01 of 07
Feijoada
Helder Ribeiro on Flickr Feijoada sugan wewengkon plato Brasil paling kawentar, hiji nu bakal didahar ku Brazilians ngora jeung heubeul, beunghar jeung nagara miskin, ti kaler ka kidul. Téh mangrupa piring ngarasakeun kana kaayaan anu husus tur ku anggota kulawarga salaku salametan slow mun unwind dina weekends. The feijoada has ti Rio de Janeiro dijieun kalawan kacang hideung biasana ngarasakeun salaku dahar beurang telat on Saturdays, mindeng mibanda Samba musik hirup.
Feijoada mangrupakeun hidangan anu ngawengku komponén handap: kacang hideung stewed kalawan daging, utamina babi sosis, tulang rusuk, sarta sapi garing; béas bodas; greens collard; farofa, taneuh sampeu jeung bumbu na sakumpulan leutik daging garing, nu nyadiakeun tékstur kontras jeung Stew buncis; keureut jeruk; sarta kadangkala gorengan pisang.
Kiridit poto: H Ribeiro kokolot on Flickr
02 of 07
Cocktails
ajénna Fransisco tambahan séjénna ka salametan feijoada has nyaéta caipirinha, anu inuman Brasil kawentar dijieun kalayan cachaça (a Likur dijieun tina sugarcane), jeruk jeung gula. Mertimbangkeun caipiroska sarupa, dijieun kalawan vodka jeung buah (biasana kapur atawa malah strawberry).
Cocktails populér séjén kaasup batidas, cocktail dijieun ku oyag atanapi Pergaulan inuman nu. A favorit Brasil teh batida de maracujá, dijieun ku jus passionfruit, susu condensed, sarta vodka.
03 of 07
Kabéh bisa dahar di churrascaria a
cookiespi on Flickr Dahar di churrascaria hiji nyaeta kudu nalika ngadatangan Brazil, jeung Rio de Janeiro boga sababaraha churrascarias pangalusna nagara urang, kaasup Porcão di lingkungan tina Flamengo na Churrascaria Istana, hiji favorit lokal heubeul, dina Copacabana.
Ieu kabeh-anjeun-bisa-tuang barbecue réstoran ngawula rupa-rupa appetizers, masakan panas tur tiis dilayanan gaya Tambaksari, jeung daging Freshly barbecued nu bakal sliced mun liking anjeun dina tabél.
Server muterkeun ngaliwatan réstoran sareng Pilihan terus ngarobah tina meats, jadi lamun teu nempo kumaha kukituna anjeun resep kahiji waktos batur eureun ku, ngadagoan hiji salajengna. Pastikeun pikeun nyobaan potong favorit sapi, picanha (nu "cap imbit" cut ti tri-tip), kitu ogé grilled nanas jeung lauk tawar.
Kiridit poto: cookiespi on Flickr
04 of 07
Água de coco
ajénna Fransisco Água de coco mangrupa cai kalapa éta mabok ku jarami kaluar tina hiji kalapa héjo Freshly-dibuka. Kusabab tina hydrating sarta kaséhatan sipat kalapa, ieu téh inuman populér di budaya pantai of Brazil.
Água de coco ngical paralatan baris di pantai of Rio de Janeiro. Saatos susunan, ngajual bakal rendang luhureun kalapa nu dipareuman jeung leungeun eta ka anjeun kalayan jerami, tapi sanggeus nginum, anjeun tiasa ménta ka gaduh eta dibuka ku kituna anjeun bisa kerok kaluar daging kalapa amis.
05 of 07
jus
ajénna Fransisco Kalawan ratusan kemungkinan béda, susunan jus di Brazil anu cukup pangalaman hiji. Jus bar abound di Rio de Janeiro, tapi anjeun oge bisa manggihan Pilihan alus di paling réstoran jeung botecos (bar lokal nu ngawula inuman, kadaharan, jeung juices).
Coba ieu juices favorit lokal: suco de laranja com acerola (jus jeruk jeung Vitamin-C acerola buah dipak), suco de abacaxi com hortelã (jus nanas kalawan mint), sarta suco de cajú (sari buah jambu).
06 of 07
Manisan
Sailko, CC Lisensi on Wikimedia Manisan has Brasil kawas quindim (a pastry euyeub dijieun kalayan yolks endog jeung gula), brigadeiro, sarta mousse de maracujá (passionfruit mousse) nu dilayanan di cafe di sakuliah Rio de Janeiro. Coba C onfeitaria Colombo, hiji grand warnet geulis ku siling kaca patri na rinci Art Deco, dimana pastries na tarts nu dilayanan ku kopi.
07 of 07
pangan jalan
ajénna Fransisco Brazil ngabogaan jalan budaya pangan euyeub nu ngawengku rupa-rupa pangan ngeunah nu ngagambarkeun asakan nagara urang rupa-rupa. Jalan kadaharan di Brazil ngajadikeun hiji gampang, hidangan mirah atawa snack.
ngical paralatan dahareun jalan bisa kapanggih dina loba lokasi di kota Rio de Janeiro, hususna di pantai na pasar outdoor. Sababaraha lokal pang populerna pangan jalan kaasup handap:
Empadinhas: mini pot pies ku kulit crunchy, ilaharna ngeusi hayam jeung kacang atawa jantung lontar
Coxinhas: (gambar) pir ngawangun fritters Goreng ku hayam abon rada lada jero.
Pastel: pastry jero-gorengan dijieun kana tatanan kalawan pilihan Anjeun tina keusikan, kayaning "pizza" (mozzarella, tomat jeung Basil) atanapi daging sapi taneuh kalayan kéju