Lokasina di sudut salah sahiji Paris 'elegan passageways katutupan heubeul (galeries), Le Grand Colbert mangrupakeun tradisional Perancis brasserie dating ka 1900 - tapi sajarah na manjang teuing salajengna deui ti éta.
Wisatawan jeung jalma bisnis lokal datangna pikeun dahar beurang atawa dinner teu ukur keur padet, asakan alesan dibanderol, tapi ogé - lamun teu leuwih kitu - pikeun kamar makan opulent. Kalawan na témbok-to-siling kaca spion, lukisan témbok ornate, tutuwuhan héjo sarta séng watang, réstoran nu sigana bray dina panjang-kaliwat Belle-Epoque Paris, sarta éta persis pesona na.
Aya malah hiji neguaan, bust humorously pompous sahiji lalaki restoran anu ngaranna pikeun - Jean-Baptiste Colbert, hiji menteri pikeun Raja Louis XIV - jutting kaluar ti salah sahiji ditandé kulit.
Kotak-mosaic floors panon-catching yen anugerah enggon identik jeung nu kapanggih di adjoining Galerie Vivienne, jeung alesan alus: sateuacan eta dijieun kana réstoran di péngkolan ti abad ka-20, anu Colbert éta sorangan mangrupa passageway katutup , diwangun dina 1825 sarta rival ka Vivienne. warisan lila ieu earned eta teh ngahargaan keur ngaranna situs warisan Parisian dina taun panganyarna.
Porsi padet, palatable tradisional Perancis brasserie ongkos na kerang badag platters, Le Grand Colbert mangrupakeun pilihan alus keur datang wishing ngarasakeun tepung di sakuliling iconically Parisian. Ieu lain ngadegna Michelin-béntang, tapi nu sabenerna hadir kalawan hiji kaunggulan jelas: restoran nyaeta diaksés pikeun datang dina budgets rata.
Ieu babagi qualities ieu kalawan brasseries Parisian Palasik lianna kayaning Gallopin caket dieu (tingali review pinuh kami didieu) . Nalika nu ditéang saeutik méwah jeung tradisi tapi teu bisa nanggung teuing pomp jeung Kaayaan, ieu eateries kota tradisional anu bet pohara alus.
Ambiance nu
Sesampainya di Colbert, hal munggaran nu bakal dipikaresep bewara téh sabaraha lega ieu - ciri nu bakal accentuated ku tembok mirrored disebut tadi.
ceilings tinggi, lampu pinkish lemes, ornately dicét decor témbok jeung ditandé kulit jero terjun nu langsung kana era lila-leungit; ti Paris ti boulevards sarta bioskop populaires. Ti Folies Bergère ka Teater de la Renaissance , ieu nya bioskop jeung cabarets utamina catering ka audiences gawé-kelas; aranjeunna dilambangkan periode anyar kandel ngeunaan modernitas di ibukota. Aya hal uncannily romantis ngeunaan catching a glimpse anu jaman bygone, naha nu nuju wandering ngaliwatan sababaraha galeri katutupan wewengkon sarta perusing warung na, atawa salaku hal anu bisa jadi di dieu, makan di salah sahiji réstoran bersejarah na.
The Colbert nyaeta gede pikeun wisatawan dina bagian sabab Vibe didieu nyaeta elegan tapi teu overly-fusty. A dahar beurang semi-kasual nya sagampil mungkin jadi celebrating hiji kasempetan husus pikeun dinner, diasah smartly pikeun acara di hiji téater caket dieu saméméh atawa afterwards.
The server anu ramah tur diukna, daék minuhan requests nu nguap di Paris bisa jadi patepung sareng halis-ngumpulkeun rada snooty (adapting piring ka kabutuhan dietary anjeun, atanapi pas hiji kareta keur barudak ngora gigireun tabél). Hal ieu ngajadikeun eta doubly pikaresepeun pikeun datang anu bisa ngarasa intimidated ku establishments anu teu patos sakumaha pamahaman pangabutuh patrons maranéhna 'na requests.
The Menu na ongkos ka
boga ayeuna Joel Fleury jeung kang Oki na nawarkeun pleasantly diaksés -if teu utamana inventive - menu featuring klasik Perancis, ti blanquette de veau (a daging pedet piring ilaharna gallic) pikeun Perancis-gaya iga steaks dilayanan kalayan kandel-cut fries.
Hiji pilihan carte la kaasup budi Meunière kalawan kentang steamed, bebek confit kalawan kentang garlicky sarta salad, vegetarian "gratin", jeung sapi tartare. Samentara éta, platters kerang badag bisa ngawengku tiram, lobster, hurang, mussels, yuyu, atawa sakabéh di luhur, sarta anu pangalusna ngarasakeun kalayan sagelas anggur bodas garing, kayaning Pouilly-Fuissé atanapi Chardonnay.
Tapi dina ménu dibereskeun-harga, ditawarkeun dina harga anu sarua naha pikeun dahar beurang atawa dinner, bisa jadi pangalusna alungan anjeun, utamana dina anggaran modest. Coba éta "Menu Grand Colbert", anu ngawengku dua masakan (starter na piring utama atawa piring utama jeung dessert) pikeun 30 euro, atawa tilu masakan salila 40 euro.
Anggur jeung inuman teu kaasup. (Perhatikeun: ieu sarta harga séjén disebutkeun dina artikel ieu nya éta akurat dina waktu tina ieu publikasi, tapi bisa robah iraha wae).
Pilihan pikeun starters kaasup kéju panas embe urang on mesclun Salad (pilihan vegetarian), Bawang gratin, genep tiram, atawa lentil Salad kalawan filet of bebek payudara sarta puyuh endog.
masakan utama pikeun nyobaan ngawengku hiji hipu curried salmon na lentils pilihan, nu mildly lada na pleasantly creamy, kalayan catetan tina cilantro seger. Pilihan séjén kaasup sapi asak salila tujuh jam jeung dilayanan kalayan kentang mashed; fillet bebek payudara dilayanan kalayan sautéed kentang jeung Salad, sarta sinar (lauk) kalawan capers jeung kentang steamed. Taya pilihan vegetarian ayeuna didaptarkeun dina menu, tapi eta bisa jadi patut requesting salah.
Aya ogé menu anak urang (kirang ti 20 euro) anu ngawengku steak atawa salmon kalawan kentang mashed, cai jeung sirop flavored, sarta és krim pikeun dessert.
kadaharan panungtup
Pikeun dessert, anu "warnet Gourmand" geus kacida dianjurkeun: éta kumpulan tradisional Manisan Perancis dina formulir miniatur, ti macarons ka Paris-Brest puff pastry ngeusi krim kemiri, jeung mini creme-brulees, sadaya dilayanan ku espresso kuat. Sagala muih na pastries kaasup di dessert ieu pikaresep of diners indecisive téh nikmat.
Pilihan séjén pikeun dessert kaasup Baba au rhum, kueh ragi soaked di Rum sarta ngeusi krim; coklat fondant (dilayanan haneut), faisselle kalawan coulis beureum buah (a lampu, yogurt-kawas kéju tawar), sarta, dina a la carte samping, rupa-rupa cheeses Perancis.
inuman
The réstoran urang menu inuman pinuh ngawengku wines Perancis sarta internasional ti bodas jeung beureum, sampanye, cocktails, aperitifs na digestifs (inuman sanggeus-dinner). The coklat panas na teh ieu ogé reputed janten alus, sarta dilayanan utamina sore.
Le Grand Colbert sanes tempat keur sampel cuisine-- paling groundbreaking Paris 'tapi pikeun, setting bersejarah pikaresepeun anu karasaeun saeutik kawas perjalanan waktu deui ka Belle Epoque, éta mangrupa pilihan alus keur dahar beurang atawa dinner. ongkos anu cukup santun, sarta sabagian diaksés lamun susunan hiji menu tetep-harga. The Manisan anu utamana alus, sarta jasa anu diukna. réstoran Ieu kedah on radar Anjeun upami Anjeun hoyong gaduh sapoé kaluar Ngalanglang nu galeri katutupan heubeul ti Grands Boulevards, balanja jeung nyandak poto ti passageways katutupan photogenic.
The Rumah Makan Dina glance a
Naros kami:
- asakan Perancis-gaya kualitas alus
- dining Belle-Epoque The opulent mangrupa kartu draw di katuhu sorangan
- réstoran nu nawarkeun ménu tetep-harga lumrah anu harga tetep sami pikeun dahar beurang sarta dinner: bari ieu teu réstoran anggaran, éta nilai santun duit
- Elegan setting dina galeri katutupan heubeul caket dieu di Palais Royale
- réstoran dibuka tujuh poe minggu sarta nawarkeun layanan kontinyu
- -Anak ramah / staf di accommodates babies jeung barudak ngora
Kontra kami:
- Sababaraha pilihan vegetarian atanapi vegan
- asakan nu geus ngeunah, tapi teu utamana inventive
- Hiji pilihan carte la anu cukup mahal: sabudeureun $ 50 per jalma salila tilu kursus
Lokasi jeung Émbaran Contact:
- Alamat: 2 rue Vivienne, 2nd Arrondissement
- Metro: Bourse atanapi Palais-Royale Musee du Louvre (garis 1 3, atawa 7)
- Tel .: +33 (0) 142 86 87 88
- Jam: Buka poean ti 12:00 WIB nepi ka 1:00 am (layanan priangan); tea soré dilayanan antara 3:00 pm sarta 6:00 pm.
- Reservations: Teu diperlukeun, tapi dianjurkeun dina lunchtime salila minggu na dinnertime dina weekends
- Basa diucapkeun: Inggris anu diucapkeun ku staf
- Asakan: brasserie Perancis Tradisional ongkos na platters kerang. Menu pinuh ngawengku hiji item carte la jeung ménu dibereskeun-harga poéan pikeun dahar beurang sarta dinner. tea soré pitur muih teh, jeung husus coklat panas.
- Pamayaran Options: Sadaya kartu kiridit utama nu katampa
- Kode pakéan: Usaha kasual mun attire formal disarankeun (pastikeun ulah jeans distressed jeung t-kaos; dasi teu diperlukeun)