Cerveza Cusqueña geus salah sahiji beers pang populerna Peru pikeun puluhan. Asal nami bisa disusud ka Démonim keur rahayat Cusco , Peru, dimana bir nu diadegkeun.
The History of Cusqueña
Dina 1 Oktober 1908, grup pangusaha dipingpin ku Ernesto Günther ngadegkeun Cervecera Alemana ( "Jerman brewery") di kota Cusco. Sataun saterusna, brewery newfound ieu bottling premium cerveza na del Péru (premium Peruvian bir).
Padumuk Cusco (disebut cusqueños) éta biasa nginum inuman alkohol, beers chicha utamana tradisional dijieun tina jagung, sarta eta henteu dicokot lila tumuwuh gemar nu anyar - sarta loba torek - Cusqueña lager.
Dina 1939, brewery nu dirobah ngaranna kana Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), ngaronjat produksi, sarta dimekarkeun distribution na sapanjang Peru kidul.
Ku 1995 Cusqueña ngadegkeun sorangan salaku salah sahiji nu pang populerna beers di Peru . Dina 2000, anu Compañía Cervecera del Sur ngagabung ka Backus na Johnston rugbi brewery, sahingga Backus - nu brewery panggedéna di Peru - nu boga Cerveza Cusqueña.
Sataun saterusna, Backus na Johnston ieu kaala ku Grupo Empresarial Bavaria, nu sorangan janten bagian tina grup SABMiller - Brewer kadua panglegana - taun 2005, mere brand Cusqueña jauh leuwih wengkuan pikeun perluasan boh di imah jeung di mancanagara.
Tipe béda tina Cusqueña Beer
Cusqueña bir asalna di opat variétas utama nu dijual di sakuliah Peru.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): standar na pang populerna Cusqueña bir, dijieun ku "100% sa'ir murni tur SAAZ hops". Dorada nyaéta sadia dina 330 ml sarta 620 ml botol, sarta dina kaléng jeung dina ketok (chopp) dina sababaraha bar .
- Cusqueña Roja (Beureum Lager): a bir dihasilkeun ". Keur palates paling nuntut, kalawan rasa accentuated of malt na hops, mere hiji warna emas beureum saulas" brew ieu dijual di 330 ml sarta 620 ml botol.
- Cusqueña Trigo (Tepung Beer): dina bir Cusqueña gandum, ". Mibanda warna emas sarta opacity alam dihasilkeun ku proses nyaring lampu nu mere awak leuwih konsisten jeung ambu rupa" Trigo oge sadia di 330 ml sarta 620 ml botol .
- Cusqueña Negra (Dark Lager): Cusqueña urang cerveza negra (kadangkala katelah Malta), atawa bir hideung, dijieun tina sa'ir malted, sarta dijual di 330 ml sarta 620 ml botol.
A Review singket ngeunaan Cusqueña Beer
Cusqueña mangrupakeun alus tapi teu bir luar biasa. Di lima persén Alkohol ku Jilid (ABV), éta gampang pikeun inuman sarta sampurna refreshing dina dinten panas. Standar Cusqueña Dorada kalawan warna emas na jelas mawa rada leuwih rasa ti Pilsen na Cristal, arguably sahingga leuwih narik ti saingan na pangdeukeutna.
The bir gandum teu nawiskeun cukup béda pikeun ngajamin harga ilaharna luhur, tapi nu lager beureum téh cukup unik méakkeun hiji sol tambahan atawa dua. Sedengkeun pikeun Cusqueña Negra, sababaraha urang sigana ngarasakeun eta, tapi loba manggihan eta janten amis teuing. Gemblengna, Cusqueña teu overly husus. Ieu cukup murah, gampang pikeun manggihan, sarta ogé gampang nginum, sahingga hiji pilihan alus keur nalika rék nyandak putus tina tumuwuh pamandangan karajinan bir Peru urang, sarta ngan ngarasakeun hiji brew rata.