01 of 04
Maple Sirop di Kanada
Poto kahadean Getty Gambar. sirop maple mangrupa salah sahiji komoditi nu pang populerna Kanada jeung akun pikeun 85% tina dunya total suplai (Pertanian jeung nagri-Food Kanada).
Produksi condiment caket amis ieu téh sanggem spring di Kanada sareng draws rébuan jalma mun maple festival sirop dina Ontario, Quebec jeung Maritimes.
Biasana, hawa dip keur dimana geutah dimimitian ka ngalir dina Maret na April. timing robah unggal taun sanajan kitu lamun nuju perencanaan neng, pastikeun pikeun pariksa kaayaan jeung jam muka.
02 of 04
Festival maple Sirop di Kanada
pembuatan maple taffy nyaéta waktu kaliwat populér mangsa gula shack usum. Philippe Henry / Getty Gambar Quebec teh produser pangbadagna tina sirop maple, kalawan Ontario, New Brunswick, sarta Nova Scotia ogé imah maple kebon sirop. Dina Maret na April, kacamatan di propinsi ieu ngagungkeun yummy, condiment caket ieu kalawan festival, sarta produser buka nepi ka publik sahingga datang pikeun niténan tur ngiringan dina pembuatan tina sirop maple.
Pangsaeutikna jeung pangsaeutikna kebon neruskeun migunakeun métode tradisional pembuatan sirop maple. Paling boga tangkal maranéhanana hooked nepi ka mil ti tubing na vakum ngompa geutah kana bak; Tapi sababaraha operasi, kawas Sucrerie de la Montagne, ngirim kaluar karyawan tangkal ketok leungeun nalika hawa kasebut kakara katuhu lajeng nangtung leuwih hiji cauldron buta kulub turun cai maple amis nepika sirop.
Datang dina paling sagala shack gula bisa ngaharepkeun tur sahiji fasilitas, katerangan sirop maple na kumaha na dijieun, sarta tina sampling tangtu produk, sakapeung hidangan elaborate ku kacang, kentang, pancakes, tourtiere, sausages sareng nu sanesna.
festival sirop maple ogé bisa ngawengku rides gerbong, sesi karajinan, tur, demonstrasi, salju taffy (tingali poto) jeung tangtu pancakes sarta pangan lianna nu Fitur produk rengse.
Kota utama di Ontario, Quebec na maple sirop ngahasilkeun propinsi sejenna kudu sirop maple - atawa "shacks gula" - closeby. Ngan pariksa kertas lokal atawa online ningali naon Sigana alus.
- Festival Ontario maple Sirop
- Festival New Brunswick maple Sirop
- Festival Nova Scotia maple Sirop
03 of 04
Nyieun maple Sirop
sirop maple dijieun utamana dina Quebec, Ontario jeung New Brunswick di Kanada. Jonathan Kirn / Getty Gambar sirop maple asalna tina aci di Tangkal maple yén dina cuaca warmer ngarobah kana gula, mixes kalawan cai sarta dimimitian pikeun ngajalankeun. Dina awal Maret, ieu "maple cai" dimimitian jeung ngajalankeun sababaraha minggu. Antukna, tangkal anu disadap, anu caina maple amprok-off anu dikumpulkeun, digodog jeung ngurangan, dirobah jadi sirop sarta canned atanapi bottled.
Produk ahir ragrag kana salah sahiji opat hambalan atawa sabaraha kategori: Golden Warna na hipu Rasa, Amber Warna na Beunghar Rasa, Dark Warna na Beunghar Rasa, sareng Pohara Dark sareng Rasa Strong. Dasarna, nu darker warna, nu kuat rasa.
sirop maple, sakumaha tina 2017, waragad ngeunaan Cdn $ 10 pikeun 500 milliliters (ngan leuwih 2 gelas, atawa 17 ons). Harga rélatif boga loba ngalakukeun jeung jumlah loba pisan geutah nu perlu dikumpulkeun dina urutan ngahasilkeun sirop. Sacara umum, nu peryogi 40 bagian geutah pikeun ngahasilkeun sirop 1 bagian, nu ditarjamahkeun kana 10 galon tina geutah nyieun hiji quart tina sirop.
Industri sirop maple mangrupakeun salah sejahtera tur penting dina Kanada. Hiji mangsa goréng bisa mibanda épék dahsyat keur produser.
04 of 04
Maple Sirop Resep - Teangan maple Sirop Resep
Babi, nanas, sage jeung sirop maple. James de Besar / Getty Gambar kagunaan kuliner sirop maple urang manjangkeun saluareun topping pancakes. Lamun ditéang rasa amis, tapi kalawan richness jeung rasa tambahan, coba nambahkeun sirop maple. sirop maple bisa dipaké teuing kawas madu pikeun nambahkeun rasa amis kana glazes, dressings, Manisan sareng nu sanesna.
Teu kawas sabagian pangamis, kayaning gula disampurnakeun, sirop maple mangrupakeun sumber alus gizi mangpaat, antioksidan sarta phytochemicals kaasup kalsium, beusi, jeung Tiamin. Sababaraha professional kaséhatan ngaku sirop maple mungkin gaduh anti kanker, antibakteri, sarta sipat anti diabetik. Batur nyarankeun urang teu kedah hilap sirop maple masih pek on kalori sarta pon dipikaresep.
Tempo hiji spéktrum lega resep sirop maple ti Bon Appetit.