St. Louis boga adegan kuliner tumuwuh kalawan rupa-rupa réstoran jeung James Beard Award chefs unggul. Tapi mun anjeun mikir pangan St. Louis ieu paling dipikawanoh pikeun, éta rasa tradisional anu mindeng datang ka pikiran. Paporit kawas ravioli toasted sarta custard beku geus bagian tina budaya pangan lokal pikeun puluhan. Jadi salila anjeun eureun hareup di St. Louis, coba sapuluh pangan ieu penting ti gateway Kota.
01 10
toasted Ravioli
Toasted Ravioli. Poto kahadean Eugene Kim / Flickr / Kreatif Commons Di luhur daptar pangan St. Louis penting ieu toasted ravioli. Anjeun nimu appetizer ngeunah ieu dina paling ménu di sabudeureun kota, sanajan kualitas variasina greatly. Toasted ravioli ieu breaded, pasta jero-gorengan ngeusi daging atawa kéju. Hayu urang dilayanan sprinkled kalayan kéju parmesan sarta kalayan saos marinara pikeun dipping.
Toasted ravioli dijieun di St. Louis dina 1940s. Sababaraha réstoran on The Hill ngaku geus nimukeun deui, tapi teu saurang ogé weruh pasti. Dimana wae kajadian, carita mana nu masak a ngahaja turun ravioli tradisional kana minyak panas tinimbang cai. hasilna ravioli nu goreng ieu narima kitu ogé, maranéhna mutuskeun pikeun nyimpen eta dina menu nu.
Pikeun ravioli toasted hébat kiwari, sirah kana The Hill, lingkungan Italia St. Louis '. Réstoran kawas Charlie Gitto urang, Zia urang jeung Mama urang sadayana ngawula up versi nikmat t-ravs.
02 10
beku Custard
Beku Custard Bobodoran di Ted Drewes. Poto kahadean Elaine Marschik / Flickr / Kreatif Commons custard beku bisa jadi St. Louis 'saréat amis favorit. dessert Ieu sarupa és krim jeung ku kandel, konsistensi richer. Tempat pang populerna di kotana urang keur meunang custard beku anu Ted Drewes . Aya dua lokasi, kaasup salah sahiji dina Rute kawentar 66.
Sadaya custard di Ted Drewes téh vanili kalayan saos, permen, buah jeung kacang ditambahkeun dina. Anjeun tiasa meunang shakes atanapi sundaes, tapi pikeun pamungkas ngubaran coba beton hiji. beton kasebut jadi euyeub tur kandel nu bisa ngaktipkeun cup tibalik ka handap sarta custard moal digolongkeun kaluar. pilihan populér kaasup Fox ngubaran dijieun kalayan fudge panas, raspberries na kacangan macadamia, sarta Dutchman kalawan coklat, butterscotch na pecans.
03 10
St. Louis Style Pizza
St. Louis Style Pizza di Imo urang. Poto kahadean Bill Walsh / Flickr / Kreatif Commons Mun jujur, St. Louis gaya pizza teu for everyone. Kalolobaan jalma cinta atawa hate eta. Ieu pizza sareng cracker kulit ipis nu bakal potong kuadrat. Tapi hal utama anu ngajadikeun eta nangtung kaluar, mangrupa hal anu keur dijieun kalayan kéju provel, moal mozzarella.
Pikeun loba provel mangrupa rasa kaala. Téh mangrupa produk kéju diprosés nu ngagabungkeun cheddar, Swiss jeung provolone, ku kabaran haseup cair. Mibanda rasa teuing kuat ti mozzarella nalika ditambahkeun kana pizzas sarta pangan lianna. Provel ogé boga tékstur caket nalika dilebur. Anjeun tiasa manggihan St. Louis gaya pizza sakuliah kota, tapi tempat pangalusna mun balik téh Imo urang. Kalawan puluhan lokasi sakuliah wewengkon, aya salawasna hiji Imo urang caket dieu.
04 10
Gooey mentega Kue
Gooey mentega Kue di Russell urang on Macklind. Poto ku Deborah O'Brien Sejen St. Louis aslina nyaeta gooey jajan mentega, sarta kawas ravioli eta dipikaresep sumping ngeunaan ku kacilakaan toasted. Gooey jajan mentega anu dasarna kueh kopi ku amis, lapisan luhur custard-kawas. Ieu ieu dikabarkan dijieun dina 1930-an lamun tukang roti lokal sacara salah gaul nepi bahan pikeun jajan kopi tradisional. Gooey jajan mentega dilayanan sprinkled jeung gula tipung.
Anjeun tiasa manggihan jajan mentega gooey di bakeries, toko pastry jeung toko grocery sadayana sabudeureun St. Louis. Hayu urang tradisional dijieun kalayan vanili, tapi coklat, waluh na versi flavored séjén anu ogé populér. Gooey Louie mangrupakeun warung lokal nu specializes dina nyieun loba variétas jajan mentega gooey. Anjeun oge bakal manggihan versi nikmat di Russell urang, atawa coba nyieun sorangan kalawan resep ieu ti Junior Liga St. Louis.
05 10
Steaks BBQ Babi
Steaks BBQ Babi. Poto kahadean Dave Herholz / Flickr / Kreatif Commons Summer grilling di St. Louis hartina éta waktu keur BBQ babi steaks. cut murah ieu daging geus asak dina grill panas tur beurat sauced. Na biasana mangrupa ngalakukeun-eta-diri dahareun, tapi anjeun bakal manggihan babi steaks on menu di sababaraha réstoran St. Louis wewengkon.
Pikeun luhureun hiji luhureun garis babi steak, coba Gamlin wiski House. Ieu fungsi up a babi steak 24 ounce kalawan St. Louis BBQ saos jeung Bacon mashed kentang. pilihan sejen alus nyaeta Jalan Raya 61 Roadhouse. Coba éta babi steak hearty kalawan sisi kawas kacang héjo, Cole slaw atawa Mac jeung kéju.
06 10
St. Louis Style tulang rusuk
St. Louis Style tulang rusuk. Poto kahadean Ernesto Andrade / Flickr / Kreatif Commons St. Louis tulang rusuk gaya nu sejen BBQ pokok dina gateway Kota. tulang rusuk cadang babi ieu umumna leuwih lemak ti orok deui iga na anu mindeng slow-asak pikeun sababaraha jam. Ieu nyadiakeun daging full-flavored jeung lembut. Iga nu seasoned ku rub garing bari masak, sarta bisa topped kalayan saos BBQ ogé.
Pikeun tulang rusuk hébat dina St. Louis, aya tempat moal leuwih hade tinimbang Pappy urang Smokehouse. Pappy urang geus milih salah sahiji mendi BBQ pangalusna di nagara jeung tulang rusuk nu imah istimewa. tulang rusuk Pappy urang téh digosok garing sarta slow smoked pikeun rasa euyeub. Éta téh dilayanan up kalawan sisi tradisional kawas kacang dipanggang, salad kentang sarta jagong di cob nu. Séjén réstoran St. Louis jeung tulang rusuk hébat anu Salt + Haseup na Bogart urang.
07 10
St. Paul Sandwich Kidul
St. Paul Sandwich Kidul. Poto kahadean Eugene Kim / Flickr / Kreatif Commons The St. Paul Sandwich Kidul bisa kapanggih dina menu nu aya di ampir unggal réstoran Cina di wewengkon St. Louis. Téh mangrupa aslina St. Louis jeung bisa geus dijieun ku boga réstoran Cina di Lafayette Square dina 1940s. sandwich diwangun ku hiji digoréng endog foo Patty ngora dina dua keureut roti bodas kalayan mayonnaise, apu, asinan jeung tomat. Paling réstoran nawiskeun sababaraha versi ngeunaan endog foo Patty ngora kaasup sayur, hayam, daging sapi, daging babi na hurang.
The St. Paul téh sandwich ngeunah, tapi sugan alesan nyata éta jadi populér téh anu éta mindeng entree cheapest on menu nu. Di paling réstoran, anjeun bisa meunangkeun St. Paul keur $ 2 atanapi $ 3. Ieu cukup kadaharan anu asa kawas hidangan a, tapi pikeun ukur sababaraha bucks. Pikeun leres pangalaman St. Paul, coba Fortune Express dina Selatan St. Louis atawa katél Hon urang di Djawa Barat Ahir.
08 10
Apel Bionic
Merb urang Bionic Apple. Poto kahadean Kara / Flickr / Kreatif Commons Apel Bionic Merb urang téh standar emas pikeun apel caramel di St. Louis. Toko amis populér geus ngajual apel bonbon-coated na pikeun leuwih ti 40 taun. Buta apel Granny Smith anu coated di caramel homemade Merb urang, teras digulung dina potongan pecan asin keur kombinasi nikmat tina tart, asin jeung amis.
Apel Bionic téh saréat musiman, jadi Anjeun ngan nimu aranjeunna dina gugur. Merb urang ngajadikeun jeung sells aranjeunna ti awal September ngaliwatan sukur. Anjeun tiasa nyokot Bionic Apel iraha wae tina tilu lokasi Merb urang lokal, kaasup toko aslina on Selatan Grand di kidul St. Louis. Anjeun oge bisa manggihan apel di pilih toko grocery sapanjang aréa St. Louis.
09 10
Slingers
The Slinger. Poto kahadean Matt Stratton / Flickr / Kreatif Commons The Slinger ieu pangalusna ngarasakeun antara jam tengah wengi jeung 3 am, sanggeus peuting nginum. slinger kasebut murni dahareun diner jeung leuwih pangalusna keur dilayanan di leutik, liang dina lokasi témbok sakuliah kota. bahan Slinger rupa-rupa, tapi versi dasar nyaéta browns Hash, endog sarta Patty Hamburger smothered di cabe, teras topped kalayan kéju sarta bawang dicincang.
Sababaraha St. Louis 'leuwih upscale sarapan réstoran kawas hayam jalu na leutak House ngawula "fancied-up" versi tina slinger kalawan andouille sosis jeung vegetarian cabe buncis hideung. Tapi pikeun pangalaman slinger leres, tempat pangalusna mun balik téh séndok ngandung lisah nyata kawas Dahar-sanggem Diner deukeut Stadion Busch, atawa kahadean Diner di kidul St. Louis.
10 10
lauk Fry
Lauk Fry. Poto kahadean Tom Stanley / Flickr / Kreatif Commons St. Louis boga populasi Katolik badag yén tataman kana pangajaran Garéja ngeunaan teu dahar daging on Fridays salila saum. Pikeun nampung jalma larangan dietary, loba gereja lokal mimiti hosting lauk fries pikeun kadaharan massa. Dinten, bade ka ngagoreng lauk téh tradisi keur urang meureun boh nu sipatna dines atanapi henteu. Grup ngumpul jeung nyokot lokasi ngagoreng lauk anyar pikeun nyobaan minggu tiap.
Paling fries lauk lokal nawarkeun menu sarupa lauk digoréng atawa dipanggang, Perancis fries, coleslaw, salad kentang, kacang héjo tur macaroni sarta kéju. Paling hidangan ngarugikeun $ 7 nepi $ 9 sarta kaasup dessert jeung kopi atanapi iced tea.
Sababaraha gereja lokal kawas St. Cecilia urang geus dimekarkeun reputasi kanggo ngabogaan salah sahiji fries lauk pangalusna di kota. Garis anu panjang unggal Jumaah salila saum, tapi diners ngomong sia Didagoan. Pikeun meunangkeun fix ngagoreng lauk lamun ayeuna teh henteu saum, aya St. Ferdinand di Florissant. garéja ieu sarwa Lauk fries babak sataun na pikeun nu datang lapar.