petualangan dinner Ieu kitu Colorado
Unwind, anjeun snuggle blankets underneath dina sleigh beureum ngagurilap, ditarik ku masif, draf kuda hideung.
numpak sleigh ieu teu persis "dashing ngaliwatan salju." Ieu a leisurely, trot endah ngaliwatan gunung Colorado, dina jalan ka kabin kai heubeul, dimana a dinner rupa dilayanan ka Ngepaskeun of Ganjar Cash.
Wilujeng sumping ka BearCat istal, salah sahiji khasanah paling hebat Colorado urang tucked jauh di Vail Valley.
BearCat nyaeta kudu-do pikeun sagala lalampahan Colorado LIPI daftar, naha nu nuju ngan ngaliwatan, tinggal (jeung ski) di caket dieu Beaver Creek (a mere 15 menit jauh) atanapi netep di caket dieu méwah Lodge jeung Spa di Cordillera, a komunitas golf gated.
Harta BearCat boga reputasi padet tur dianggap salah sahiji istal luhur di wilayah Jawa Barat. Nu boga panungtungan, Ellis "Bearcat" Bearden (ku kituna ngaran), dijual ka ranch jeung Cordillera dina '90an. Kiwari, eta geus direnovasi pikeun fungsi, tapi nahan ton pesona quirky. Datang bisa tour na nyandak poto dina dua tina cabins aslina.
BearCat ngabogaan sajarah matak nu balik deui ka péngkolan abad, tur datang baris neuleuman sagala ngeunaan eta on rides sleigh nu dipandu nu ngajalankeun sapanjang usum.
Dua tina workhorses biasa anjeun bisa manggihan ngarah sleigh anu Percherons, a breed ramah tur hampang éta (yakin eta atanapi henteu) badag sarta kuat, pon per pound, ti Clydesdale.
kuda ieu beuratna luhur tina 2.300 pon na, jeung jas kandel maranéhanana, anu happily cocog pikeun kagiatan usum outdoor. Éta ogé ngartos paréntah sora na pisan calakan.
The Percherons kalem moal pasang aksi pikeun poto kalawan datang umur sagala na moal spook di tetempoan lampu kilat.
The sleigh angin ngaliwatan harta BearCat, wangunan historis kaliwat tur kana spasi kabuka sarta pasir rolling of Squaw Creek Valley.
Sasatoan, kayaning Elk, kijang, sarta Hawks, anu loba di dieu, malah dina mangsa.
Perencanaan hiji kasempetan husus? 15-jalma sleigh ogé bisa disewa kaluar pikeun numpak swasta.
Sanggeus sayah numpak, kantor deui kabin pikeun hiji dinner catered ku TimberHearth di Cordillera.
Tilu-Tangtu dinner dilayanan dina aslina Bearden Homestead, anu balik deui ka awal abad 20, jeung ieu sagemblengna disimpen ku Cordillera dingawitan Yayasan sarta istal.
Sanajan hidangan sorangan kasual - gaya Tambaksari, dilayanan on tabel babak kai di wewengkon makan leutik nu karasaeun pisan homey - ulah ngaharepkeun kacang biasa refried anjeun sarta BBQ dilayanan on pelat kertas.
dahareun nya diantara paling enak di nagara. staples kanyamanan dahareun karesep anjeun, kayaning tulang rusuk pondok (dilayanan ku cabernet sauvignon anggur beureum au jus jeung bawang chablis Anggang), pot sayur pai (dipak kalawan kacang, seledri, wortel jeung veggie veloute dina kulit pai) jeung soups, anu expertly disiapkeun. Nyiapkeun pikeun heran.
tepung dimimitian ku hiji Salad héjo dicampur organik jeung vinaigrette bodas balsamic, feta, bawang beureum, tomat, jeung cucumbers. Ogé néangan hiji batu gede payudara hayam ramuan-rasana jeung cabe hideung pan kuah.
Di sisi, ngarasakeun ramuan-Anggang fingerling kentang jeung veggies usumna.
Kids bakal pleased ku menu kids husus ', nu ngawengku klasik anik, kawas Mac jeung kéju, ramo hayam jeung baki buah. (Muhun, sawawa bisa gravitate arah ieu, teuing.)
Pastikeun Anjeun ninggalkeun rohangan pikeun dessert: a roti pudding euyeub super-dilayanan kalayan brioche kayu manis sarta glaze coklat ganache.
Haneut nepi kalawan anggur, brew lokal, a coklat panas atawa toddy panas; sipat ngabogaan bar pinuh.
Sanggeus tepung, sémah anu diondang pikeun ngumpulkeun 'buleud teh pit seuneu tur nyieun S'mores, handapeun langit starry.
BearCat ogé nawarkeun dipandu rides horseback, kenop rides, opat dinten lalampahan hut ti Vail mun Aspen sarta sagala rupa backcountry sarta kémping bungkusan.