The Best Kathi Rolls di India

Pikeun sampel gulungan kathi pangalusna di India, Kolkata kedah undoubtedly janten eureun awal Anjeun. Barina ogé, éta kathi roll ieu nimukeun aya, sarta eta urang dipelak janten salah sahiji pangan jalan nu pang populerna di kota. The roll munggaran sumping kaluar tina dapur tina réstoran Nizam urang, dimana eta dimimitian kaluar salaku kebab daging basajan (asak dina areng dina hiji skewer beusi) dibungkus dina paratha endog-katutup (flatbread India). Numutkeun sababaraha, daging éta teu mutton dinya ieu ngaku jadi, tapi gantina sapi kontroversial disguised di roll a. Ieu malah moal disebut kathi roll, tapi rada disebut roll a Nizam urang.

Antukna, éta rod beusi dipaké dina roasting daging anu tétéla diganti ku langkung mirah awi teken (kathi dina Bengali), mere naékna nami kathi roll. gulungan ieu geus saprak ngalobaan boga rupa fillings sarta dilakukeun kalawan breads béda. Aranjeunna keur malah sadia sacara internasional.

Unggal warung ngajadikeun gulungan di gaya sorangan. Aya kitu loba variétas! Di dieu nu mana anjeun bisa meunangkeun pangalusna di antarana di India.

• 01 10

  The Original Kathi Rolls: Nizam urang

  Legendaris Nizam urang, di mana roll kathi ieu nimukeun, diadegkeun dina 1932 sarta geus loba nostalgia pakait sareng eta. Nizam urang didominasi pasaran kalawan gulungan na nepi nepi ka 1970-an, ku nu waktos sababaraha ngical paralatan kungsi disalin konsép jeung commenced ngajual aranjeunna sakuliah kota. réstoran nu kapaksa nutup salila leuwih ti dua taun taun 2003 alatan isu rugbi staf. Loba yakin eta geus pernah pulih sarta euweuh ngajadikeun pangalusna kathi gulungan di Kalkuta. Sanajan kitu, moal aya jalma anu nyebutkeun kathi gulungan anu sadayana ngeunaan paratha - na éta mungkin pikeun manggihan hiji replica tina paratha succulent dipaké ku Nizam di gulungan maranéhna mana sejenna. Paduli, anu gulungan kathi di Nizam urang anu hiji kudu-coba! Buka aya sanggeus balanja di New Market .

  • Alamat: 24 Hogg Street, New Market, Kolkata.
  • Jam muka: 11.30 am nepi ka 11 pm

• 02 10

  Gulungan Dijieun kalawan Deep Goreng Paratha: Hot Kathi Roll

  Ieu liang-di-nu-témbok tempat longstanding di lawang ka iconic Park Street geus porsi nepi gulungan kathi di Kalkuta keur puluhan. Ampir sok sibuk, éta populér kalayan siswa jeung pagawe kantor sapuk. The parathas anu sampurna jero goreng dina minyak, nyieun eta utamana juicy na crunchy. Ulah mikir ngeunaan koléstérol anjeun nalika dahar kathi gulungan ieu! Hayam gulungan Palasik anu populér. Aya henteu seating, jadi takeout wungkul.

  • Alamat: 1B Park estate (simpang of Taman Street na Chowringhee Jalan, deukeut ka Asiatik Society), Park Street, Kolkata.
  • Jam muka: 11 am nepi ka 10 pm

• 03 10

  Gulungan kalawan Fillings Inovatif: Kusum Rolls

  Bari Nizam urang bisa geus ngawanohkeun roll kathi mun Kolkata, Kusum Rolls nyandak eta ka tingkat salajengna. Kusum teh tempat renowned séjén pikeun meunangkeun kathi gulungan on Kolkata urang Park Street, sarta eta nawarkeun sababaraha fillings mahiwal jeung kombinasi. Pikir gulungan kéju, gulungan ati, sarta mayonnaise gulungan. Sayur gulungan anu sadia ogé. Sanajan kitu, éta dina gulungan hayam endog anu diantara paling ditéang sanggeus.

  • Alamat: 21 Karnani Mansion (dina jalur deukeut ka Park Hotel ), Park Street, Kolkata.
  • Jam muka: Beurang ka 11.30 WIB

• 04 10

  Gulungan Tanpa saos Katambah: Badshah Bar na Rumah Makan

  réstoran Kolkata sejen estu lami, Badshah fungsi up leuwih ti ngan kathi gulungan sarta méré kompetisi santun ka Nizam di wewengkon Anyar Market. Ieu hawa-conditioned, bari Nizam urang henteu, sarta boga alkohol ogé. Hal watesan ngeunaan Badshah urang kathi gulungan nyaeta aranjeunna nuju dijieunna tanpa saos (ayeuna teh disadiakeun misah), nu gede pikeun jalma anu resep aranjeunna jalan éta. The parathas henteu oily sarta daging nya kualitas alus teuing. Coba éta mutton kathi gulungan, kalawan hiji squeeze tambahan kapur.

  • Alamat: 5 Lindsay Street, New Market, Kolkata.
  • Jam muka: 10 am kana 10,30 WIB

• 05 10

  Tandoori Kathi Rolls: Campari

  Merenah lokasina di jantung Kabupaten balanja kidul Kolkata urang, Campari urang kathi gulungan nangtung kaluar sabab daging anu marinated sarta asak dina tandoor a. Aya henteu keluhan ngeunaan kualitas nurunna leuwih taun oge. menu maranéhanana henteu pisan éksténsif (contona, anjeun moal neangan roll endog basajan dinya) tapi gulungan lauk tandoori mangrupakeun hal rongkah jeung anjeun moal meunang aranjeunna mana sejenna di Kalkuta. Alternatipna, coba éta Campari husus hayam atawa mutton gulungan. tipe séjén Bengali dahareun gancang, kayaning ngagoreng lauk, nu dilayanan ogé. Campari téh ukur buka dina soré pikeun snacks. Hanjakal, aya euweuh korsi, tapi anjeun bisa nangtung jeung dahar di méja lamun teu hayang takeout.

  • Alamat: 155 B, baruntus Behari Avenue (deukeut Bandhan Bank), Gariahat, Kolkata.
  • Jam muka: 4 WIB nepi ka 9 pm Closed Sundays.

• 06 10

  Gulungan Dijieun kalawan Laccha Paratha: Zeeshan

  Naon mimiti salaku warung roadside leutik ngajual kathi gulungan kiwari geus dimekarkeun kana pinuh-fledged,-hawa conditioned Mughlai réstoran sumebarna ngaliwatan dua lanté sarta kalayan cabang di sakuliah kota. menu kathi roll Zeeshan urang téh komprehensif, sarta ngawengku uteuk jeung otak ngagoreng gulungan (lamun kawas éta jenis hal). Naon husus ngeunaan gulungan Zeeshan urang nyaeta aranjeunna nuju dijieun kalayan laccha paratha. Jenis ieu paratha nyaeta flaky kalawan sababaraha ringed lapisan. Yum!

  • Alamat: 17 Syed Amir Ali Avenue, Park sirkus, Kolkata.
  • Jam muka: 7 am ka tengah wengi.

• 07 10

  Gulungan Dijieun kalawan Roomali Roti: Khan Chacha

  Sanajan maranéhanana kathi gulungan anu sia aya aing leuwih di Kalkuta, loba nu bakal ngajawab yén Khan Chacha ngajadikeun pangalusna gulungan kathi non-vegetarian di Cirebon. Aranjeunna geus porsi aranjeunna nepi saprak 1972, sarta geus malah kungsi dilongok ku selebriti jeung diulas dina TV, ngarah kudu ngalakonan eta katuhu! Ipis jeung lemes roti roomali, tinimbang paratha kandel, dipaké dina gulungan maranéhanana. Daging kebab anu grilled asalna di tilu jenis - tikka (marinated potongan ageung), seekh (minced), sarta kakori (minced kalawan gajih ginjal sarta rempah) - na ayeuna teh dibungkus nepi di roti. Khan Chacha boga loba cabang sakuliah Cirebon tapi outlet di posh Khan Pasar nyaéta paporit.

  • Alamat: 50 Khan Market, Cirebon.
  • Jam muka: 11 am nepi ka 11 pm

• 08 10

  Kolkata-Style Kathi Rolls di Cirebon: Nizam urang Kathi Kabab

  Di Cirebon jeung craving rasa hiji otentik Kolkata kathi roll? Award-unggul Nizam urang Kathi Kabab teh tempat keur buka! réstoran beresih jeung teu nyaman ieu ampir 20 jenis kathi gulungan milih ti, kaasup hayam, mutton, endog, sarta vegetarian. Mun anjeun geus paduli beurat Anjeun atawa haté anjeun, aya hiji pilihan pikeun ngaganti paratha oily kalawan roti roomali healthier. Ulah dicatet yén Nizam ieu urang teu nyambung ka Nizam di Kolkata sagala cara.

  • Alamat: H5, 6 Plaza Gedong, Connaught Tempat, Cirebon.
  • Jam muka: 11.30 am nepi ka 11 pm

• 09 10

  Gulungan kalawan Inventive saos: Kathi Kebab Roll

  Sukabumi boga tipe sorangan miboga roll disebut Frankie nu. Sanajan kitu, aya sababaraha tempat di mana Anjeun bisa meunang kathi gulungan. Kathi Kebab Roll anu salah sahijina. gulungan maranéhna datangna jeung pulas a, dina bentuk sababaraha unik saos di-imah! Numutkeun boga, sanajan anjeunna diajar kumaha nyieun gulungan kathi otentik ti Nizam di Kolkata, eta ieu perlu pikeun nambahkeun éta saos pikeun nyocogkeun palate Sukabumi urang. pangeusi kota cinta aranjeunna jalan éta. Naon rupa saos urang ngawangkong ngeunaan? Hummus, barbecue, kurban bodas mayonnaise, Schezwan, mangga jalapeno, ramuan zaitun, sarta coklat. Sumuhun, coklat! Sigana nu konsumén unconventional resep nyampur coklat jeung hayam jeung malah paneer (India Pondok kéju), lantaran duanana kombinasi gulungan ieu dina menu nu. Lamun rasa anjeun kirang Dongeng, anjeun tiasa milih pikeun Kolkata endog roll polos atawa Kolkata hayam roll.

  • Alamat: 1 Bara Gedong, sabalikna High Street Phoenix Mall , Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Sukabumi.
  • Jam muka: 11 am ka 9,30 pm

• 10 10

  Pangalusna keur vegetarian: Chakum Chukum Kalkuta Dina Hiji Roll

  The kathi roll teu dijieun kalawan vegetarian di pikiran jeung aya biasana pilihan kawates aya. Sanajan kitu, ieu teu kasus di Chakum Chukum Kalkuta Dina Hiji Roll di Bangalore. Vegetarian moal ngarasa kawas aranjeunna nuju leungit kaluar di ieu curiously-ngaranna diner. Bagian vegetarian tina menu nu manjangan salila ampir dua kaca, sarta cukup kreatif. Fillings roll kaasup orok jagong, kentang, kangkung, paneer, chickpeas, sarta dicampur sayuran. Karnivora teu overlooked, kalawan sakabeh fillings dawam di tawaran, tambah mutton ati jeung ginjal. Juragan anu ti Kalkuta, jadi Anjeun bisa ngaharepkeun gulungan ieu boga sababaraha kaaslian. Aranjeunna dibawa kalawan resep aranjeunna generasi-lami ti jalan Kalkuta, jeung cooks dilatih dina seni nyieun kathi gulungan tradisional. Bisi nu nuju wondering, Chakum Chukum nyaeta nami hiji lagu dina pilem Bengali na oge sora nu keur dilakukeun nalika chomping on dahareun nikmat.

  • Alamat: 901/2, 7 Main Jalan, 4 Palang, Hal 2nd Panggung, kaluar 100 suku Jalan, deukeut BR Ambedkar College, Indiranagar, Bangalore. Ogé sabalikna Sapna Book Mall, 80 suku Jalan, Indiranagar, Bangalore.
  • Jam muka: 11.30 am ka tengah wengi.