Alesan keur cerpelai dina kantong kopi Anjeun bisa geuleuh Anjeun
Mun anjeun geus kungsi wandered jalan of Bandung, Vietnam, anjeun geus meureun noticed hiji sakabéh jalan dedicated ka diobral kopi lokal-dipelak. Anjeun geus meureun ogé noticed ngaran warni nu coffees ', jeung paling warni keur "cerpelai Kopi," a moniker mindeng dibarengan ku gambar tina cerpelai a.
Naon bisa teu terang, iwal ngarasa panasaran anjeun geus dipingpin anjeun delve deeper kana alesan pikeun tata ngaran aneh ieu kopi urang, nyaeta naha tepat ayeuna teh disebut cerpelai Kopi.
Perhatosan: Jawaban keur kieu bisa nyieun anjeun gering - sacara harfiah.
Cerpelai Kopi Asalna ti mana?
Resmina katelah Kopi Luwak, hiji frase Indonesian anu sacara harfiah ngandung harti "Kopi luwak," disebut kopi cerpelai geus dipelak di sakuliah sapanjang sabuk kopi Asia Tenggara, kaasup widang kawentar Da iwung, Vietnam sarta Sumatra, Indonésia. Sanajan diobral nyaeta paling ubiquitous di Bandung, anjeun tiasa manggihan eta di kota paling ageung wewengkon, ti Jakarta, keur Bangkok, ka Kuala Lumpur.
Sedengkeun pikeun tempat cerpelai Kopi sabenerna asalna tina ... ogé, éta hitungan dirtier, anjeun bisa ngomong. Tur éta serius "zat kotor": cerpelai Kopi diperlukeun kacang kopi nu didahar jeung pooped kaluar ku luwak Asian lontar, hiji tipe cerpelai pribumi ka Asia Tenggara.
Logika cerpelai Kopi
Pikeun leuwih hadé atawa keur goréng, Asia Tenggara mangrupakeun wilayah dipikawanoh pikeun oddities kuliner, jadi Anjeun bisa teu manggihan eta teuing ngareureuwas lamun ngadéngé yén urang lokal saukur resep nyieun kopi kaluar tina poop.
Tapi alesan cerpelai Kopi geus jadi prized nyaeta heran damang - wani I ngomong "bersih"?
mikir mana kawas ieu. Civets mangrupakeun mahluk pinter, jeung umumna ukur dahar tastiest tina berries kopi, ti mana kacang diturunkeun. Muhun, bagian tina proses ieu nyaeta nasty: Hayu urang ngira yén nyerna sorangan (ie ngarobah dahareun kana poop) mangrupakeun deal agung naon ngabalukarkeun rasa alus tina cerpelai Kopi mun muncul.
Cerpelai Kopi Controversies
Mun cerpelai Kopi hurung amis ka anjeun, anjeun moal nyalira. Loba travelers na locals sapuk manggihan dirina bisa secukupnya bédana sagala antara rasa tina cerpelai Kopi na coffees lianna. Hal ieu ngabalukarkeun sabagian heran lamun aya sabenerna titik mun consuming eta, sedengkeun nu sejenna saukur ragu naha kopi maranéhna kantos ningal lebet awak hiji luwak urang.
The kontrovérsi sadder ngalibatkeun perlakuan tina sato. Dina dinten heubeul, saméméh cerpelai Kopi ieu ngawanohkeun, paménta éta cukup low yen urang bakal panen cerpelai Kopi iraha ieu, um, "aya". poé ieu, kumaha oge, loba produser of cerpelai Kopi geus dicandak ka pertanian, péngkolan ieu liar, mahluk rambunctious kana pint-ukuran tatanén, ngomong nanaon ti enclosures mindeng pangperangan anu tetep ti megatkeun gratis.
Kumaha Mahal Dupi cerpelai Kopi?
Mun anjeun geus kungsi shopped keur kopi di hiji pasar di Asia Tenggara, anjeun terang eta nuju janten mirah, naha ku kantong atawa ku cup. Ca phe sua da, Vietnam kopi iced, bisa ampir universal dibeuli pikeun kirang ti dollar porsi a, kalawan tas ti kacang dipaké bade pikeun kirang ti éta dina sababaraha kasus.
kopi cerpelai mangrupa iwal mun aturan ieu, sarta dina cara badag.
Ieu teu ilahar pikeun harga jalan ieu ka ngaleuwihan 15 juta Vietnam dong per kilo, nu ngan rada kurang pikasieuneun mun anjeun ngarobah jumlahna ieu mun dollar AS sarta pon: Harga kopi cerpelai Vietnam aya alusna leuwih $ 300 per pound, najan anjeun bisa bisa nawar nu handap rada gumantung kaahlian anjeun jeung receptiveness of seller.
Tangtu, aya sababaraha caveats. Contona, dina kopi cerpelai paling mahal asalna tina weasels domesticated, saprak produser tiasa pariksa the..um, sumber tina spésimén. Liar-dipanén kopi cerpelai téh langkung mirah tapi oge kurang kamungkinan kana jadi-carana urang wajib nyebutkeun kieu delicately? -pure.