'Pintxo' nyaéta 'Basque-ified' nyandak kana kecap Spanyol 'pincho', nu sorangan asalna tina kecap pagawéan 'pinchar', nu 'pikeun Pierce'. Pinchos anu tradisional nojos ku iteuk cocktail rék di selapkeun eta kana sapotong roti anu aranjeunna invariably datang napel. Najan kitu, salaku asakan Basque geus mekar, dahareun téh kiwari kurang kamungkinan bisa nojos kana sapotong roti ti méméh.
Naon beda antara Pintxos (atawa Pinchos) jeung Tapas?
Beda antara hiji pincho na tapa hiji pajeulit jeung gumantung sakitu legana on konteks na lokasi di Spanyol.
A minoritas signifikan tina Spaniards anu teu ngumbara éksténsif dina nagarana sorangan gaduh gagasan anu pincho keur mayar kanggo na tapa hiji salawasna haratis. Ieu ngan saukur teu bener.
The kagunaan dasar 'pincho', 'pintxo', sarta 'tapa' nyaéta kieu:
- Dina Basque Nagara , anjeun dilayanan 'pintxos'. Hal ieu pernah ditulis 'pinchos' sarta aranjeunna pernah disebut 'tapas'. Ieu hal paduli naha éta dilayanan 'pinchado' pikeun sapotong roti sareng iteuk cocktail atanapi henteu. Malah lamun nuju dilayanan piring tina risotto, éta masih pintxo a. Anjeun bakal salawasna mayar pintxo Anjeun.
- Dina Salamanca , utamana dina Calle Van Dyck, anjeun dilayanan pinchos. Éta téh ampir sok sapotong daging dilayanan dina salembar roti. Padahal sabenerna 'pinchado' ku iteuk, ieu téh masih deukeut jeung gagasan aslina naon a 'pincho' téh. Sanajan kitu, di dieu aranjeunna gratis.
- Dina Granada jeung Leon (jeung sababaraha kota sejenna anu caket dieu) kitu oge di sababaraha bar di Madrid , nyangkokkeun leutik, naha dilayanan on roti atanapi henteu, nya tapa hiji. Éta gratis.
- Dina Seville sarta bagian séjén Andalusia , sadaya bagian leutik anu disebut 'tapas'. Éta henteu haratis.
- Dina loba kota di Spanyol, utamana Madrid, nyangkokkeun badag tina, sebutkeun, calamares, bakal disebut 'ración', sareng bagian satengah ukuran disebut 'média ración' sarta bagian saparapat-ukuran hiji 'tapa'.
- Dina kalolobaan bagian Spanyol, nalika nyoba informal nyebutkeun 'saeutik', contona, "Dupi abdi gaduh saeutik tortilla punten?" anjeun bakal ménta hiji 'pincho' - jadi 'un pincho de tortilla'.
Kumaha urutan Pintxos dina Basque Nagara
Salah sahiji 'novelties' tina pintxos nyaeta nu teu mesen, Anjeun butuh. Ieu teu praktek paling hygienic di dunya, tapi éta saeutik senang kana tatanan bir anjeun sarta ngan ngamimitian nibbling dina naon nu katingali dina bar. Anjeun lajeng normalna ngan ngabejaan eta di tungtungna sabaraha maneh geus kungsi na barman bakal ngeusi batre Anjeun sasuai.
Sanajan kitu, eta teu salawasna dilakukeun kawas ieu. Dina sababaraha bar, barman bisa pisan pelindung of pintxos na, anjeun kudu ménta. Kumaha anjeun nyaho naha anjeun bisa nulungan diri atanapi henteu? Muhun, sigana yén Basques gaduh sambungan paranormal jeung maranéhna pintxos-maranéhna ngan nyaho. Pikeun sesa kami, hiji tip alus nyaeta nanyakeun pikeun plat ( '¿Tienes un Plato?' Majalengka-en-es oon PLA-ka) -if barman nu ngan méré Anjeun plat, anjeun bébas mantuan diri. Mun anjeunna nyepeng onto dinya na Sigana di maneh expectantly, éta waktu keur anjeun ngamimitian ngarah!
Pintxos di San Sebastian
Pintxos di San Sebastian anu bisa disebutkeun anu pangalusna dina Basque Nagara. Éta teuing boga tipe canape hal on bar, tapi loba bar di San Sebastian ogé mibanda menu. Ieu ngandung harti pintxos seger asak kana tatanan, anu mangrupakeun pisan langkung hygienic (jeung ngeunah) ti nu leuwih normal, sanajan sugan hiji kirang senang saeutik