Vancouver selebritis chefs & Restoran Maranéhna

Vancouver geus stealthily geus gaining renown salaku salah sahiji maksud foodie luhur di dunya. Ku kituna éta henteu heran yén kota ngabogaan pangsa miboga badag-ngaran selebritis chefs (kalawan réstoran sorangan, tangtu).

Sadaya chefs selebritis jeung réstoran maranéhanana dina daptar ieu téh patut neng. Leres, ieu (kawentar) réstoran anu kawilang leuwih mahal ti eateries séjén Vancouver, tapi aranjeunna tebih kirang mahal batan réstoran selebritis kang Oki ngeunaan, sebutkeun, London atawa New York City. Na, upami nu nuju iinditan ti AS, a dollar AS kuat ngajadikeun éta hiji deal malah hadé.

• 01 of 06

  Hidekazu Tojo & Tojo urang Rumah Makan

  Vancouver urang Hidekazu Tojo nimukeun California Roll. Nu nyalira bakal anjeunna earn titik dina daptar ieu, tapi ieu téh salah sahiji koki selebritis anu teu beristirahat on laurels Na. Gantina, anjeunna terus wowing locals, tamu, sarta selebriti séjén kalawan omakase kawentar na ( "ninggalkeun ka urang") dinners di Tojo urang Rumah Makan.

  Tojo urang Rumah Makan teh sushi réstoran pangalusna di Vancouver , nu nyebutkeun loba dina kota mana sushi nyaéta salaku ubiquitous sakumaha hujan.

  Tojo urang Rumah Makan - 1133 West Broadway, Vancouver, SM

• 02 of 06

  Vikram Vij & Vij urang Rumah Makan

  Vikram Vij mangrupakeun salah sahiji chefs selebritis kawentar di Vancouver; anjeunna hiji béntang kuliner sakuliah Kanada, sarta ngabogaan reputasi tumuwuh di AS, teuing. boga - bareng jeung pamajikanana, Meeru Dhalwala - lima réstoran, Vij geus diterbitkeun dua cookbooks sarta ngabogaan garis sorangan tina hidangan nyokot-imah. Anjeunna ogé hiji hakim on dicincang Kanada.

  Vij janten kasohor eponymous India-fusi réstoran na Vij urang, digambarkeun ku The New York Times salaku salah sahiji "restoran India finest di dunya". Sedengkeun Vij urang téh salah sahiji réstoran India pangalusna di Vancouver , na ogé ngan saukur salah sahiji pangalusna . réstoran di dieu, jaman Kusabab éta India-fusi - bahan tradisional India jeung rasa digabungkeun jeung téhnik motong-ujung - ayeuna teh teu resep wae dahareun India anjeun geus sakecap sateuacan.

  Tip: Vij urang teu nampa reservations, jadi bisa disiapkeun ngadagoan leuwih sajam keur méja. Anjeun tiasa motong kali Didagoan ku anjog saperti mimiti sabisa (réstoran ngabuka di 5:30 pm, jadi meunang aya ku 5pm) jeung ku akang di tengah saminggu.

  Vij urang - 3106 Cambie Street, Vancouver, SM

• 03 of 06

  David Hawksworth & Hawksworth Rumah Makan

  David Hawksworth mangrupakeun salah sahiji Vancouver urang selebritis chefs bungsu. A asli tina Vancouver Utara , Hawksworth latihan karajinan na di réstoran Michelin-béntangna di Éropa saméméh balik ka Vancouver ka Helm Kulon Rumah Makan (salah sahiji réstoran paling lauded di kota).

  Dina 2011, Hawksworth dibuka Hawksworth Rumah Makan ka acclaim luar biasa; anjeunna oge kang Oki bungsu bisa inducted di SM Rumah Makan Galéri Kinérja. Porsi musiman, asakan Kanada dina atmosfir asakan Haute, ieu pilihan fabulous pikeun foodies pilari pangalaman seger.

  Hawksworth Rumah Makan - Rosewood Hotel Jorjia, 801 W Géorgia St, Vancouver, SM

• 04 of 06

  Rob Feenie & Kaktus Club

  Rob Feenie mangrupakeun salah sahiji chefs selebritis kawentar di Kanada. Henteu ngan éta anjeunna teh host (pikeun lima musim) tina klasik Anyar The Food Network urang ku Rob Feenie, anjeunna oge panulis tilu cookbooks, sarta kahiji Kanada meunang Beusi Chef America (dina 2005, ngéléhkeun Chef Masaharu Morimoto).

  A pituin Vancouver (anjeunna tumuwuh nepi di Burnaby, SM), Feenie éta pangadeg, ko-boga na kang Oki eksekutif sahiji réstoran Vancouver Lumière na Feenie urang dugi 2007. Kusabab 2008, manéhna geus ka kang Oki nuju sareng visioner kuliner pikeun réstoran populér Kaktus Club , hiji ranté tina bistros Kanada kasual anu super populér di Vancouver.

  Kaktus Club nyaéta, ku jauh, eatery paling sederhana dina daptar ieu. Mun anjeun anu foodie hardcore, Anjeun bisa ngaliwatan ieu salah; asakan nu geus ngeunah, tapi boro unik. Di sisi séjén, aranjeunna ngadamel veggie Gatotkaca gede pikeun dina $ 16, éta kulawarga-friendly, sarta ranté nu owns sababaraha real estate pangalusna di kota (jeung lokasi Yaletown ngabogaan riungan sabtu minggu anca, sarta hiji di Inggris Bay Beach nyaeta sakumaha deukeut ka cai jadi bisa meunang).

  Kaktus Club - sababaraha lokasi di sakuliah Vancouver

• 05 of 06

  Ned Bell & YEW Rumah Makan

  Ti Vancouver selebritis chefs dina daptar ieu, Ned Bell nyaeta arguably nu sahanteuna kawentar bangsa-lega, sanajan anjeunna pisan nu kawentar di Vancouver. Dilahirkeun di Okanagan, SM, Bell éta urut murid ngeunaan Rob Feenie urang (tingali luhureun) saha ayeuna nu Chef Eksekutif di YEW Rumah Makan di Four Seasons Hotel Vancouver.

  Pangajén-unggul YEW Rumah Makan anu salah sahiji réstoran pangalusna pikeun Pasifik kaler asakan di Vancouver, seafood utamana lokal. Kang Oki Bell mangrupakeun ngajengkeun vokal pikeun kadaharan ti laut sustainable; na nirlaba chefs pikeun sagara ngarojong hiji Nasional sustainable seafood Poé keur Kanada.

  YEW Rumah Makan - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, SM

• 06 of 06

  Bonus! Vancouver urang Inohong Restaurateurs Kalolobaan: Tandaan Brand & Sean samah

  Restaurateurs nu béda ti chefs. Jelas - sakumaha dibuktikeun ku loba ngaran dina daftar ieu - chefs bisa jeung ulah sorangan sarta beroperasi réstoran sorangan. Tapi unggal kota boga daftar sorangan miboga restaurateurs kawentar anu teu merta chefs; loba bisa saukur jadi jalma bisnis hébat jeung rasa gede.

  Kuring kaasup dua tina restaurateurs kawentar Vancouver urang - Tandaan Brand na Sean samah - dina daptar ieu sabab ieu jalma anu geus miboga dampak badag dina Vancouver urang foodie Renaissance, sanajan maranéhna teu nyieun kadaharan sorangan.

  Tandaan Brand mangrupakeun nu boga sababaraha réstoran Vancouver na bar, kaasup The Inten (salah sahiji bar cocktail Top Vancouver urang ) jeung iconic Simpen dina Meats . Usaha brand pikeun ngahemat Simpen dina Meats anu chronicled dina kanyataanana acara Gastown Gamble.

  Sean samah nyaéta legenda Vancouver; anjeunna nu boga sababaraha réstoran jeung bar di bersejarah Gastown , kaasup The Irlandia samah (nu pangalusna Irlandia pub for geus dewasa di Vancouver), nu asin indung Cafe, sarta Salt tasting Room.