Mexico City Mibanda Stupendous makan
Mexico City - el dF, pikeun Distrito Federal - mangrupakeun fiesta movable. Sampling jeung ongkos lokal di ibukota Mexico urang méré sagala nganjang hiji pangajén jero tina tradisi masak Méksiko ... na nempokeun sabaraha scantily digambarkeun asakan Méksiko nyaéta di Amérika. Ieu sababaraha pangalaman makan paling beredar bisa ngalaman di el dF.
01 of 09
Numpurkeun kaayaan teu percaya mun anjeun asupkeun Restaurante Arroyo, réstoran Méksiko panglegana. kamar na vast korsi leuwih ti 2.200 avid diners. Sarua ngerakeun nya siling Restaurante Arroyo urang, abloom kalawan bunting kertas multi berwarna.
Dahareun geus disiapkeun dina hearths buka, tempat awéwé di pakéan Méksiko tradisional grind rempah, kulitna ngagoreng daging babi, jeung pound tortillas seger. Restaurante Arroyo specializes di barbacoa, atawa mutton slow-rasana. Pra-Columbian, ukur-di-Mexico pangan henteu keur suri jantung antarana escamole, beueus jentik sireum mindeng disebut "Méksiko caviar".
Restaurante Arroyo mangrupakeun tempat boisterous. Beers Méksiko ngalir kalawan bébas, sarta pita mariachi roam kamar makan. Sakapeung, aranjeunna attain tingkat decibel Anjeun ngadenge wungkul dina landasan a.
- Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City
02 of 09
Las Danzantes
Tuna ku saos habañero panas di Las Danzantes di Mexico City. © Max Jacobson Patio Las Danzantes 'nyanghareup kuadrat bersejarah di upscale Coyoacan, salah sahiji neighborhoods paling geulis Mexico City urang. Diuk di dieu téh ganjaran cukup pikeun nganjang dF.
Nambah glorious Oaxacan masak ku TV Chef Ruben Amaro Reyes, sarta anjeun gaduh hiji pangalaman unforgettable. Las Danzantes ngagaduhan hiji quesadilla spektakuler dijieun kalayan kéju Oaxacan jero hiji hoja Santa, hiji daun ubar Empang-héjo porsi salaku tortilla wrapper.
Dahar Intrepid kedah wani diri coba nu tacos de chapulin, crunchy, cabé-crusted ... grasshoppers. Pikeun diners néangan hal rada kurang aheng, anu tuna ku saos habañero (ditémbongkeun) mibanda kacamatan jahat tina cabe panas.
- Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City
03 of 09
El Pendulo
Chilaquiles El Pendulo urang nu killer. © Max Jacobson Mun gagasan anjeun tina hiji isuk idéal di Mexico City ieu poring leuwih hiji buku ku Joseph Campbell atanapi Octavio Paz bari tucking kana amis roti Méksiko, airy pancakes, atanapi endog rancheros, Mexico City boga ngan tempatna. El Pendulo, a popular toko buku cum sarapan eureun, nyaeta pikeun anjeun.
El Pendulo boga pamilih lega buku dina duanana Spanyol sarta basa Inggris. Tapi heran nyata kadaharan terrific. Chilaquiles, tortillas jagung kalayan kéju bodas Oaxacan tur asin tomatillo, anu éndah (ditémbongkeun). Ku kituna anu pastries Méksiko sarta juices, squeezed seger kana tatanan di dieu.
- El Pendulo: Genep lokasi kota, kaasup Hamburgo 126, Zona Rosa, Mexico City
04 of 09
Taya petualangan gastronomic di Mexico City geus réngsé tanpa datangna ka mercado lokal, atawa pasar. Mercado San Juan, diwangun dina loka ngeunaan hiji Aztec pre-Columbian pasar, nyaéta pasar paling warni tur lengkep kota. Téh mangrupa kanyataan yén chefs balanja di dieu, ti réstoran chefs ka luhur toques TV mun cooks home dedicated, sarta mangga buka hiji duanana atikan tur entertaining.
Mercado San Juan boga sagalana, ti mintonkeun dazzling of chilies garing (ditémbongkeun) ka vender supa selebritis, Dona Guadalupe. Warung peupeus photogenically kalawan bungbuahan tropis, sayuran, kembang seafood, sarta specialties régional. Ogé patut nyobian nu embutidos (Deli meats na sausages) jeung artisanal kéju handmade ku produser lokal.
The Avenida San Juan sisi pasar boga sababaraha tempat diuk tur nibble on dF specialties disusun sapertos caldos (soups) jeung breads.
- Mercado San Juan: di Colonia Jawa Tengah, Mexico City
05 of 09
Chicago kang Oki Rick Bayless diulas ieu lembaga Condesa-lingkungan on na acara PBS-TV, sarta kalawan alesan alus. The rupa imah istimewa dina Tacos Hola téh luar biasa, sarta rasa endah pisan.
Tacos Hola sok rame, jeung garis anu kacau. Jadi ngalakukeun kawas Chilangos do, sarta siku cara anjeun ka loket.
Hiji pilihan populér di Tacos Hola nyaeta al pendeta, slow-rasana babi spiced ukiran tina nyiduh a. A, alternatif vegetarian ngeunah cageur téh acelga, kale dicampurkeun jeung béas.
- Tacos Hola: sudut Avenidas Amsterdam tur Michoacán, Condesa, Mexico City
06 of 09
Jalan Gorobag Bun Venders
A panas, Bun amis ngeusi kéju, ti favorit Mexico City roti karanjang Tamu Author Max Jacobson urang. © Max Jacobson Flavorful, piping-panas, sarta estu mirah, gurih, boneka, buleud buns el dF urang sangkan snack pertengahan isuk sampurna. Fillings dibasajankeun buncis lada kana hayam sareng kentang kana melty kéju bodas.
Buns anu dijual ku ngical paralatan karanjang ti 8 am nepi ka beurang paling isuk-isuk sarta condong ngarugikeun kirang ti Buck a. conto Alus dilayanan langsung meuntas jalan ti Condesa dF Hotel deukeut geulis Parque España.
- Bun Gorobag: sakuliah ti Condesa dF Hotel, Avenida Veracruz deukeut Parque España, Condesa, Mexico City
07 of 09
Acquarello mangrupa réstoran elegan jeung tab nu nyaluyukeun setelan taun Polanco, salah sahiji neighborhoods priciest Mexico City urang.
Acquarello specializes di cucina del budi, masak panonpoé. Mibanda sumanget Benua; Anjeun gé ngarasa kawas anjeun di Brussel atanapi Milan.
Service nyaeta solicitous di kamar makan mang cahayana Acquarello urang. Tables anu luxuriously draped tur nyetel kalawan silverware sterling ti caket dieu Taxco.
Appetizers tiasa janten sakedik leuwih deui-luhur di Acquarello. The tuna mosaic (ditémbongkeun) Sigana teuing geulis dahar. Ulah ragu. Pasangan makan Anjeun tiasa mimitian ku crema de langosta sup euyeub, kawas bisque lobster. Lajeng, mertimbangkeun bebek manggang kalawan apel salaku Tangtu utama.
- Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Mexico City
08 of 09
Kang Oki Lokal Elena Reygadas, anu diasah karajinan nya di London, fungsi otentik masak Italia dina Rosetta. Desain rustic téh ku salaki kang Oki urang, arsiték Jaime Serra. Rosetta mangrupakeun sempit tur dimly cahayana, kalawan ceilings tinggi na tabel diatur kalawan cloths vintage.
Masak téh usumna kalawan specials sapopoé. Tapi maneh bakal salawasna neangan crusty roti Italia sarta terrific panzanella Semenanjung roti Salad; Signature pappardelle pasta seger Rosetta urang laced kalawan livers hayam creamy (ditémbongkeun); sakabeh Anggang jeung boneka hen kaulinan; sarta braised tulang rusuk pondok.
Hiji misterius Rosetta menu citakan: asin, lembut imah-kapok corned sapi, nu bayaran ngajenan ka komunitas Yahudi sizable Mexico City urang. "Abdi bogoh corned sapi," shrugged menawan, beureum-dipingpin Chef Elena.
- Rosetta: Colima 166, Colonia, Mexico City
09 of 09
Kafé del Museo di Museo Dolores Olmedo
AlejandroLinaresGarcia / Wikimedia Commons / CC ku-SA 2.0 Museo Dolores Olmedo ngawengku hiji estate sakali milik hiji pangaruh Mexico City socialite sarta seni collector disebut Dona Lola. A must-sadérék, musium imah a trove harta tina artworks kuat dina lukisan ku legenda satempat Frida Kahlo .
Stroll nu grounds megah sarta didatangan Dona Lola urang Hacienda La Noria, bagéan nu tanggal ti 1500s. Lajeng ngalereskeun ka kafé musium pisan pikaresepeun, nu ngagaduhan coffees, teas, pastries hipu, sarta sagala rupa antojitos, snacks Méksiko.
Utamana alus téh natilla vanili pudding sarta sagala rupa manisan Méksiko dijieun tina asem, kalapa, jeung buah tropis lianna.
- Kafé del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City