Dina hiji poé unggal taun, pokok ketan tina kafe Parisian reigns pang luhur sakuliah wewengkon Greater Montréal sarta sakuliah propinsi Quebec.
Dinten anu disebut Fête du Croissant --French pikeun Croissant Festival - na ayeuna teh jadi hiji fixture cinyusu di kota saprak lahirna sungut-watering taun 2012.
Dina 2018, dina festival croissant ngalir Saptu, 28 April, 2018, dimana leuwih 75 bakeries milu meuntas Montréal jeung sakabeh propinsi Quebec ngajual Freshly-dipanggang croissants biasa sagala poé salila $ 1,25, a serelek signifikan ti harga biasa nu dina sababaraha kasus bisa ngahontal $ 2.
Pikeun manggihan nu Montréal, Laval na bakeries Quebec anu milu dina festival croissant taun ieu sacara, konsultasi ka ramatloka Fête du Croissant.
Kumaha Ieu Dimimitian
Gagasan pikeun acara éta asalna ti Montréal pastry kang Oki jeung chocolatier Franck Dury-Pavet of Plateau lingkungan bakery Fous Manisan, profésional kalayan 30 taun pangalaman dina widang ngamotivasi pikeun reacquaint nu populace kalayan akar artisan pastry venerable urang jeung rasa. Yén Dury-Pavet katimu tina festival teu reuwas. Dina 2011, croissants na anu dinyatakeun pangalusna di Montréal ku La Presse, koran nu pang populerna kadua di kota.
Dury-Pavet téh hususna terus-terusan dina noting beda luar biasa dina rasa jeung tékstur croissants dijieun kalayan mentega, sarta dina hal Dury-Pavet urang, sourced lokal artisan mentega.
Coba eta pikeun diri. Beuli croissants di salah sahiji bakeries milu ka Fête du Croissant urang lajeng dibandingkeun ka jalma dipanggang ku substitutes mentega langkung mirah kapanggih dina facsimiles supermarket-dijual, bahan kawas minyak palm, minyak kedelai, minyak canola atawa malah margarin nu geus arguably jadi norma pikeun pastry confection luar tina bakeries leutik-operasi.
Fête du Croissant 2018 saran
Nunjukkeun yen sababaraha bakers finest kota ilubiung dina acara, Anjeun kukituna janten keras dipencet pikeun manggihan Dud a. Tapi ari keur golongan anyar pikeun Montréal terus-terusan aya dina hidayah, anu atra pilihan kahiji nyaéta pangadeg Fete du Croissant Dury-Pavet urang Fous Manisan on Laurier Est di lingkungan Plateau Montréal urang.
Diantara paporit pribadi, sanggeus disampel barang tina sababaraha bakeries sakuliah kota, kaasup pangalusna pangalaman croissant Kuring geus kantos ngalaman, piping spésimén buttery panas lempeng kaluar oven Les Co'Pains d'Abord urang on Rachel Street deukeut pojok St Denis on nu Plateau.
Lokasi pilihan sejen nyaeta Duc de Lorraine, hiji kafé gaya Parisian menawan jarak leumpang ti Oratory St. Joseph urang .