9 masakan Anjeun Kudu Coba di Propinsi Washington

Jeung Puget Sora, Samudra Pasifik jeung wewengkon tatanén tina Tengah sarta Wétan Washington kabeh nutup di leungeun, ayeuna teh a nunjukkeun yen ieu dipikawanoh Washington Nagara na ngahasilkeun seger jeung sourced lokal sarta kadaharan ti laut. Di kota ti Seattle mun Spokane, anjeun bakal manggihan nyatu bukti yen ieu téh jenis foodie tina kaayaan, ti nikmat réstoran ongkos ka truk dahareun ngeunah mun toko grocery bisi ngahasilkeun dipelak caket dieu.
Bari picking nepi sababaraha salmon Freshly bray na sababaraha sisi veggie sok cara rupa pikeun buka, aya deui Washington ti salmon na (sanajan ngadamel euweuh kasalahan - salmon nu teu bisa lasut).

Ti salah sahiji sudut Nagara evergreen ka hareup, di dieu aya masakan anjeun kudu nyobaan naha anjeun mesen eta tina menu atawa nyieun eta diri.

• 01 of 09

  Ampir Sakur jenis Salmon

  Anjeun bakal ningali rupa-rupa masakan salmon di réstoran kasual na fancy sapuk - sabagian basajan, sababaraha decadent. Washington pribumi teu ngan kawas salmon, tapi maranéhna terang salmon maranéhanana, teuing ... jadi ménu bakal umumna jéntré tipe salmon (nonton keur sockeye na raja, lamun aranjeunna geus di musim) jeung naha éta éta liar bray atanapi farmed. Paling locals bakal skip farmed salmon sakabehna. Nalika di Washington, Anjeun kedah teuing. Sedengkeun pikeun masakan salmon husus pikeun nyobaan, pangbasajanna nyaéta mindeng pangalusna. Néangan paporit tradisional kawas salmon Cedar-planked atanapi smoked salmon (disebut oge lox atanapi gravlax).

• 02 of 09

  agul Clams

  Pasifik agul kerang téh ukur pituin Basisir Pasifik luhur, nu ngawengku basisir Washington urang. kerang ngeunah ieu paling mindeng tertangkap sarta digoréng nepi atawa grilled di backyards, tapi lamun titik eta dina menu réstoran, luncat dina kasempetan pikeun nyobaan eta tanpa usaha (tapi lamun anjeun outdoorsy, bade clamming mangrupakeun cara unik pikeun nyekel hidangan a). Pantai luhur jeung ka handap di Washington Basisir tawaran kali mun balik clamming, sarta réstoran di kacamatan pantai kawas Samudra Shores ngawula agul clams dina rupa-rupa cara. Aranjeunna keur hususna populér nalika digoréng atawa di kerang chowder.

• 03 of 09

  Geoduck

  Geoducks (dibaca "gooey-bebek") mangrupakeun kerang badag sejen - leuwih badag ti agul clams - na mangrupakeun salah sahiji strangest pilari pangan Washington urang. Kanyataanna, geoduck "necks" nu jadi badag yén mollusks ieu malah teu bisa pas dina cangkang maranéhanana. Tapi sanajan penampilan maranéhanana sugan kaluar-putting, geoducks téh ngeunah lokal populér pikeun rasa amis maranéhanana jeung tékstur rada garing. Sababaraha tempat paling umum pikeun manggihan geoduck on Washington ménu nyaéta di réstoran sushi, utamana upscale réstoran sushi sakumaha geoduck teu biasana murah. Tingali ka Shiro pikeun mentega geoduck maranéhanana atawa Anchovies & Olives pikeun crudo geoduck maranéhanana - duanana réstoran anu di Seattle.

• 04 of 09

  Fair Scones

  Scones adil Fisher nu hiji tetempoan nu biasa di Washington Propinsi Fair jeung maranéhna condong pop up di fairs lokal lianna sarta happenings, teuing. Ngaruwat ieu basajan tapi nikmat. Aranjeunna geus pangalusna lamun anjeun meunang aranjeunna seger jeung haneut kaluar tina oven jeung nu dilayanan kalayan mentega jeung buah prambus jam.

• 05 of 09

  Teriyaki

  Teriyaki nyaeta téhnisna Jepang, tapi Western Washington boga nyokot sorangan dina piring jeung anjeun gé titik jauh leuwih mendi teriyaki di Seattle ti anjeun kantos bakal di Tokyo.

  Teriyaki nyandak kana rasa Washington-spésifik taun bagian alatan imigran Korea anu upped Ante dina palate rasa tina saos teriyaki dipaké - sarta saos anu mangrupa bagian tina naon ngajadikeun teriyaki endah pisan. Unggal réstoran condong nawiskeun versi sorangan miboga asin nu jadi éta patut experimenting na nyungsi favorit Anjeun. tepung ampir sok ngalibatkeun milih hayam, sapi atawa babi. daging anu grilled na basted di saos jeung potong strips lajeng dilayanan ku salad jeung béas.

• 06 of 09

  Beecher urang Mac jeung Opak

  Beecher urang Handmade Opak anu lokasina di Pike Tempat Market , tapi anjeun nimu andalannya Beecher di toko sagala sakuliah kaayaan jeung kabeh malah sakuliah nagara. The andalannya nutty na flavorful mangrupakeun salah sahiji hal anu pangalusna pikeun kaluar tina Seattle, tapi malah hadé - aranjeunna geus dijieun kana Mac jeung kéju! Ngeureunkeun ku Beecher urang di Pike Tempat Market, dina SeaTac Airport atanapi di Cibuluh Square kana tatanan sababaraha pikeun diri. Anjeun oge bisa manggihan piring beku dina loba toko grocery.

• 07 of 09

  Dungeness yuyu

  Maryland dipikanyaho pikeun biru yuyu sarta yuyu muih na, tapi éta henteu hijina kaayaan kalawan yuyu muih dina menu nu. Washington teu gaduh keuyeup biru, tapi gantina keuyeup Dungeness. musim ngalir ti ngeunaan Désémber na kana cinyusu jeung ieu téh lamun éta pangalusna kana tatanan ieu ati ménu loba réstoran seafood wewengkon urang. Anjeun tiasa mesen keuyeup Dungeness anjeun sakabeh, steamed, dina pot di cioppino (seafood Stew), di Salad atawa on sandwich a, dina cocktail yuyu, atawa dina kueh yuyu. Sanajan kitu maneh coba eta, ieu yuyu urang rasa amis tur hampang nyaéta pastikeun janten hit.

• 08 of 09

  Tiram dina Satengah Shell

  Kawas loba masakan dina daptar ieu, tiram dina satengah cangkang ngamangpaatkeun waterfront Washington urang. Bari aya leuwih ti hiji cara dahar hiji tiram, dahar aranjeunna atah jeung shucked di jalan sampurna balik lamun rék ngarasakeun tiram sakumaha aranjeunna. Tangtu, piring henteu for everyone. Tiram nyaéta asin jeung rada amis sarta dieunakeun handap tikoro anjeun dina cara nu sabagian teu ngarasakeun. Mertimbangkeun seafood canggih ieu.

• 09 of 09

  Nanaon Dijieun kalawan Cherries Lokal atanapi Apel

  Simpen kamar pikeun dessert! Utamana lamun geus di Wétan Washington, tetep hiji panon kaluar pikeun Manisan nu ngasupkeun sababaraha best of ngahasilkeun Washington urang - Bing atanapi Rainier cherries atanapi salah sahiji loba variétas tina apel dipelak di nagara. Cherry atawa apal pies ti réstoran roadside sapanjang I-90 anu pasti janten winners.