Icewine, éta alus, elixir amis, crafted ti anggur anggur nu diwenangkeun freeze on Vine nu, asalna di Jerman dina ahir abad ka-18. Dinten, kumaha oge, pangalusna icewines di dunya datangna ti wewengkon anggur sabudeureun Tembok Lakes, kaasup Ohio urang Lake Erie anggur appellation.
Naon Dupi Icewine?
Hasil Icewine ti prosés, lain anggur varietal tunggal. Rupa-rupa buah anggur anu dipaké pikeun nyieun icewine.
Di Jerman, anu anggur favored nyaeta Riesling; di Ohio sarta Kanada, anu anggur Vidal Blanc ieu favored. anggur lianna dipaké dina icewines kaasup Seyval Blanc, Cabernet Franc, sarta Shiraz.
Icewine mangrupa produk sahingga buah anggur anggur keur freeze bari tetep dina Vine nu, concentrating gula alam di jus.
nyieun Icewine
Iklim sabudeureun Lake Erie mangrupa idéal pikeun nyieun icewine. Danau haneut ngajaga vines dugi ka ibun teuas kahiji, nu umum lumangsung dina mimiti bulan Désémber. Buah anggur anu lajeng dipanén sarta neken langsung, bari tetep beku.
Ohio urang Icewines
Padahal kirang well-dipikawanoh sapanjang dunya ti cousins Kanada maranéhanana, wineries Ohio urang nyieun wines és alus teuing. Sababaraha best of ieu:
- Chalet Debonne , dina Madiun, ngajadikeun hiji icewine Vidal Blanc
- Farinacci Winery - ngajadikeun Riesling sarta icewine Cabernet Franc
- Ferrante Winery, dina Jenéwa, ngajadikeun hiji Vidal Blanc sarta icewine Cabernet Franc
- Laurello kebon anggur, di Jenéwa, ngajadikeun hiji icewine Vidal Blanc.
meuli Icewine
Ohio icewines anu sadia dina bahan kadaharan régional jeung toko anggur sakumaha ogé langsung ti wineries. hukum anggur Ohio ayeuna nyaram wineries individu ti ngajual langsung ka kaluar-of-kaayaan pamakéna. Perhatikeun yén icewines anu tradisional dijual di 375 ml.
botol.
(diropéa 12-20-13)