Foodies mindeng Tos sabudeureun istilah "chefs Michelin-béntangna" atawa "réstoran Michelin-béntangna." Mun anjeun teu sagemblengna yakin naha Michelin --- nu mikir éta hiji parusahaan ban --- ieu dibintanginya réstoran, artikel ieu bakal nulungan ngajawab patalékan anjeun gaduh ngeunaan rating bergengsi ieu.
The Michelin parusahaan ban dibuka guidebooks dina 1900, anu kaasup ratings sahiji réstoran ti reviewers anonim.
Malah kiwari, Michelin ngandelkeun sagemblengna dina staf full-waktu reviewers anonim nempatkeun babarengan ulasan réstoran maranéhanana. Pausahaan resensi réstoran dina puluhan kota ka sakuliah dunya.
Kusabab Michelin béntang umumna boga hiji hawa tina luhur-tungtung foodie exclusivity na ban ulah, loba jalma anu ngobrol ngeunaan béntang Michelin nganggo ngucapkeun Perancis lamun ngarujuk kana ratings réstoran. Ku kituna, upami aranjeunna diomongkeun ngeunaan resensi réstoran, maranéhna bakal nelepon deui "Mish-lahn" béntang, bari pausahaan ban boga "Mitch-el-di" lalaki.
Réstoran anu dileler enol mun tilu béntang, jeung tilu béntang keur béntang mungkin pangluhurna dileler. béntang ieu coveted sabab Lolobana réstoran nampi moal béntang sepanjang. Contona, dina Michelin Guide to Chicago 2016 ngawengku ampir 500 réstoran tapi ukur dua réstoran narima tilu béntang.
- Klik di dieu pikeun maca leuwih lengkep tentang rating Michelin skala na kritikna na .
- The Michelin béntang pisan béda ti Zagat na Yelp. Klik di dieu pikeun maca ngeunaan kumaha Zagat tallies réstoran anonim dumasar ulasan surveyed of diners sarta pamakéna. Klik di dieu pikeun maca ngeunaan kumaha Yelp tallies béntang dumasar ulasan pamaké disadiakeun online tur kumaha Yelp geus tunduk kana sababaraha lawsuits pakait sareng Sistim nyaring na.
- Klik di dieu pikeun mésér Panungtun Michelin.
New York City urang Michelin Béntang
Michelin ukur resensi tilu kota di Amérika Serikat: New York, Chicago, sarta San Fransisco. Salaku New York City teh panggedena di nagara, éta aya kejutan yen eta oge boga réstoran paling dibéntangan.
Dina 2016, 76 réstoran New York narima Michelin rating béntang jeung réstoran di handap narima coveted 3 béntang:
Kang Oki urang Table di Brooklyn ongkos
Sabelas Madiun Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
per Se
Restoran dibéntangan Chicago urang Michelin
Dina 2016, anu Guide Michelin dibikeun kaluar béntang mun ukur 22 réstoran Chicago, dina ngabandingkeun ka New York urang 76 réstoran jeung San Fransisco urang 38 réstoran. Michael Ellis, diréktur internasional Michelin di muatan tina Panungtun, heaped puji on komunitas réstoran Chicago urang, "Aya loba hal memang narik jalan; aya chefs hébat kaluar aya, sarta panongton geus kaluar aya; aranjeunna estu resep inovasi di Chicago ".
Ngan dua hiji réstoran Chicago narima éta coveted 3 béntang, nu nunjukkeun hiji réstoran jeung asakan luar biasa dimana diners tuang pisan ogé. réstoran éta dua 3 dibéntangan di Chicago téh:
Alinea Grace
Restoran dibéntangan San Fransisco urang Michelin
Dina 2016, anu Guide Michelin dibikeun kaluar béntang ka 50 réstoran San Fransisco wewengkon. Kelimpahan ngahasilkeun seger, chefs kreatif, jeung téhnik dapur kuat ngajadikeun area San Fransisco nu favorit diantara diners rupa jeung pinuh ku Michelin dibéntangan réstoran.
Lima réstoran narima éta coveted 3 béntang, nu nunjukkeun hiji réstoran jeung asakan luar biasa dimana diners tuang pisan ogé. réstoran ieu:
Benu
The French laundry
T anjeunna Rumah Makan di Meadowood
Manresa
Saison