Restoran New Orleans Old Line

Ieu eateries Palasik anu Grandes Dames masakan Creole

Réstoran New Orleans ieu Palasik heubeul, dimana asakan Creole ieu sakitu legana dimekarkeun tur pasti ngapopulérkeun, geus frequented ku generasi anyar Orleanians, di dieu pikeun nempo tur ditempo, tradisi nu geus boro layu. Tag harga bisa jadi luhur-ti-rata, tapi can tangtu patut ngadatangan salah sahiji establishments rupa sahenteuna sakali ngarasakeun elegance Éropa Palasik maranéhanana sarta heubeul-sakola asakan anyar-dunya maranéhanana.

Nyangka béréndélan dazzling anggur, cék dinner badag, sarta ambiance sarta jasa anu aya kalana leuwih hadé ti kadaharan sorangan, tapi lamun bisa meunang kana sumanget, éta ampir sok patut eta. Ladies, nanaon da maké bisnis keur maké malem formal mangrupa luyu. Gents - mawa jaket jeung dasi, sabab nuju diperlukeun dina lolobana réstoran dina daptar ieu sareng de rigueur di sésana.

• 01 of 06

  Peuting urang

  Didirikeun taun 1840 ku Antoine Alciatore, Antoine urang téh réstoran pangkolotna New Orleans 'na, sanggeus tetep di kulawarga sarua leuwih 17 puluh, ogé nyepeng judul nu réstoran kulawarga-amprok pangkolotna di Amérika Serikat. 14 kamar makan themed geus hosted Presidents, Popes, sarta selebriti sakabeh rupa, sarta sadia keur duanana pihak swasta sarta makan umum. Anjeun bakal dipikaresep jadi seated di kamar hareup (bisa menta disebutkeun lamun nyieun ngumpulkeun hiji, sanajan eta bisa jadi mungkin), tapi server Anjeun umumna bakal nyarankeun nu boga wisata di sababaraha kamar henteu kapake sanggeus dinner, dimana aya hiji kempelan impressive of New Orleans sarta némbongkeun memorabilia bisnis. Bari nu nuju touring, tetep hiji panon kaluar pikeun hantu - jelema pada apal sumpah yen maranehna geus aya.

  Naon urutan: Peuting urang téh kasohor inventing sababaraha klasik masakan rupa Amérika, kaasup tiram Rockefeller nu kedah leres jadi Anjeun starter. Pikeun mains anjeun, coba éta trout Meunière atawa Pompano Pontchartrain, atawa buka sakabeh-kaluar jeung Chateaubriand pikeun Dua. Pikeun dessert, mesen salah sahiji masakan presentasi flambéed, dipanggang Alaska atanapi Cherries Jubilee, sarta imah husus flaming spiced kopi, Kafé Brulôt Diabolique. Lamun remen sampel menu nu tanpa komitmen pinuh, Hermes Bar (a lawang misah hareup panto) fungsi hiji bar menu éksténsif ti dapur sarua jeung cocktails alus.

• 02 of 06

  Arnaud urang

  Arnaud urang diadegkeun taun 1918 ku Arnaud Cazenave, katelah Nyumput Arnaud, sarta geus tetep a Kuartal Perancis pokok kantos saprak. Katerangan boga eta nu Arnaud urang geus haunted - nanya server anjeun sarta anjeunna atanapi manehna ampir pasti bakal regale Anjeun sareng salah sahiji atawa leuwih carita tulang tonggong-chilling. Paling soré, a jazz trio Dixieland entertains sémah, nu kadang bisa ngabalukarkeun hiji ambiance louder ti sababaraha réstoran séjén anjeun nimu dina daptar ieu, tapi éta teu merta misalna hiji hal goréng. Aya hiji leutik tapi ngalakonan Mardi Gras musium upstairs éta patut Toong a.

  Naon kana tatanan: Udang Arnaud mangrupakeun favorit imah, sakumaha anu rupa-rupa Palasik Creole masakan seafood, tapi lamun Chef Tommy DiGiovanni nawarkeun nepi sababaraha specials malem yén, maranéhanana mindeng hiji pilihan unggulan, sabab geus bit leuwih maju-pamikiran ti seueur klasik nu alus, tapi anu pasti moal unik keur Arnaud urang. Lamun remen ambiance tapi tanpa mariksa dinner badag, mertimbangkeun stopping di pikeun Perancis 75 di bar meungkeut nu ngasuh ngaranna (coba sababaraha cocktails ngeunah séjén eta nawarkeun, teuing), sarta urutan snacks ti bar pikabitaeun menu.

• 03 of 06

  Broussard urang

  Joseph Broussard jeung Suharto Na, Rosalie Borrello, dibuka réstoran maranéhanana dina Borrello agam kulawarga di 1920, porsi rupa-dining Creole asakan ti meunang-balik. Kamar makan utama, nu Napoleon Room, geus denok, jeung kamar makan meungkeut gaduh nyatu pesona, kitu ogé. The sorot nyata, sanajan, nyaéta palataran anca. Jieun reservations ogé sateuacanna pikeun tabel pakarangan, upami mungkin, sarta lamun aya hiji pilihan ngadagoan méja kaluar aya, antosan. Sabenerna, éta stunning.

  Naon kana tatanan: Anjeun teu bisa balik salah salah sahiji klasik dina menu, utamana masakan lauk kalawan saos exceptionally euyeub maranéhanana. The yuyu muih téh diantara nu pangalusna di kota.

• 04 of 06

  Panglima urang Istana

  Situated ogé jauh ti Perancis Kuartal, dina Tony Taman District , wangunan pirus buta imah Panglima urang Istana ieu mimitina diwangun salaku Tavern na saloon dina 1880, tapi gancang jadi réstoran of renown internasional. chefs selebritis kawas Emeril Lagasse sarta Paul Prudhomme geus datangna up liwat dapur venerable didieu, sarta kadaharan sorangan sacara umum nyaéta best of salah sahiji kurban dina daptar ieu, ku menu anu sabenerna robah rutin (dumasar kana olahan Creole Palasik) dina leungeun Chef Tory McPhail.

  Naon kana tatanan: Coba klasik kawas kuya sup sarta gumbo imah, tapi teu kudu sieun pikeun ngagali kana patempatan beuki unik tina menu nu: antelop, puyuh, escargot, sarta suckling babi mibanda sagala graced menu anu nembe. Mun anjeun caket dieu (nu Lafayette Kuburan # 1 nyaeta langsung meuntas jalan), nu dahar beurang husus - dua kursus pikeun sahandapeun $ 20, ditambah martinis 25 cent (enya, maca nu katuhu) - nyaeta salah sahiji gourmet pangalusna poéna réstoran di dunya. Rengse makan sagala up jeung soufflé roti pudding, jigana nu pangalusna anjeun gé kantos gaduh.

• 05 of 06

  Galatoire urang

  Smack di tengah hubbub of Bourbon Street , Galatoire urang nangtung kaluar salaku hiji bahana tina hiji jaman baheula (eta didirikan dina 1905, dina situs hiji restoran nu kungsi eksis saprak 1830) di antarana baris klub strip na wisata-beurat bar. Leungit, éta hiji lembaga, sarta kadaharan sarta decor anu emblematic of-kelas tinggi asakan Creole French. Galatoire urang teh tempat janten pikeun dahar beurang di Fridays (anjeun gé kudu ngumpulkeun anu lamun geus cukup boga untung meunangkeun hiji) - jadi disiapkeun keur dine sarta jalma-nonton pikeun sababaraha jam.

  Naon kana tatanan: The kentang souffléd anu puffs saeutik Crispy of deliciousness, sarta Poisson Meunière Amandine ngagabungkeun dua klasik masakan New Orleans kana hiji préparasi decadent. Crabmeat Sardou sarta Hayam Clemenceau oge ngeunah. Pikeun dessert, anu cau roti pudding mangrupakeun cara keur buka.

• 06 of 06

  Tujague urang

  The réstoran kadua pangkolotna di New Orleans, Tujague urang (dibaca "dua-jacks") dibuka dina 1856 salaku saloon sarta réstoran nu dilayanan dahareun basajan kawas remoulade hurang sarta sapi brisket ka dockworkers tur pasar-jalma ti Pasar Perancis, Landmark sejen nu geus kapanggih ngan sakuliah Decatur Street. Leuwih taun, éta robah leungeun jeung dipindahkeun salajengna sarta salajengna upscale. lokasina ngajadikeun eta saeutik saeutik tina hiji bubu wisata, tapi sajarah na ngajadikeun eta meungpeuk worthwhile, mangkaning.

  Naon kana tatanan: Tujague urang nawarkeun hiji genep Tangtu menu tabel d'hôte poean (lamun teu keukeuh partake di layanan pinuh, Anjeun tiasa mesen porsi leuwih leutik sarta sababaraha masakan alternatif, kaasup a brisket po budak noteworthy ', di bar unggulan). Waragad menu sabudeureun $ 50 per jalma, sarta nawarkeun pilihan kawates tapi ngeunah masakan Palasik, salawasna dimimitian ku imah klasik remoulade hurang sarta maturan nu brisket kawentar salaku Tangtu utama. Inuman simeut a lamun resep aranjeunna; maranéhanana nimukeun dieu.