Slow-asak Babi, Cuka-Dumasar saos Ngartikeun husus Daerah
Ucapkeun kecap "barbecue" di wewengkon Raleigh-Durham-chapel Hill na urang otomatis pikir hiji hal: Éta babi slow-asak, ditarik atawa dicincang, dicampurkeun jeung saos basis cuka tangy. Carolinians kalér cinta babi maranéhna méh saloba aranjeunna cinta baskét kuliah. Atawa meureun leuwih. Hiji hal nu pasti: Upami nu nuju ngadatangan atawa relocating kana wewengkon, nyobian tradisional Eastern-gaya Propinsi Sulawesi Tenggara barbecue nyaeta kudu. Dimana wae anjeun dina Triangle, aya tempat nu moal jauhna mana anjeun bisa sampel ngeunah kaayaan ieu.
01 of 07
Backyard BBQ Liang
Lengkah kana backyard BBQ Liang di Durham jeung anjeun gé pasti ngarasa tampi di ngadegna kulawarga-ngajalankeun ieu. Saatos ambeu tantalizing daging smoked, hal munggaran nu bakal aya bewara anu pinding. Tos rengse katutupan di tulisan, sémah tiasa grab kamajuan sarta asup ngaran maranéhanana atawa malah nulis ode spontan pikeun tepung favorit anyar maranéhanana. The sandwich husus - nu ngawengku barbecue babi, coleslaw, sarta dua sisi --can't jadi keok dina watesan harga atawa kualitas. Diners moal bisa balik salah, euweuh urusan samping naon pilihan anu dipilih, naha éta nini candied, kol goreng, kentang stewed atanapi macaroni jeung kéju.
02 of 07
Ole Time Barbeque
Bari nu nuju ngantosan dahareun di Ole Time Barbeque, ayana deukeut fairgrounds kaayaan, anjeun pasti bakal moal bosen. Dinding na rak nu baris aranjeunna nyadiakeun salametan pikeun panon, dihias dina babi-themed item tina bank mun figurines dina sakabéh wangun jeung ukuran. Ole Time Barbeque ieu dipeunteun minangka salah sahiji luhureun 10 réstoran barbecue dina kaayaan, sarta anjeun bisa meunang leungeun-dicincang babi barbecue, St. Louis-gaya tulang rusuk atanapi barbecued hayam. Kabéh pelat datangna dua sisi; amis kentang teken atawa apal teken nyadiakeun pilihan unik barengan ongkos tradisional kawas macaroni sarta kéju, kacang dipanggang na greens collard.
03 of 07
Clyde Cooper urang BBQ
Leumpang kana Clyde Cooper urang BBQ keur dahar beurang di weekday a jeung anjeun bakal manggihan hiji campuran politikus impeccably diasah, pagawe biru-kerah jeung sagala sorts ngahalangan. Sarerea unites pikeun barbecue, diwangun tina taktak babi lean na homemade saos basis cuka. Clyde Cooper urang geus dina bisnis saprak 1938, sarta stepping jero méré Anjeun glimpse kana kaliwat, dimana counters dahar beurang sarta taplak meja checkered maréntah. Barbecued atawa goreng hayam, sliced barbecue babi, jeung orok deui tulang rusuk nyadiakeun tambahan pilihan hidangan marengan sisi kawas engkol steamed, kentang pindang atawa jagong, jeung kacang mentega.
04 of 07
The Liang
Rupa makan na barbecue henteu kombinasi dawam anjeun, tapi The Liang di kota Raleigh metot dipareuman effortlessly. Anjeun malah bisa cagar méja online. The Liang sumber sagala babi na tina para patani satempat anu ngangkat hogs di pastures. Diulas dina Network Food, Travel Channel, anu "Dinten" acara na "BPS Isuk ieu," réstoran ieu nawarkeun kreatif dicokot specialties Southern salian barbecue na. Coba hiji appetizer kawas waluh skillet cornbread atawa kéju pimento digoréng kalawan lada cabé jelly. Sisi kawas grits Bacon cheesy na fries kentang amis nangtung kaluar ngalawan pilihan leuwih tradisional.
05 of 07
Danny urang Bar-B-Que
Kalayan tilu lokasi di Triangle, Danny urang Bar-B-Que téh merenah pikeun loba. Tempat di antara liang-di-nu-témbok jeung upscale makan, Danny urang téh hébat pikeun wengi kulawarga kaluar atawa kacamatan rusuh dahar salila sajam siang anjeun. Cravings keur sakabeh tipe pencinta barbecue anu patepung di dieu. Salian wétan Karolina Kalér-gaya babi, anjeun tiasa meunang sapi brisket, sliced loin babi, turki payudara, hayam, jeung tulang rusuk. Slather on salah sahiji tilu rupa saos diuk dina tabél: basis cuka, dumasar tomat-atawa mustard basis. Atawa balik pikeun ceurik kaluar deui-témbok sadaya tilu. pilihan samping kaasup kacang sawah, Brunswick Stew, jagong-on-the-cob, collards, coleslaw sarta Perancis fries.
06 of 07
Allen & Putra Bar-B-Que
tanda nu layu, taplak meja checkered, ambiance rustic na jauh-ngahontal reputasi nyieun Allen & Putra Bar-B-Que patut lalampahan ka wewengkon désa chapel Hill urang. pelat Barbecue datangna jeung porsi badag daging jeung dua sisi, jadi datangna lapar jeung gabungan ieu. Jalma di pihak anjeun anu teu fans barbecue boga pilihan teuing, kaasup a cheeseburger atawa anjing panas kaluar grill dina. Mun anjeun bisa ngatur, simpen kamar pikeun dessert, kawas cobbler peach homemade atawa favorit Tenggara, cau pudding.
07 of 07
Bullock urang Bar-B-cue
Specializing di masak Southern, Bullock urang Bar-B-cue di Durham nawiskeun rangkeian pilihan barbecue séjén sajaba gaya Propinsi Sulawesi Tenggara tradisional wétan. Gagah di livers hayam goreng lamun ditéang a petualangan kuliner atawa meunang hiji rasa tina Carolina basisir jeung umang muih, keuyeup deviled atawa goreng clams. kurban samping has kaasup Beets pickled, turnip greens, sarta endog deviled. Lamun nuju hosting hiji acara ageung Carolina-gaya, Bullock urang specializes di pickings babi na catering. réstoran éta sanajan boga 85-korsi-layanan pinuh banquet aula aya.