Dine on Shad, Tingali Museum Shad, Ngadatangan ka Shad Derby, Cook Shad Resep!
Ieu tanda pasti spring nalika shad ngajalankeun di Walungan Connecticut.
The Amérika Shad (Alosa sapidissima) mangrupakeun lauk kaayaan resmi Connecticut urang. Unggal taun, lauk ieu ngojay ti laut asin up Walungan Connecticut mun tawar grounds spawning. Shad, kawas salmon, aya lauk anadromous: Éta naek walungan ti laut pikeun pembibitan.
Shad anu dilahirkeun sareng ngawitan kahirupan maranéhanana di cai seger, migrasi ka saltwater pikeun kalolobaan kahirupan maranéhanana, lajeng mulang ka cai tawar dikawinkeun sanggeus tilu ka genep taun saltwater hirup.
Dina sajarahna, shad ieu dianggap "lalaki goréng urang" dahareun, tapi, saperti kalawan hal séjén anu jadi langka, reputasi shad urang salaku ngeunah geus ngaronjat salaku nyekel taunan geus ngurangan alatan ngembangkeun sarta damming Walungan Connecticut.
Nurutkeun kana Connecticut seafood Council, "Hiji cara pikeun manggihan sababaraha shad seger jeung shad roe nyaeta ngajalankeun sapanjang Valley Connecticut River handap antara Middletown na Haddam on Rute 154. Ngan lalajo pikeun tanda, sarta anjeun bisa manggihan boh shad seger nyandak imah jeung masak atawa restoran featuring lauk ieu. "
Tur upami Anjeun salah geus bener kana shad, anjeun gé rék rencanana a Minggu daytrip ka Haddam Shad Museum: Ieu Sundays kabuka ti 10 am dugi 3 pm ti pertengahan April ngaliwatan pertengahan Juni jeung di kali séjén salila sataun ku janjian . musium téh dina 212 Saybrook Jalan, Higganum, Connecticut. Nelepon 860-267-0388 kanggo inpormasi lengkep tur pikeun ngonfirmasi jam operasi samemeh indit.
Grendeng nyaéta gratis.
Anjeun pasti moal rék sono Windsor, 64th Shad taunan Derby Festival Connecticut urang dina Héjo. slogan resmi: The Shad Salawasna Balik deui. festival ieu sataun urang bakal dilaksanakeun Saptu, 19 Méi, 2018 ti 9 am kana 4 pm Poe kajadian ciri dahareun, karajinan, kagiatan kulawarga, hiburan live sarta parade bébas mana anjeun bisa ningali Shad Derby Ratu!
parade léngkah off di 11:30 am Kanggo informasi parade deui, wartosan Windsor Jaycees via email di parade@windsorjaycees.com.
Séjén acara Shad Derby nu patali dijadwalkeun dina Windsor pikeun kaping tambahan dina April jeung Méi 2018 ngawengku Shad Derby trivia Peuting (11 April), kulawarga Agronomi Peuting (May 11), anu Pemuda Agronomi Derby (May 12), hiji Pasanggiri Golf (12 May ) jeung Shad Derby outdoor Movie peuting on Jumaah, May 4.
Jieun rencana, teuing, ngarasakeun shad di Essex usaha Rotary Club urang ke-60 taunan Shad Panggang. Sanajan 2018 tanggal na rinci teu acan kungsi ngumumkeun, tradisi ngeunah ieu ilaharna dijadwalkeun pikeun Sabtu kahiji dina bulan Juni jeung dilaksanakeun dina grounds tina Museum Connecticut River di Essex, Connecticut. Tiket éta $ 30 for geus dewasa, $ 10 pikeun barudak di handapeun 10 taun 2017, sarta lamun geus sadia pikeun 2018, aranjeunna bisa dibeuli online sateuacanna. Dahareun geus ilaharna dilayanan ti 3 nepi ka 6 pm Aya ogé biasana hirup musik sarta watang tunai. poto ieu kudu anjeun craving nu shad seasoned asak dina plankks ek di cookout baheula ieu.
Shad Resep masak di Imah
Peryogi tips pikeun masak shad na shad roe? Kusabab lauk kaayaan Connecticut urang henteu hal nu datang di sakuliah unggal dinten, resep ieu baris mere ilham anjeun coba Nyiapkeun shad di imah.
- Dipanggang Shad Resep - resep shad vintage dipanggang Ieu balik ka 1914.
- Dipanggang Shad Roe kalawan Tomat asin - resep bersejarah ieu ti The Boston masak-sakola Cook Book ku Fannie Merritt Farmer, diterbitkeun taun 1918.
- Broiled Shad kalawan bumbu & bawang - resep shad Ieu ciri rasa tina bawang, lemon, paprika na thyme.
- Goreng Shad Roe - resep bersejarah ieu ti The Boston masak-sakola Cook Book ku Fannie Merritt Farmer, diterbitkeun taun 1918.
- Grilled Shad - Ieu ukur nyokot 10-15 menit nyiapkeun shad on grill sareng resep ieu asalna ti New York seafood Déwan.
- Morrocan Shad Jeung Fava Kacang - Tambihkeun rasa Jérmanik pikeun shad Connecticut River anjeun kalayan resep ieu diadaptasi ti Nicole Amsellem sarta diterbitkeun ku New York Times.
- Resep Dasar Broiled Shad - Hiji resep gampang-to-nyiapkeun Gurame shad.
- Shad Roe kalawan Bacon - Tambihkeun zing mun shad roe kalayan resep Palasik ieu featuring Bacon jeung bumbu flavorful.
- Genep Sajam dipanggang Shad jeung bawang sarta Bacon - slow masak shad anjeun kalayan resep ieu ti pangarang Citakan: Reflist jeung penerbit Jay Harlow.