Jérman urang omnipresent wurst (sosis) heran asalna kari-flavored di Berlin . Currywurst geus kapanggih di sakuliah nagara dina ampir sagala tempat ti lapak imbiss mun biergartens kana versi elevated di réstoran Jerman modern. Hal ieu diperkirakeun yén 800 juta currywurst dijual unggal taun di Jerman.
piring nu diwangun ku hiji bratwurst nu geus lovingly jero-goreng, sliced kana bagian kacamatan-ukuran jeung dilayanan ku saos kari saos tomat has sarta dusting pagawean kari bubuk.
Wurst ieu biasana dipasangkeun kalayan fries (pommes) atawa roll (brötchen) kana SOP up saos nikmat.
Sajarah Currywurst
Pikeun misalna hiji snack populér, éta heran asal na henteu kristal jelas. Carita pang populerna nyepeng eta adun unik ieu bumbu asalna ti Trümmerfrauen (puing awéwé) dina 1949 di Berlin. Hiji ibu rumah tangga Jerman ngaranna Herta Heuwer éta nekat liven up diet pos-perang meager. Manehna concocted dagang tina booze for kari bubuk Inggris sarta ditambahkeun ka hiji saos tomat / saos tomat jeung Worcestershire na dipasangkeun deui ku sosis grilled. Viola! Hal akrab nyandak dina rasa anyar sakabeh na currywurst lahir.
piring ieu mangrupa hit saharita sarta Frau Heuwer mimiti ngajual tina jalan anu nangtung kana loba pagawe putting kota deui babarengan. Harga? Ngan 60 pfennig (kasarna $ 0.50). Ieu hiji unsur nu ésénsial dina nyieun eta kadaharan teh jalma. sosis malah geus datang pikeun melambangkan proletariat nu.
Dinten, politikus Jerman joki pikeun posisi sareng poto diri di stand favorit maranéhanana. Lalajo sabudeureun waktos pamilihan pikeun poto di bigwig pikaresep anjeun dahar sosis.
Deui dina waktu Herta, ngical paralatan sejenna nya gancang bersaing tapi henteu kantos ngagaduhan resep pasti dirina. Padahal Frau Heuwer dibuka hiji bar snack permanén dina Kantstraße (dina sudut Kaiser-Friedrichs-Straße), eta ditutup dina 1970-an sarta manehna pernah ngawartoskeun jiwa hiji rusiah asin nya - moal malah salakina.
Birgit Breloh huluna Museum na laporan Currywurst yén Frau Heuwer "... nyandak [resep] jeung nya ka kuburan dirina nalika manehna maot dina 1999."
henteu mampuh ieu ngayakeun réplikasi rasa husus ngandung harti yén unggal ngajual boga sambel sorangan. Bari Anjeun bisa meuli saos nimbulkeun dipasarkan di toko, rasa nu tiasa estu béda di unggal ngadeg. Ieu ampir teu mungkin keur ngartikeun lapak pangalusna sakumaha rasa pribadi variasina. Sababaraha nu leuwih tomat-y, sababaraha amis tur paling nawiskeun pilihan tina jeung kulit (MIT Darm) atanapi tanpa (ohne Darm). Bari Germans umumna malu jauh ti paling hal lada, currywurst bisa nganteurkeun panas basa-tingling.
Currywurst Museum
piring nu boga kuil sorangan dina Deutsches Currywurst Museum Berlin. Dibuka dina ulang ke-60 dina piring urang, anu musium ieu centrally lokasina di Mitte deukeut papariksaan Charlie.
Hal ieu dedicated ka currywurst urang jujutan pajeulit jeung loba variasi tina wurst. Situs leutik ngawengku sofas sosis, lagu iconic ngeunaan peta currywurst sahiji kota, kari "bungbu chamber", montage pilem ngeunaan cameos currywurst na hiji bar snack aslina dina roda Currywurst,. Musium ieu malah dijadikeun hiji penampilan dina daptar kami tina museum weirdest di Jerman .
Alamat: Schützenstraße 70 10117 Berlin Jerman
Telepon #: 49 30 88718647
Grendeng (ngawengku hiji tasting Currywurst): 7-11 euro
Jam muka: 10 - 18:00