"Komo tea jeung kopi kami geus diimpor ti Malaysia," Kesh Dhami, anu manajer umum pikeun PappaRich AS ngawartoskeun kuring leuwih dahar beurang di ruang airy makan caang tina ranté Malaysia urang munggaran lokasi New York City, nu dibuka sabulan katukang di Flushing urang Hiji Fulton pasagi ngembangkeun dicampur-pamakéan. kawas loba hal eta teh janten bagian tina tontonan dina pawon kabuka PappaRich urang. teh tarik , atanapi tea ditarik, anu inuman signature Malaysia dijieun ku tuang atanapi cara aranjeunna ti hiji wadah keur nu sejen.
Sakali tea urang brewed lalaki tea pours eta deui jeung mudik ti jangkungna hébat manjang leungeun na lega. Ieu mungkin pikeun ngawangun nepi cukup haus ningali arc of steaming cair Amber.
Dining di PappaRich
Bagian sejen tina acara di spesialis Malaysia karek dibuka anu makan kamar overlooks kota Flushing teh pembuatan tina roti, nu loba-layered flatbread India-dipangaruhan. The roti lalaki, anu flips na twists cadar adonan dugi aranjeunna kertas ipis mangrupa hal kahiji nu katingali nalika ngasupkeun restoran. Roti canai, a préparasi Palasik dilayanan kalayan hayam kari, daal, sarta kari asin nyaeta paporit. Seleksi roti mana ogé saluareun canai roti, jeung leuwih ti hiji satengah belasan variétas, kaasup roti Baturan, versi kandel amis dilayanan kalayan susu condensed sarta gula.
"Kuring rada yakin urang geus leuwih ngan nyieun roti canai seger," ceuk Kesh. "Everybody sejenna mundut éta roti beku sarta throws eta dina plat panas tur ngagaduhan eta ka anjeun tapi urang ulah ngalakukeun éta." Momen saméméh Abdi nonton lalaki roti nyiapkeun bawang roti telur, layered kalawan endog jeung bawang.
The wedges roti eggy rada amis éta kandaraan sampurna keur rendang daging sapi nu dibéré bareng. Kuring ieu utamana impressed ku citakan tina sakabeh kapulaga peuteuy dina asin kari kompléks nu hums kalawan ngan cukup panas.
"A kari asak ku kang Oki Cina Malaysia mah béda ti lamun buka réstoran Cina," ceuk Kesh.
"Kuring hayang sakabeh basa kuring bisa nari unggal waktu kuring boga dahareun Malaysia téh mangrupa sahuap rasa". Jeung arsiték jalma rasa mangrupakeun salah sahiji Sifu Kwai Soo a kang Oki master anu keur kungsi masak masakan Malaysia salila 40 taun. "Keur naon urang ngalakukeun nu mah béda ti loba réstoran Malaysia malah di Flushing téh urang ngadamel sagalana seger," ceuk Kesh. "Urang kudu bahan rusiah urang jeung resep. Éta nu resep otentik dijieun ku Sifu ".
Waktu ditanya ngaliwatan penerjemah ngeunaan piring favorit pikeun nyiapkeun Sifu Soo henteu ragu ngabales ku char kway teow. Vérsi PappaRich urang tina Palasik Malaysia aduk-ngagoreng mie datar ieu crowned kalawan prawns plump na ditémbak ngaliwatan kalayan endog jeung bawang bodas chives. A panas ningkatna nu sigana asalna ti peppers panas halimunan suffuses nu tangle of ribbons chewy. Di handapeun sayang mie manggihan sababaraha keureut lega jajan lauk fanned kaluar.
Maranéhanana muih lauk ogé maénkeun peran dina PappaRich urang kari laksa, a Malaysia Palasik nyanyi kanyamanan dahareun jeung rasa tina cabe jeung kalapa. Hayam, puffs tahu, sprouts buncis, sarta terong gabung dina fishcakes sapanjang kalawan springy mi endog konéng sarta untaian ipis bihun béas. tabung Kembar kulit beancurd gorengan nu jut kaluar tina kaldu lada euyeub.
The rollups crunchy anu denok dahar sorangan na oge ngalakukeun pakasaban agung soaking up kaldu. réstoran ogé ngagaduhan Assam laksa, lauk sup haseum jeung mie lega, nanas, asem, jeung kembang jahe diimpor ti Asia Tenggara.
"Kapan ieu mah di Malaysia urang tadi loba hidangan dina PappaRich," nyebutkeun Cissy Tan anu babarengan jeung salakina, Daniel, jeung PappaRich AS sorangan toko Flushing. "Kuring jeung budak kuring jeung salaki kuring resep eta jadi loba pikiran urang yén ieu pamanggih gede mawa eta deui di dieu pikeun New York City."
Salah sahiji hal favorit kuring ngeunaan asakan Malaysia anu Manisan nu cara denok pikeun niiskeun kaluar sanggeus panas cabe. Cendol PappaRich urang, a piring anu ngagambarkeun pangaruh Indonesian asakan urang teu nguciwakeun. A gundukan tina és dicukur sweetened topped kalawan squiggles héjo infused jeung aroma tina pandan anu ringed ku kacang beureum jeung goodies lianna.
Marengan cangkir kopi bodas, éta cara gede cap tepung di eatery Malaysia newest Flushing urang.
Meunang aya: PappaRich perenahna di 39-16 Pangeran Street di Hiji kompléks Fulton Square, keur leumpang pondok ti Main Street eureun dina 7 karéta.