#FlashbackFriday 20 maskapai ménu ti 1960-an sarta 1970-an

Réstoran di langit

ménu maskapai jaman baheula éta geulis lavish. Tembok ogé dicitak dina kertas rupa kalawan desain warni nu biasana showcase asakan nagara urang. Tangtu, ieu mangsa poé nalika industri ieu masih diatur, dimana paling Airlines anu lumayan loba dijamin untung.

The Koléksi Menu tina Transportasi Perpustakaan Northwestern Universitas ayeuna ngawengku leuwih ti 400 ménu ti 54 Airlines global, kapal pesiar, sarta pausahaan kareta, ti 1929 nepi ka jaman kiwari. koleksi didominasi ku Airlines AS, tapi ogé ngawengku Éropa, Asia, Afrika, Australasian, sarta Amérika Kidul operator.

The bulk tina kempelan ieu disumbangkeun ku George M. Foster, nu nyandak hiber kahijina dina 1935. Anjeunna ngumbara dunya pikeun 70 taun sakumaha hiji anthropologist sarta konsultan mun agénsi internasional kaasup World Health Organization na UNICEF. Dina tutulung nya ku 371 ménu, manéhna nulis catetan na komentar kana kaping hiber sarta jenis pesawat marengan ratings dahareun jeung anggur na déskripsi.

Di handap ieu aya ménu ti 20 Airlines tina koleksi, ngalambangkeun 1960-an sarta 1970-an. Sadaya poto kahadean tina Koléksi Menu tina Transportasi Perpustakaan Northwestern Universitas.

• 01 20

  Cina Airlines

  menu ieu dina hiber Boeing 707 antara Taipei jeung Tokyo dina bulan Juli 1973, dina pamawa bendera Taiwan urang. Tujuh kaca diulas dua kaca tina inuman alkohol sarta non-alkohol, pangan sarapan Kulon jeung bebek manggang l'jeruk jeung nasi goreng Cina.

• 02 20

  Mexicana

  Ieu menu cocktail dijieun ku naon maskapai pangkolotna nagara urang sateuacan eta ceased operasi dina bulan Agustus 2010. inuman sadia kaasup Chivas Regal, Martini, Kahlua, Cuervo saayana sarta Charles Heidsieck sampanye.

• 03 20

  hawa India

  Ieu hiji menu diulas dina hiber Boeing 707 ti Tokyo ka Hongkong dina pamawa bandéra nagara urang dina bulan Juni 1973. The maskapai urang Majarajah Service diulas hayam korma, pilau béas jeung sayuran, filet mignon, vanili bavarois na piring kéju.

• 04 20

  System maskapai Malaysia

  Travelers on hiber ieu maskapai urang ti Kuala Lumpur ka Jakarta, Indonesia via Boeing 707 dina 1974 anu dilayanan tepung nu kaasup hayam Salad Hawai, roti Swiss jeung rupa-rupa Manisan.

• 05 20

  hawa Kanada

  Ieu menu cocktail dina pamawa bendera Kanada dina hiber ti Sagala, Bahama ka Toronto Juni 1968.

• 06 20

  nasional Airlines

  Dina mangsa Douglas DC-8 hiber ti Rajana keur San Fransisco taun 1968, travelers anu dilayanan cocktails istimewa, kaasup nu Oranyeu mekar sarta flip Florida. Aya ogé panas hors d'oeuvres, hiji appetizer of mignonette udang chilled, pilihan Hayam Kiev atanapi filet mignon kalawan Salad atawa sayuran, tungtung pai jeruk konci atanapi pastries Perancis. Na menu oge dilayanan sebagai pemantul panonpoé.

• 07 20

  KLM

  Ieu menu, diterbitkeun dina basa Inggris sarta Perancis, dina bendera pamawa Walanda urang Douglas DC-8 jasa ti Amsterdam ka New York City, on August 2, 1965. Item dina menu nu kaasup Babi-tulang rusuk kalawan saos Inggris na parahu sareng ragout Rusia.

• 08 20

  Kaler Orient Airlines

  Ieu menu ti pamawa Minneapolis basis nu dihijikeun sareng Delta Air Galur dina Oktober 2008, nu ieu dipaké dina na Seattle ka Tokyo, Jepang-Hong Kong, jalur maké Boeing 707 on November 14, 1966. hidangan Perwakilan dilayanan dina hiber kaasup Marchand de STNK jeung Broiled tomat Provencale.

• 09 20

  Deutsche Lufthansa

  Ieu menu ti bendera pamawa Jerman urang Anchorage ka Frankfurt, Jérman, Boeing 707 hiber on June 14, 1969. Item dina menu nu kaasup manggang duckling a l'jeruk na Steamed turbot di saos lobster.

• 10 20

  Kidul Afrika Airways

  Pamawa bendera Afrika Selatan dipaké menu ieu dina hiber tina Nusa, Zimbabwé ka London, dina Séptémber 30, 196. Item menu wawakil kaasup Goreng budi tur tarter saos jeung Oranyeu krim Chantilly.

• 11 20

  buana Airlines

  Ieu menu ti pamawa basis Houston, anu dihijikeun sareng Serikat Airlines dina Maret 2012, dina jalur ti Washington, DC, mun Denver, on July 16, 1979. The menu wawakil on hiber ieu Kansas Kota strip steak jeung pinareup tina vodkaliano hayam.

• 12 20

  Katay Pasifik

  pamawa bendera Hongkong urang dilayanan menu ieu dina hiber ka Kuala Lumpur, Malaysia, dina Januari 16, 1974. Ieu dicitak di Inggris, Jepang jeung Cina. Mean wawakil on hiber ieu Hayam a la Kiev jeung vanili mousse.

• 13 20

  pan Am

  Di dieu hiji menu ti pamawa basis York Anyar urang Boeing 747 jalur ti San Fransisco ka Tokyo, dina 5 Oktober 1979. item menu Perwakilan kaasup Domba kari kalawan chutney na Rice pilaf.

• 14 20

  British Overseas Airways Corporation

  Menu dina pamawa prékursor pikeun British Airways on na Rajana ka London jalur di 1969. masakan Perwakilan di menu éta grilled fillet steak nicoise jeung pinareup di chasseur hayam.

• 15 20

  Amérika Airlines

  menu ieu diulas dina Boeing 707 hiber pamawa basis Texas Fort Worth, urang ti San Fransisco ka New York, NY, dina 16 Oktober 1967. Ieu kaasup masakan wawakil Demitasse of puree Mongol sup sarta Fantasia torte.

• 16 20

  Alitalia

  Ieu hiji menu dipaké pikeun kelas munggaran ku pamawa bendera Italia urang dina hiber ti Roma ka New York dina 27 Agustus warsih 1962. The appetizers éta caviar Iran, salami Italia, consumme atanapi sup supa krim. Entrees ditawarkeun nya saltimbocca, filet sapi atawa cannelloni. Dessert éta kéju, jajan harlequin atawa karinjang buah.

• 17 20

  LAN Chili

  maskapai nu dilayanan hidangan ieu dina hiber ti Rajana keur na Santiago, Chili, hub on Pébruari 25, 1985. snacks kaasup tiis motong, pastries Perancis sarta dewan kéju. Appetizers éta caviar, hurang roi Néptunus atanapi foie gras na truffles. Entrees éta filet mignon atawa budi du roi. Pikeun dessert, travelers kungsi pilihan salju bola, karinjang buah atawa dewan kéju.

• 18 20

  Delta Air Galur

  Ieu hiji menu ti hiber dioperasikeun ti maskapai urang Cincinnati hub ka Paris dina 9 Juni, 1992. dicitak di Perancis sarta Inggris, tepung dimimitian ku salad héjo dicampur hurang. pilihan Entree kaasup filet mignon, hayam Elizabeth atanapi seafood Néptunus. Dessert éta hiji pilihan buah sarta kéju atawa pastries Perancis.

• 19 20

  Singapore Airlines

  Ieu hiji menu undated dahar beurang nu ieu dilayanan dina maskapai urang Singapura-Sydney jalur. Sanggeus hiji hors unnamed 'd oeuvre, travelers kungsi pilihan hayam smothered kalawan suung atawa babi aduk-gorengan jeung saos tiram. Dessert éta hiji gateau luteia chestnut.

• 20 20

  Western Airlines

  Western Airlines nu dihijikeun sareng Delta Air Galur taun 1987, dipaké ngapung antara Bandara Internasional San Fransisco jeung Bandara Internasional Honolulu. menu, ti bulan Méi 1970, diulas dina Ujang Tai cocktail sapanjang ku appetizer salmon tartare, hiji hate tina lontar Salad sarta pilihan New York Jalur steak, Cornish Game Hens atanapi Scallops tina daging pedet. Dessert éta dipanggang Alaska.