Pro jeung kontra ngeunaan Baskets meuli organik Pangan sarta ngagabung a CSA di Montréal
CSA Montréal organik Food Basket Naros: Affordability, Rasa, Kreativitas & Komunitas Rojongan
Ti nyimpen duit kana rencana ngahasilkeun-paling buah jeung karinjang sayur rupa-rupa ti kasarna $ 15 ka $ 25 minggu pikeun hiji pikeun dua jalma keur $ 40 minggu pikeun hiji kulawarga-mun ngarojong ékonomi lokal ogé méré pangsa badag duit anjeun ka patani sorangan tinimbang keur middlemen, naros meuli baskets dahareun organik anu sakumaha loba salaku Pilihan héran, kualitas sarta kuantitas ngahasilkeun anjeun gé meunang unggal minggu mun anjeun kalibet dina tatanén komunitas-didukung (CSA).
Conto kumaha tiasa nyangka pikeun manggihan dina karinjang dahareun organik mingguan nyarankeun mana ti 8 nepi ka 15 bungbuahan sarta sayuran béda dina karinjang dibikeun, gumantung kana waktu taun na karinjang ukuranana. cooks kreatif adore menu pilihan nu rupa nawarkeun éta stasiun eta tiasa hésé mésér sadaya item karinjang organik dina hiji toko grocery atanapi pasar kanggo harga anu sarua. Malah non-organik grocery toko ngahasilkeun bisa hargana leuwih yen skor nguruskeun pamakéna kalawan CSAs.
Sarta sajaba meunang apal kana jalma anu tumuwuh dahareun anjeun, nu jenis rapih, peternakan organik ngajual baskets dahareun di Montréal ngaku ngajaga kualitas dahareun taneuh ku Ngahindarkeun péstisida sintétik jeung pupuk, herbisida, antibiotik, hormon pertumbuhan sarta siki dirobah genetik .
CSA Montréal organik Food Basket Kontra: Practicality, pilihan predetermined ku Farms, lump Sum & Risk
Sajaba ti sababaraha iwal, utamana patani daging , kebon CSA umumna taat ka jadwal mingguan ketat ku serelek-offs di pilih lokasi lingkungan.
Ku kituna lamun jadwal anjeun sakumaha unpredictable salaku rencang hiber urang, Anjeun bisa boga kasusah meunangkeun karinjang Anjeun pre-dibeuli.
Sababaraha kebon keukeuh dina jadwal pick-up sempit gandeng ku kawijakan no-ngabalikeun duit lamun teu ngajemput dina waktu husus. Acan batur nu leuwih fleksibel jeung nyieun arrangements alternatif pikeun nyocogkeun jadwal klien (kayaning kebon specializing dina daging) sangkan ngalakukeun pariksa kawijakan hiji sebaran CSA tegalan urang Wasalam scheduling, leupaskeun-off lokasi sarta refunds saméméh Signing nepi.
Masalah sejen teh musiman rupa eusi --basket ngahasilkeun rupa-rupa ti minggu ka week-- nu mangrupa kaunggulan di benak loba sabab di-musim dahareun umumna langkung mirah (jeung di usum ngahasilkeun ngan raos hadé).
Tapi sababaraha urang meunang jengkel nu maranéhna teu meunang milih kahayang rupa bungbuahan sarta sayuran sarta sabaraha unggal aya di baskets maranéhna, utamana lamun masak teu forte maranéhanana. Teu everyone weruh (atawa hayang nyaho) naon anu kudu dipigawé kalayan anu artichoke Yerusalem atawa pamadegan dua bushels of chard Swiss nu, salaku hasilna, mungkas nepi rotting di bagian tukang fridge.
Aya ogé unsur tina resiko aub dina éta nu nuju purchasing pangsa of a panen nu bakal datang. Sacara umum, anggota mayar hiji lump jumlah keu saméméh usum panén jeung nu nyertakeun mana ti sababaraha bulan ka taun sakabéh tina ngahasilkeun seger mingguan. Mun usum tumuwuh ieu dikaruniai cuaca gambar-sampurna, nu nyandak kauntungan tina surplus di sagampil anjeun bakal nempo faktor shrinkage di karinjang Anjeun upami snows na dina bulan Juli.
Kapikiran anjeun résiko tungtung nepi ka teu cukup sayur nyaéta nuhun minimal ka biodiversiti alamiah jeung pertanian CSA di Quebec. patani CSA condong tumuwuh loba jenis sayuran.
Ku kituna hayu urang nyebutkeun jagong kungsi sataun goréng tapi omat fared ogé.
Patani ngimbangan sakumaha pangalusna aranjeunna tiasa ku nambahkeun leuwih tomat ka baskets, sahingga ngawengku jagong leungit. patani sejenna bisa tukeuran kalayan peers. Contona, upami Ladang A éta teu bisa tumuwuh tomat dina musim dibikeun tapi exploding kalawan héjo na acan Ladang B gaduh usum tomat hébat, teras Ladang A bisa patutukeur greens pikeun sababaraha tomat Ladang B urang. Tapi unggal tegalan anu béda. Tanya CSA nu nu nuju tempo gabung strategi kumaha aranjeunna ngagunakeun pikeun ngaleutikan dampak usum pamotongan goréng.
Na tangtu, ngabogaan mayar sagala sayuran anjeun dina hiji lebet henteu salawasna mungkin pikeun sabagian, sanajan duit geus disimpen dina ngajalankeun panjang.
Hareup: Teangan Out Mana CSA Farms Jual Baskets Dahareun di Neighborhood anjeun