01 of 04
3 tipena béda patukangan Meuntas Amérika Serikat
Cabe. Brian Hagiwara / Photolibrary Salaku cuaca kabukti tiis, aya nanaon cozier ti cuddling up on dipan jeung mangkok steaming tina cabe, naha anjeun resep Stew anjeun kalayan daging sapi, turki, atawa ngan kacang. Ieu teu heran nu garing Oktober nyaéta Nasional Bulan patukangan sarta Poé patukangan Nasional tumiba dina 25th Pébruari biasana frigid. Ngagulung pintonan slaid ieu leuwih jéntré ngeunaan sajarah tur gaya of 3 rupa cabe kapanggih di sakuliah Amerika Serikat jeung dimana dahar aranjeunna.
02 of 04
Texas: patukangan con Carne
Michael Maes / Photolibrary Naon Ieu Dupi: patukangan con carne teh cabe penting. Di Texas, éta dijieun kalayan utamina dua bahan: sapi jeung cabe peppers. Taya tomat. Taya kacang. Éta moal jalan Texan. Panulis dahareun John Thorne di Basajan masak ngécéskeun yén, "Ieu ukur bisa sabenerna jadi Texas Beureum lamun eta walks garis ipis ngan samping ieu indigestibility: Damning sungut nu eats dinya na defying burih dicerna deui, bahan téh boro daék tempatna dina pot sarua babarengan. "
Asal: Sasakala cabe con carne anu ngeunaan sakumaha murky salaku Stew alus. Naha nu Pueblos munggaran invent cabe leuwih 2.000 taun ka pengker na lulus tradisi anu turun ka Navajos jeung Amerika Ute Asalna? Éta tiori propounded ku Rudy Valdez, hiji anggota suku Ute Asalna Amérika, anu meunang Dunya patukangan Championship 1976 maké resep 2.000 taun heubeul, dibikeun ka handap ka anjeunna ku nini 102 taun heubeul na anu credited umur panjang nya mun cabe.
Atawa, ieu eta dikembangkeun ku cowboys trekking ti Texas ka California anu dibawa bata dehydrated tina cabe lada nu bisa digodog make sapi tawar maranéhna butchered on rel? Éta tiori propounded ku Everette DeGolyer, millionaire sajarah, géologi, jeung cabe aficionado, anu disebut cabe nu "pemmican tina Kulon".
Jalan, cabé pas tumuwuh nepi Kinérja sarta jadi resep pokok tina Texans, pamustunganana dipikawanoh salaku piring kaayaan resmi Texas 'dina 1977.
Dimana Dahar Ieu: Casa Rio di San Antonio, nu geus porsi up cabe con carne saprak 1947. Atawa, Tolbert urang Rumah Makan di Grapevine, Texas, nu kasohor Saeful maranéhanana Beureum.
Resep di Imah: Sedengkeun aya sababaraha resep pikeun cabe con carne peuntas Internet sarta cabe purists ngajawab yén aya hal kayaning a "resep sampurna" sabab cabe con carne anu salawasna ngarobah gumantung kana panas tina chiles tinangtu, abdi resep rendition ieu di serius Dahar s.
03 of 04
Ohio: Cincinnati Lima Jalan patukangan
wsmahar / Getty Gambar Naon Ieu Dupi: cabe milder ieu dijieun kalayan Yunani-gaya bahan, kawas cengkéh, allspice, sarta kayu manis. Diners mesen eta dina Jumlah cara, nyaéta:
- Mangkuk: cabe, lempeng nepi
- Dua arah: cabe na spaghetti
- Tilu arah: cabé spaghetti, sarta kéju
- Opat arah: cabé spaghetti, kéju, sarta bawang
- Lima cara: cabé spaghetti, kéju, bawang, sarta kacang
Asal: Dina 1922, Makédonia imigran Tom Athanas Kiradjieff dibuka Ratu 'cabe parlor di Cincinnati, Ohio. Kusabab basa customer nya éta utamina Germans, anu kapanggih paprika janten lada, anjeunna dimimitian ngajual "spaghetti cabe," nu digabungkeun rempah Yunani kawas cengkéh, kayu manis, jeung pala, jeung bubuk cabe jeung daging taneuh, hiji riff dina geus populér cabe con carne dijual di Texas. concoction ieu mangrupa hit sarta geura-giru ngaluncurkeun parlors cabe sejenna di sabudeureun kota. Malah kiwari, Cincinnati boga leuwih parlors cabe per mil pasagi tinimbang kota sejen di Amérika Serikat.
Dimana Dahar Ieu: Skyline patukangan, nu ieu dimimitian ku salah sahiji urut pagawé Ratu ', dina 1949.
04 of 04
Illionis: disampurnakeun Style Chilli
flickr.com/jose_kevo Naon Ieu Dupi: Ieu rendition ngandung lisah na milder tina cabe dijieun kalawan sapi taneuh, kacang, jeung suet. Hal ieu mindeng dilayanan leuwih hiji Bun anjing panas.
Asal: Dina 1914, Port DaFrates indit ti disampurnakeun, Illionis ka Dallas, Texas sarta diusahakeun Texan cabe. Anjeunna dibawa resep deui imah disampurnakeun mana lanceukna Ray dimimitian nyieun cabe jeung ngajual eta dina kendi di toko grocery lokal na. The DaFrates baraya ngaranna éta "chilli" dua "l" s kusabab anu hiji ejahan alternatif. Éta kénéh éjahan anu dipaké dina Illionis.
Dimana Dahar Ieu: ibun Chilli Parlor, disampurnakeun, Illionis, fungsi up chilli dijieun tina resep 1909.
Resep di Imah: Coba ieu versi Lampu masak di disampurnakeun chilli.