiere mimitina kudu moro ka handap palang teh. Bir geus brewed onsite dina brewery sprawling na bar tucked jauh dina Hof (pelataran) tina hiji Neubau (ngawangun anyar). Jalma anu ngalakukeun manggihan Eschenbräu anu diganjar ku lapisan jero taneuh heran badag dedicated ka bir tradisional nginum. Aya mugs lokasina deukeut asupna keur regulars meunangkeun hiji Stammtisch na spasi nu ngeusi up rusuh on soré sabtu minggu.

  Bari aranjeunna nawiskeun fl ammkuchen ka soak nepi booze nu, kadaharan teu fokus di dieu. Jalma anu peryogi hal leuwih mangrupakeun wilujeng sumping mawa piknik, tapi bir biasana ngeusian cukup keur datang. Mun anjeun meunang teuing pinuh, Anjeun ogé bisa coba arwah imah-dihasilkeun maranéhanana kawas wiski imah.

  Dina usum panas, palataran exterior kabukti kana Biergarten cozy kalawan Grup happily minum handapeun tangkal berdaun.

• 08 of 11

  batu Brewing

  Operasi Amérika populér ieu landed di Berlin sareng salah sahiji breweries pangbadagna tur paling geulis di kota ... atanapi di kota sahenteuna anu tangtu. Ieu mangrupakeun Trek ka lokasi na di Mariendorf tapi patut eta ngajajah kuil ieu bir.

  Ieu lokasi Éropa munggaran Batu urang, housed dina mimiti fasilitas 1900 gasworks bersejarah. Anggaran pikeun loka ieu dikabarkan janten sabudeureun $ 25 juta-dollar tur nembongkeun. Ieu mangrupakeun kampus tilu-gedong nu mibanda luas total 65.000 suku pasagi. Datang tiasa nyandak tur tina brewing di pananda (kalawan tasting!), Ngajajah grounds na biergarten, ngarasakeun-kelas munggaran makan di restoran, beuteung nepi ka bar, sarta ninggalkeun kalawan Batu dagangan na beers mun balik.

  Bari fasilitas mangrupa atraksi stand-kaluar, bir masih béntang. Batu geus dibawa na hina Sombong anak jadah Ale jeung hop-sarat IPAs, tapi maranéhna ogé geus datar gaya maranéhna jeung kurban lokal. Contona, Batu Xocoveza mangrupakeun gagah mocha nu utilizes kopi Berlin mikro-roaster Lima Gajah urang.

• 09 of 11

  Privatbrauerei Am Rollberg

  Lokasina amidst nu gudang ditinggalkeun of Neukölln, Privatbrauerei Am Rollberg perenahna dina naon sakali operasi brewery Kindl masif. Ngahasilkeun seger dicokot beureum tradisional, gandum, jeung beers bock, Rollberg dibuka 2009 sarta ngahasilkeun beers tumpak leutik pikeun kamar tasting na (ngan Fridays kabuka jeung Saptu) jeung jumlah tumuwuh tina bar sabudeureun Berlin. situs masih saeutik rahasia jeung nyokot pangaweruh insider ngan pikeun manggihan.

  The leutik bir taman ngamungkinkeun datang menikmati best of beers na ker kalawan malah hiji grill leutik sadia pikeun tamu. Lamun anjeun di dieu, éta kawas minum jeung kulawarga.

• 10 of 11

  Brauhaus Südstern

  Brauhaus Südstern geus perfected konsép brewpub. Muhun-crafted beers dina setting pikaresepeun jeung beban tina nikmat dahareun Jerman . Schweinshaxe , saha?

  Seleksi brews nyaeta expansive kalawan sagalana ti luhur-rata Pils Jerman mun sabenerna inventive cabe IPAs, aya usumna Märzen, Festbier, sareng nu sanesna. daring nu malah mungkin coba hiji wadah catetan dunya. Brauhaus Südstern brewed salah sahiji bir neneng di dunya kalayan dina 27,6% alkohol nu masih tataman kana hukum purity Jerman.

  Kawas breweries sejenna dina daptar ieu, aranjeunna nawiskeun balik-pamandangan wisata dipandu ti Brewer master sarta kelas brewery for everyone ti beginners mun amateurs maju. Lamun anjeun butuh tangtu, anjeun teu ngan ngalenyepan brewing bir, Anjeun nyieun babaturan lila hirup-ku pagawean nu gawé teuas kalayan hidangan anu lajeng datangna datangna deui lamun bir nu geus réngsé pikeun tasting final.

• 11 of 11

  Brauhaus Lemke

  brewery pangkolotna Berlin urang jeung réstoran teh elegan Brauhaus Lemke. Kalayan tilu lokasi béda sabudeureun kota jeung loba establishments porsi bir maranéhanana, éta hésé sono - jeung anjeun pasti moal kedah. Naha anjeun didatangan loka kaluar tina Alexanderplatz, trendi Hackescher Markt , atawa Schloss Charlottenburg , Anjeun bisa ngaharepkeun kai digosok, layanan suburb, sarta garing, beers beresih.

  Lemke geus ngahasilkeun bir sorangan pikeun generasi kalawan paporit kawas Lemke Asli na Lemke Pilsner, tapi nembe aranjeunna geus dimimitian pikeun meunang leuwih Dongeng. Catetan yen tiap bir boga info dina naon item menu kudu dipasangkeun. Ieu leuwih ti saran, éta mangrupakeun rekomendasi pisan worthwhile.

  Candak tur dipandu pikeun tasting bir husus.