Ditutup - Massachusetts bison Ladang Kungsi jadi Tempat keur warung na Tingali gerombolan nu
Alta Vista bison Ladang geus sedih ditutup. Lamun hoyong buka tegalan bison di New England na mésér daging bison seger, nganggap waktu nganjang ka Mohawk bison di Goshen, Connecticut.
Ieu mah carita ngeunaan Alta Vista bison Ladang, ditulis di handap 2001 mangga buka kuring, sarta dilestarikan di dieu pikeun maranéhanana anu hoyong nyebut tegalan, nu kiwari mangrupa tinggal swasta. Tempo dihandap pikeun leuwih atraksi Rutland-aréa di sentral Massachusetts.
Ieu daging beureum sejenna ... bison leuwih handap dina gajih na koléstérol na luhur protéin ti daging sapi, daging babi atawa hayam. Na, di Alta Vista Ladang di Rutland, Massachusetts, Anjeun teu bisa ukur balanja keur roasts munding, tulang rusuk, steaks, burger na, yakin eta atanapi henteu, hotdogs, anjeun tiasa ningali ieu beasts sakali ampir punah nepi nutup.
Ilahar disebut munding tapi leuwih akurat disebut Amérika bison, mahluk ieu sakali wilanganana dina jutaan tapi tiwas off di angka hébat salila ékspansi westward America urang salaku maranéhanana diburu pikeun hides maranéhanana sarta malah keur olahraga. Ku 1890, kirang ti 1.000 bison tetep.
Populasi bison di AS geus dijieun comeback luar biasa, sanajan, sakitu legana kusabab usaha tina ranchers sarta patani - kaasup sababaraha didieu di New England.
Alta Vista Ladang mimiti transisi na ti tegalan susu ka tegalan bison di taun 1960-an ahir. Antukna, kulawarga Mann, anu geus dipiboga 1724 tegalan bersejarah saprak 1951, dijual gerombolan sapi na fokus solely on bison.
warung ritel maranéhanana mimiti nyieun rupa-rupa motong daging bison na Asalna hadiah Amérika sarta bison sadia pikeun publik dina 1994. Telepon payun, 508-886-4365, mun inquire ngeunaan ketersediaan hayrides kaluar mun ningali gerombolan keur kulawarga anjeun atanapi group . The raksasa grazing ogé bisa ditempo ti jalan.
Malah leuwih hadé, didatangan ka tegalan salila bison Days sabtu minggu festival anu dilaksanakeun warsihan dina bulan Séptember. Henteu ngan teu fitur festival hayrides traktor-digambar nu nyandak nu kaluar kana satengahing sahiji gerombolan bison (Rék yakin yén hiji loaf roti bodas teh gaib "bait" nu ngajadikeun kebo ngumpulkeun 'buleud?), Eta oge nawaran kasempetan ka sampel munding burger na hotdogs, pikeun neuleuman ngeunaan budaya Asalna Amérika jeung ka balanja keur karajinan tradisional.
Ulah jadi malu nyobian daging bison. Nyokot ti tips masak bébas jeung resep leaflets di tegalan, tur Anjeun bakal boga sakabéh inspirasi nu peryogi sampel cageur, alternatif sapi lean ieu.
Lamun Anjeun bade ... Alta Vista Ladang ieu lokasina di Rutland, Massachusetts, kota nu aya di puseur geografis nagara. Ieu ngeunaan sajam urang drive kuloneun Boston. Ti Rutland Center, nuturkeun Rute 56 Selatan arah Paxton pikeun hiji mil. Hurungkeun ditinggalkeun dina Prescott Street, nu janten Hillside Jalan. Anjeun bakal ningali Alta Vista Ladang kira dua mil di palih katuhu.
Alta Vista Ladang Alamat: 80 Hillside Jalan, Rutland, Massachusetts 01543
Upami Anjeun keur perencanaan datangna ka Alta Vista Ladang di Rutland, Massachusetts, mun ningali gerombolan bison jeung balanja keur daging munding, di dieu aya sababaraha pilihan pamondokan caket dieu:
Umum Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman urang Herb Ladang Pesanggrahan & Sarapan
1026 Old Dana Jalan, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Rumah Makan
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Hearth damang
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Obyek Dayeuh Nu Caket sejenna ... Quabbin Embung, Rutland State Park, Hardwick kebon anggur & Winery, Hartman urang Herb Ladang.