Ieu kabeh ngeunaan garing-digosok, slow-smoked, digolongkeun-off-nu-tulang daging
Dina Kansas City, barbecue mangrupakeun jalan hirup. Ieu oge hiji hal kota ieu teu hadé ti paling. Sareng tradisi panjang euyeub, meats garing-digosok nu smoked tur asak lalaunan kana kasampurnaan lajeng katutupan di saos lada, Kansas Kota geus jadi kasohor barbecue magically nikmat na. Kanyataanna, loba jalma nyauran Kansas Kota "ngarep barbecue".
Aya leuwih ti 100 mendi barbecue di Kansas Kota, ti eateries sakabeh-di-nu-témbok ka réstoran nanaon-tapi-barbecue. Dina pangalaman urang, ieu lima tempat pangalusna ngarasakeun barbecue hébat dina Kansas Kota. Tempo ramatloka unggal réstoran pikeun detil langkung, kayaning panganyarna jam, ménu, harga na naha maranéhna ngilikan barbecue maranéhanana.
01 of 05
Fiorella urang Jack tumpukan Barbecue
M Timoteus O'Keefe / pilihan RF / Getty Gambar fotografer urang Anjeun terang hiji hal pasti mun anjeun leumpang kana salah sahiji lokasi Jack tumpukan Barbecue nu Fiorella di Kansas Kota: Ieu moal has handap-ngarep barbecue gabungan Anjeun.
Kalawan bar ek geulis tur patios Srimanganti, ieu meureun imah saos paling canggih kota ieu geus kungsi katempo. Éta ogé lumangsung sangkan ngalembereh-di-anjeun-sungut tradisional barbecue Kansas Kota.
"Zagat" nyebutkeun Jack tumpukan boga "pangluhurna-dipeunteun BBQ di nagara" na ngaranna Jack tumpukan "nu réstoran pang populerna di Kansas Kota". Numutkeun Zagat, kalawan Jack tumpukan, "KC BBQ mana upscale tanpa kaleungitan jiwa na". Ku kituna teu ngan bisa anjeun meunang salmon sarta Perancis dip, tapi anjeun oge bisa meunangkeun kickin 'barbecue sampler Palasik jeung hickory-smoked perdana iga.
Ti beginnings hina taun 1957 salaku gabungan lingkungan di Martin Kota, kulawarga mimiti masak meats kawas sapi Angus Certified leuwih kai hickory sarta dijieun menu barbecue paling éksténsif di nagara éta. Generasi katilu Fiorella urang Jack tumpukan Barbecue geus mekar dinten kana cookery kai-layanan pinuh panggedéna di industri, jeung lima réstoran anak, hiji parusahaan catering, sarta division pengiriman barang.
Lima lokasi ngawengku: asli di Martin Kota (tingali alamat na telepon handap), distrik angkutan barang House, Nagara Club Plaza, Overland Park jeung Lee urang Summit. Leumpang-in nyaéta wilujeng sumping; Grup dalapan atawa leuwih kedah nelepon pikeun ngumpulkeun a.
Martin Kota
alamat:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Inpo umum telepon: 816-941-4309
Reservations pikeun dalapan atawa leuwih: 816-942-914102 of 05
Joe urang Kansas Kota Bar-B-Que
Ieu bisa geus dimimitian dina SPBU, tapi ulah ngantep nu fool anjeun. Joe urang Kansas Kota Bar-B-Que ngajadikeun naon "AS Dinten" nyaéta panggero "tulang rusuk tastiest America urang," nu praktis layu atawa gugur balung. The folks balik Joe urang mimitian sakumaha Galau sabtu minggu anu diasupkeun tur meunang loba kompetisi barbecue, kawas Amérika Royal Buka Barbecue kontes jeung Amérika Royal Invitational.
Jadi loba jelema ngawartoskeun aranjeunna aranjeunna kedah muka réstoran éta maranéhna dimimitian Joe urang Barbecue na catering dina pertengahan 1995 sarta dibuka kahiji Kansas Kota Joe urang ... dina SPBU lingkungan saeutik teu jauh ti imah di sudut 47th Avenue jeung Misi Jalan .
Dinten aya tilu lokasi tambah hiji spasi acara, tapi aya euweuh rencana pikeun leuwih lengkep. Nyebutkeun ko-originator Jeff Stehney: "ambisi kami geus pernah geus janten pangbadagna gawang kami geus ngan kantos janten nu pangalusna.".
Teundeun pesenan individu, atawa urutan ku pound keur balaréa a. Pikir tulang rusuk ragrag-off-nu-tulang, sapi brisket, ditarik babi jeung hayam jeung suung portobello malah smoked kalawan sisi barbecue Palasik kawas kacang dipanggang, creamy Cole slaw, salad kentang jeung béas kotor. Reservations diperlukeun wungkul dina The 180 Room spasi acara.
Kansas Kota lokasi SPBU aslina Joe urang
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telepon: 913-722-3366Joe urang Kansas Kota Olathe
11950 Selatan Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telepon: 913-782-6858
Joe urang Kansas Kota Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telepon: 913-338-5151Joe urang Kansas Kota urang makan wasta na Acara Spasi
The 180 Room
11944 Selatan Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telepon: 913-390-0180
Pikeun reservations, didatangan ka ramatloka 180 Room.03 of 05
BB urang Lawnside Barbeque
BB urang Lawnside Blues & BBQ teh pangalusna di Kansas Kota di bringing Anjeun barbecue hébat jeung blues hirup, sarta hancana kitu unggal wengi minggu dina roadhouse no-frills mana patrons plop pelat handap badag tina barbecue (sabagian nyebutkeun éta nu pangalusna di kota) di tabel piknik komunal.
Kinérja BB urang geus nyebarkeun, jadi loba yén Network urang Dahareun "Diners, Girang-in na Dives" diulas dinya, hususna na "BBQ Bobodoran" (kacang smoked, coleslaw, ditarik babi na asin layered kana toples Mason) jeung tungtung kurban, ngeunah di nagara barbecue; Aom Bourdain disebut kaluar lele nu Memphis Minnie urang smoked dina "No reservations".
Regulars nyebutkeun jangjang boga Lindsay Shannon urang anu pangalusna di kota. Jeung anjeun bisa dahar jelema atawa daging beureum nu bakal geus slow-smoked dina liang granit 60-tambah taun heubeul, nu ngalengkepan barbecue anjeun kalawan paporit Louisiana kawas gumbo, kacang beureum jeung béas, sarta jambalaya.
Alamat: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telepon: 816-822-742704 of 05
Arthur Bryant urang
Pangkolotna sarta arguably paling kawentar sakabeh mendi barbecue di Kansas Kota teh legendaris Arthur Bryant urang, nu nempatkeun Kansas Kota barbecue dina peta. Kalayan saos barbecue jadi alus bisa "nempatkeun eta on roti jeung dahar eta," salaku hiji kipas nempatkeun éta, Bryant urang geus bade kuat saprak 1920. Ieu teu nyandak panjang pikeun tempat nu mangtaun Kinérja nasional salaku favorit di luhur profésional atlit maén di Stadion Municipal caket dieu lajeng of presidents kawas Harry Truman jeung Jimmy Carter. panulis renowned Calvin Trillin sakali nyatakeun dina majalah "Playboy" anu "... nu réstoran tunggal pangalusna di dunya téh Arthur Bryant urang Barbeque dina 18 sarta Brooklyn di Kansas Kota".
Tuang unggal jenis daging dipikanyaho barbecue di salah sahiji réstoran atawa daging urutan, sacara gembleng loaf roti na daptar panjang sisi ku beurat nyandak kaluar.
The Original
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telepon: 816-231-1123Kujang di Speedway Kansas
Alamat: 1702 Désa West Parkway, Kansas City, Kansas
Telepon: 913-788-750005 of 05
Danny Edward urang Blvd BBQ
Danny Edward urang Blvd BBQ pek loba punch dina ukuran alit na. Dianggap salah sahiji pangalusna dahar beurang-hijina tempat dahar kota, renown Danny urang meunang pikeun sandwiches meaty sarta pelat berehan tina nikmat barbecue dilayanan dina cafe bulistir-tulang, dimana anjeun bisa dahar atawa tatanan kaluar.
Tempat urang husus, mouthwatering barbecue meunang acclaim di "Zagat," "Bon Appetit" jeung "Saveur" majalah na dina Network urang Dahareun "Diners, Girang-in na Dives" kanggo masakan kawas sandwich Big D (sapi ti titik dina Rye roti sareng kéju Swiss jeung cingcin bawang), otentik cabe Méksiko jeung sakumpulan lembut tina babi, sarta "lembut, meaty babi tulang rusuk cadang" dilayanan classically kalawan roti na asinan.
Alamat: 2900 Kulon Blvd., Kansas City, Missouri
Telepon: 816-283-0880