Oktoberfest teh pang alusna-dipikawanoh bir festival di Jerman - malah dunya - tapi anu tebih ti hijina bierfest. Germans cinta bir maranéhanana jeung Munich aya situs tina sababaraha badag bir festival, kayaning nu Starkbierfest (festival bir kuat) antara usum tiris jeung spring.
The "insider urang Oktoberfest ", locals ngocok kaluar hibernasi usum kalawan beers kakuatan Herculean. Starkbiers (kuat, beers poék) anu inuman tina pilihan dina ieu coldest tina musim.
festival eta dihijikeun ka Monks, puasa sarta ngarobah tina musim na geus sohor saprak abad ka-16.
Sajarah Beer Festival nu kuat
The Paulaner baraya dimimitian brewing starkbier maranéhanana, Salvator, dina prosés Benedictine heubeul di 1651. Asalna, ieu beers beurat anu brewed sangkan kuat nepi fortify nu Monks anu brewed aranjeunna sarta abstained tina dahar salila 40 poé di saum. The malty, ngandung gisi bir janten katelah "cair roti" (Flüssiges Brot) jeung mantuan tetep nepi kakuatan jeung jin tina Monks.
Pamingpin Bavarian nyandak catetan tina brew anyar sarta mimiti tappings upacara starkbier dina mimiti 1700s. Ku 1751, kahiji tina festival Starkbier dilaksanakeun. hajatan geus terus tumuwuh kalayan beuki loba brewers na revelers ngumpul di Munich unggal taun.
Naon Starkbier?
A-rupa beers bisa dijieun kalawan ukur cai, malt, hops jeung ragi. Nuturkeun tungtunan ketat ngeunaan reinheitsgebot (hukum purity Jerman), a Starkbier leres pek a punch kana ati jeung burih.
Sareng eusi alkohol minimum 7%, aya ogé anu gelar luhur ti Stammwürze atawa "wort aslina", nu hubungan kana jumlah padet dina inuman nu. Paulaner urang Salvator boga wort aslina tina 18,3 persén, hartina massa (salah liter sagelas) ngandung 183g of padet, sarua jeung katilu tina hiji loaf roti.
Teu heran jalma Monks ari kitu plump jeung saanu!
Paulaner urang Salvator bir masih brewed dinten kalayan leuwih ti 40 starkbiers lianna di Bavaria. Purists ngaku yén ngan beers pantes judulna téh aya dina wewengkon métropolitan Munich. Breweries populér Löwenbräu, Augustiner, sarta Hacker- Pschorr oge well-dipikawanoh pikeun Starkbiers maranéhanana, ngan brewed dina jumlah cukup badag nepi ka puas musim. Beers anu tradisional dilayanan dina 1 liter Stein, disebutna keferloher a. Pikeun meunang eusian anjeun starkbierzeit, coba animator hacker-Pschorr urang anu ngabogaan Stammwürze tina 19 persén jeung alkohol eusi 7,8 persen.
Dinten, dahareun nyata nyaeta dina tabel jeung anjeun pasti kudu partake. Kahiji sakabeh, sabab nya éta nikmat. Kadua sadaya sabab bade perlu kana eta carbs non-alkohol
Populér S tarkbiers:
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Delicator - Hofbräuhaus , Munich
▪ Aviator - Airbräu, Munich Airport
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Honorator - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Nalika geus Starkbierzeit?
Dina 2018, dina "kalima usum" musim bir kuat ngalir ti Maret 2nd - 25th.
Festival ieu bir saum kuat dilaksanakeun sanggeus Karneval (ogé katelah Fasching ). Festival lumangsung salila transisi ti usum ka cinyusu .
Dina weekdays, anu gedung bir Munich aya buka ti 2pm mun 11pm, sarta 11am mun 11pm dina weekends. Nepi ka tungtun taun bir-porsi geus di 10:30 pm sapopoé.
A prelim ka acara kasebut Derblecken, a joust comedic kalawan politikus lokal di cross-hileud. perayaan éta najong kaluar jeung ngetok of a Salvator Doppelbockkeg.
Dimana Starkbierzeit?
The festivities muka turun di Paulaner urang Festsaal (festival aula) di Nockherberg. Tiap aula bir na brewery ogé boga imah starkbierfest sorangan. Nyangka ningali tracht (outfits tradisional Bavarian) tina lederhosen (calana kulit) jeung dirndls ( Bavarian pakéan), nyatu beers sarta sababaraha pisan senang festival goers.
Candak korsi hiji di tabel kalawan sababaraha Germans nyata jeung sampel dunya nikmat tina beers poék.
Info nganjang keur Paulaner urang Festsaal
- Paulaner urang Festsaal Alamat: Hoch Strasse 77 81541, Munich
- Arah: U-Bahn 1 nepi Kolumbusplatz atanapi U-Bahn 2 mun Silberhornstrasse; Tram 25 nepi ka Ostfriedhof atanapi tram 17 nepi Schwanseestrasse; garis beus 52 nepi Mariahilfplatz.
- Reservations: Anjeun tiasa cagar méja ku telepon (089 4 59 91 30) atawa dina kaca ngumpulkeun anu Paulaner urang.
- Ongkos: € 12.90 (€ 2 lawang tambah € 10,90 pikeun liter Salvator, Helles, radler atanapi hiji inuman haratis alkohol)
Lokasi nu sejen pikeun Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Forschungsbrauerei
Tur upami Anjeun salah sono festival ieu, ngan inget yen Jerman boga festival bir hébat sakabéh taun panjang .