A Santika héran of Karibia Sunshine di Snowdonia
Jiwa dahareun ieu sigana hal panungtungan kami diperkirakeun gaduh keur dinner di kalangkang hiji bénténg Welsh di basisir Snowdonia. Tapi nikmat, otentik dahareun jiwa, dilayanan dina porsi berehan tur dipirig ku Karibia wilujeng sumping haneut éta naon urang kapanggih dina Jiwa Food saukur ngaranna dina Street High di Harlech.
Jeung bagian Hadé pisan, urang aya kajadian kana eta ampir ku kacilakaan.
Urang kukituna spent tiis, ari Juni baseuh Ngalanglang Betwys-y-Coed na Beddgelert di jantung Snowdonia Taman Nasional .
(Palajaran diajar: Kuring moal ngagem jeans di Wales tanpa panyalindungan waterproof pinuh keur soaked katuhu ngaliwatan ka kulit bari maké jeans henteu senang pisan.!) Rental pakansi kami éta nepi pasir pisan lungkawing tur sakuliah lagu tegalan kasar ngeunaan tilu mil ti Harlech Castle . Urang kukituna rencanana on dining kaluar sanggeus urang kukituna dirobah kana hirup garing.
Éta mahluk June di kaler Wales, urang terang kami kukituna kudu terangan lumrah dugi ngeunaan 9pm. Anu dimaksudkan tinggal deukeut base urang sabab rushing sangkan eta deui saméméh gelap bakal bari malem kami kaluar na nyetir deui pondok, di poék jeung kamungkinan dina hujan teu pikaresepeun.
Hanjakal, kami teuing mimiti keur musim. Sadaya réstoran nu kungsi dianjurkeun pikeun kami ngan buka dina weekends keur locals jeung ieu weeknight a. Jiwa Food sempet tinggaleun hiji menu di pak wilujeng sumping urang. Ieu mah boro seemed luyu dina usum tina alus Welsh spring domba ka dine Creole-gaya tapi kami kukituna geus diusahakeun teh pub lokal sarta mutuskeun sakali éta cukup, jadi Jiwa Dahareun meunang bisnis urang sacara standar.
Urang teu bisa geus dijieun pilihan hadé.
Basajan decor, Satisifying Dahareun
Pamilik Jiwa Food, Wayne jeung Kath dibuka réstoran maranéhanana di Pébruari 2014. Nalika kami ate aya nu handap Juni, decor ieu masih geulis dasar - bodas-dikumbah tembok batu, floors kai poék jeung tabel kai hideung. Ieu wengi sepi di réstoran jeung musik sepi denok dicoo dina musik latar - George Benson on gitar maén klasik jazz.
menu nu moderately dibanderol ditawarkeun hiji pilihan dua atanapi tilu kursus kalawan harga tetep sakumaha ogé a la carte. Ulah sieun kana tatanan a la carte dieu malah lamun pisan lapar. Sakabéh kursus utama moderately dibanderol datangna jeung jadi loba garnishes na masakan samping nu bisa kalayan gampang eusian nepi nyobian kavling rasa pikeun kirang ti £ 20.
rupa rasa naon? Wayne, anu teu lolobana goreng, hails ti Trinidad dimana manehna diajar masakan creole, kawas loba lalaki Karibia do, ti indung jeung ninina. menu nu ngagabungkeun creole masakan Palasik - jambalaya, seafood étouffée (pilihan abdi, dipak kalawan crayfish lokal), cajun blackened hayam, jeung lianna Karibia, Afrika Kulon, pangaruh Méksiko komo Amérika Kalér. Trinidad ieu digambarkeun ku kari embe, caramelised hayam kapur sarta Bul-jol - a piring tradisional I milih tina saltfish asak jeung bawang, tomat, peppers amis tur chilli, coriander jeung jus jeruk. Lamun lapar pikeun rasa kadaharan jiwa Kalér Amérika, aya istimewa ceurik Kath urang asal goreng hayam jeung bbq tulang rusuk. Tur upami Anjeun salah lapar pikeun rasa tina Welsh spring domba, aya chilli jeung jahé domba shanks, slow asak kalayan rempah, bawang bodas jeung kangkung. pendamping abdi disampel yén sarta dilafalkan eta nikmat.
A Lempeng piled High
Rasa jeung textures anu otentik jeung seru. Naon ngajadikeun ieu jiwa nyata pangalaman dahareun (jeung nilai alus teuing), sanajan, anu Ngaruwat tambahan nu kaasup. Kabéh mains nu dipirig ku salad, macaroni pai Karibia sarta pilihan béas kalapa, béas jeung kacang atawa wedges kentang, tambah ditambah hiji deui piring samping - jagong dina cob, coleslaw atanapi dicampur buncis kari.
Pikeun starters - salian Cajun blackened hayam jeung Bul-jol - aya jerk babi, embe urang kéju sarta anjir parcels atanapi amis bites kentang kari.
Mun anjeun jenis trencherman anu boga kamar pikeun dessert sanggeus kabeh yen, aya sorbets, cheesecake jeung és creams kalayan pelem markisa, kalapa, nipis sarta kapur sakumaha rasa diulas.
Mun Wayne, ko-kang Oki jeung boga asalna kaluar pikeun ngalakukeun saeutik hareupeun imah bari maneh aya, teu jadi teuing isin mun gaduh ngobrol.
Anjeunna mangrupa lalaki denok anu miboga rupa-rupa careers profésional sarta digedékeun hiji kulawarga di London saméméh balik ka akar kuliner sarta muka réstoran Harlech ieu.
Ulah Ngan Candak Kecap abdi keur Éta
Kusabab urang munggaran dilongok dina 2014, Jiwa Dahareun geus Isro tina kakuatan pikeun kakuatan, ngumpulkeun ratusan ulasan positif dina tur unggul TripAdvisor hiji bijil ti kaunggulan.
- Dimana: Jiwa Food Rumah Makan, High Street, Harlech, Gwynnedd LL46 2YB (sabalikna Bron Y Graig taman mobil)
- Bookings Telephone on +44 (0) 1766 780 416: buku
- Pamayaran: méakkeun minimum keur bayaran debit jeung kartu kiridit ogé muatan leutik (2% dina 2014) pikeun kartu kiridit.
- Harga: Sedeng. hidangan mah starter, utama, sagelas anggur na kopi sumping ka £ 25 mah milih tangtu utama paling mahal.
- website